食用日期：2015/01/28 (三) 上午?11:00
到臺南的第二天早上~先衝去五妃街吃了 阿杰手工蛋餅，因為吃了兩份早餐，當下還滿飽的，
原本是想說要直接再衝來吃這一家有被《食尚玩家》報導過的?無名豆花，但看時間也還頗早~
所以就先回 全美旅驛 休息一下~之後再慢慢邊走邊晃過來這裡吃這家在口袋裡很久的豆花店。
雖然地址是北忠路，但其實就靠忠義路~算在兩條路的交叉口。這角度是從北忠路走過來會看到。
這個角度是從忠義路走過來會看到的。不過這一張是葉子早上九點多一開始來的時候拍的~
來的時候發現沒有開讓葉子有點驚嚇到，因為清楚記得他們的公休日應該是昨天(星期二)，
但是這天還特別九點多才來~想說應該準備好了，結果桌子都還沒有擺好，但有看到阿伯。
後來走進看了一下，才發現原來他們的營業時間有更改，現在變成是早上十點才開始營業"
想說來了都來了~因為真的很想吃，當然也就給它等下去摟。中間時間有去附近再晃一下子，
回來的時候就看到有一位阿姨開始準備了，不過阿姨感覺心情好像不是很好，比較冷一些些"
後來是到十點多一些~另一位較年輕的女生也來了，動作也就比較快的把桌、椅先全部擺好。
這家豆花店很有歷史，招牌上就有寫65年正傳統豆花~看報導現在好像是已經第三代了!
那一位親切的阿伯就是製做出這傳統豆花的~不過葉子不知道阿伯是不是第三代就是了。
這天葉子是平日早上來成為第一位客人。營業時間有更改要特別注意，10:00~17:30。
這裡就是只有豆花~不過口味滿多的，冷熱應該都是糖水，但若是點熱的話會多加5元。
不過葉子也有注意到~他們也有小調漲了，之前有口味的都是25元，有小小調漲了5元。
這天是沒有到很冷但也不熱，原本有在考慮要不要吃熱的，但又想說豆花冷的比較好吃~
但是後來聽到他們說熱的還要再等半個小時左右~所以也就沒有再多想，就點了冷的摟。
紅豆豆花?(NT$30)
葉子一般吃豆花大多都是點花生豆花~不過來之前上網爬文，發現最熱門的是紅豆豆花，
且當下葉子有問他們的花生用是炒過的，而不是那種煮軟的，於是就點了這紅豆豆花摟~
點了後~還滿快就送上桌的。這一碗豆花盛裝的碗就是一般麵店的小碗，比葉子拳頭大一些。
這碗豆花一送上桌時~葉子就被那上頭的紅豆先吸引住目光，因為它是有"紅豆泥"伴隨的呢!
一吃~上頭這紅豆真的讓葉子覺得很棒，吃的到紅豆泥加上飽實紅豆顆粒的口感，紅豆味香，
甜度不算高~紅豆泥的加入也讓糖水湯底多了一點紅豆味，就是比一般紅豆糖水豆花多了味!
而主角豆花則是讓葉子有感動到。一含下~吃到的是綿潤、豆香、豆味十足的傳統豆花，
泡在糖水裡~冷豆花吃來就是比熱豆花還要彈嫩些~無甜的豆花搭上似二砂糖水的甜蜜，
真的讓葉子吃來覺得是種古早傳統味的感動，讓葉子想到之前在臺北吃的 士林豆花伯。
雖然說這次因為不知道有改營業時間所以早來等了一陣子，但是吃到的當下真的覺得值得~
雖然豆花好像是簡單、不高級的B級點心，但對葉子來說吃到好吃的豆花真的就是種幸福了!
?【無名豆花】??
地址：臺南市北區北忠街176號 (與忠義路交叉口) Loading...
TEL：06-224-1474
營業時間：10:00~17:00 (週二公休)
檢視較大的地圖?
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