好一陣子沒有和爸媽、哥嫂一塊外出用餐
這回多虧了iPeen口碑卷
讓我們一家6口又能歡聚在一起
找了天狗狗出差回國的休假日，好好跟爸媽吃上一頓好的?
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搭乘捷運來到捷運西湖站 (港乾站其實也OK)
步行約6~8分鐘便抵達今日用餐地點一陣湘
當天天氣晴朗出了個大太陽，心情跟著大好
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一陣湘食家
TEL ▍02-2659-6766
ADD ▍臺北市內湖區洲子街83號
營業時間 ▍週一~週日 11:30~14:30 / 17:00~21:30
粉絲專頁 ▍一陣湘食家
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於2/1~2/28來店消費滿NT2000就能抽一份小紅包
滿NT4000抽兩個 (依此類推)
看贈獎品項感覺滿不錯的
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一陣湘的座位區分為上下兩層樓
一樓基本為4~6人座位區, 當然一旁也有大型圓桌包廂區
本以為內湖科技園區假日前來用餐店內人數不會多到哪裡去
想不到圓桌包廂間間客滿?
使得?小哭?沒將它入鏡?
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沿著樓梯來到二樓?
今個的座位被安排在二樓一上樓便能看見的大圓桌
桌上早已整齊排好6人餐具
(就說生意頗好唄!!! 就連前方兩間包廂都有人用餐)
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以及水杯的部分
藍色琺瑯壺搭上參有藍色水墨畫的水杯, 感覺富有中國味
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由於今日是頂著iPeen口碑卷的名義享用餐點
so?內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 翡翠白玉&海哲捲(拼盤) | 1份 |
| 冬筍煨肉 | 1份 |
|
乾鍋雞 |
2選1 |
| 乾鍋海味 | |
| 芙蓉煲仔 | 1份 |
| 麻辣牛三件 | 1份 |
|
海鮮米粉 |
2選1 |
| 酸菜白肉鍋 | |
| 白玉鮑魚 | 1份 |
| 白菜燉雞鍋 | 1份 |
| 白飯(無限供應) | 6碗 |
| 南瓜湯圓 |
1份 ? |
光看這玲郎滿目的餐點，肚子早已咕嚕咕嚕叫
6人吃下這些~ 感覺好過癮!!!
然後~ 得說說一陣湘服務貼心的地方了!!!
由於嫂嫂目前不大能吃甲殼類(蝦/蟹)，深怕餐點裡頭有包含這些食材
so訂位時特別和服務生告知，是否能將甲殼類的食材移除、不要添加
想不到貼心的服務生有特別在訂位錶上特別註記
當天前來時還特別詢問是否有這樣的需求!?
一陣暖流擁上心頭
謝謝一陣湘如此用心
服務超到位~ 有將客人的需求緊記在心 (((加分加分)))
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翡翠白玉&海蜇捲拼盤
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以臺灣有機耕的A菜包覆白蘿蔔
另以高麗菜包裹海蜇皮及青翠小黃瓜
搭配隨餐附上的胡麻醬一塊食用
將蔬菜的清甜滋味更加提升
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冬筍悶肉
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看到這道菜上桌~ 大夥白飯都準備好了
除了夾肉肉之外~ 底部鋪滿的冬筍也別遺忘掉囉!!!
三層肉選用的是油脂較豐富的部位
?小哭?特意挑選一塊肥瘦肉適宜的
滷得十分入味
加上三層肉有事先爆過，將多餘的油脂逼出來
so 吃起來一點也不膩口，反而給人一種彈牙的FU
而冬筍呢!?
?小哭?其實很怕吃到帶有苦味的筍子
想不到一陣湘將筍子處理得很好
不僅吃不出丁點苦味，還將筍子滷得很香~ 很下飯
光是這道菜，小哭拔瞬間秒殺半碗飯!!!
(ㄟ都... 老爸... 等等還有很多到菜等著你ㄟ，不要吃的那麼急嘛...?
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乾鍋雞
這道餐點料理方式很像川菜の宮保雞丁
以麻油紅椒快炒雞丁
加入數種辣椒添加它的香氣
最後則是以腰果、花枝丸、炸地瓜來個巧妙搭配收尾
讓這道菜一次擁有辣麻香三種香氣，麻辣的超過癮
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海鮮米粉
本來湯頭有加入一整隻螃蟹
但礙於嫂嫂不能吃甲殼類，so特請廚房將這道菜做點小變動 (將螃蟹去掉~ 多加點魚片進去)
整個湯底是用鱸魚、蛤蠣熬煮出來的
鮮度十分清甜，再搭配炸過的魚片
好喜歡這種粗米粉
不像冬粉容易煮爛~ 卻擁有著一樣能夠吸飽湯汁精華的特性
每吃一口都能將海鮮的鮮甜味吃下肚
讓人不知不覺讚嘆它的美味~ 一口氣來上個兩三碗都不成問題
且吃的過程當中，服務生會看我們吃的進度持續添加蛤蠣湯而非清湯
讓這道海鮮米粉的鮮度一直呈現在頂峰
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麻辣牛三件
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裏頭除了有牛腩、牛肚、牛筋
還搭配了胡蘿蔔、白蘿蔔、白菜一塊滷
雖取名為麻辣，但辣度著實比乾鍋雞來的還要低
肉類滷得十分入味~ 蔬菜則扮演著解膩效果
是道十分下飯的料理
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白玉鮑魚
以白蘿蔔、杏包菇一塊燉煮的九孔鮑，口感十分脆口
杏包菇切得十分厚實~放入口中~ 那滋味是噗啾噗啾的
而白玉蘿蔔更是個狠角色
看似滷的軟爛，其實不然
裏頭除了富含水份之外~ 還帶點蘿蔔本身的脆度
讓人很是驚喜
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芙蓉煲仔
以美生菜舖底佐以蛋白、魚肉搭配
最後淋上鹹蛋黃提升香氣
一旁附贈白醋，可先試試原味再自行添加
蛋白與魚肉口感十分軟嫩，口味偏淡，鹹蛋黃則有畫龍點睛之效
搭配白醋一塊享用~ ?小哭?本身對於白醋就沒那麼喜愛
so 較推原味芙蓉煲仔的滋味
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白菜燉雞鍋
以放山雞、精華火腿、豬腳一同燉煮十小時的湯頭~ 其滋味格外鮮甜
肉質燉煮的十分軟嫩
加入白菜、娃娃菜增添蔬菜本身的甜味
使得這道湯品不僅擁有肉的香氣~ 連蔬菜的甜味也十分出色
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最後以南瓜湯圓來個完美endding
一端上桌那模樣真是可愛極了
直接以南瓜當作甜湯的容器
一開蓋~ 那蒸煮熟的金黃南瓜除了顏色十分刺激食慾外
裏頭填裝的桂花酒釀湯圓香氣也十分撲鼻
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南瓜肉可一併挖下來品嘗
一入口~ 酒釀滋味竄升腦門
平常鮮少吃酒釀的?小哭?本以為無法接受這樣的味道
想不到竟與南瓜湯圓來了個絕妙結合
品起來不僅提升了湯圓香氣
也讓這道甜品的趣味性跟著提升
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這頓吃下來真的心滿意足
平時鮮少與湘菜有所接觸
這回多虧了iPeen口碑卷，讓我對湘菜有了更進一步的認識
道道都是手工菜
將食材本身的鮮甜味毫不保留的顯現出來
很喜歡家人團聚圓桌一塊享用餐點的感覺
再次謝謝一陣湘の招待