陽明山。。
還記得上次去陽明山的時候已經是十幾年前了
那時候上去只看見一片霧，還吃了路邊攤的臭豆腐 (笑~)

陽明山，我為了美食再重返這個「山頂」
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我不常寫食記。。也不常介紹餐廳
也許是我懶，但是真的沒幾間餐廳讓我覺得值得去花精神跟心思去分享我的體驗
但是。。這間卻不一樣~

今天要介紹給大家的就是The Peak Restaurant Cafe - 山頂
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三月的天氣，剛好雨停了。。
已經好久沒有郊遊 (開車上山算嗎？哈)
想說，難得天氣很好，然後又那麼久沒有上陽明山，不如上去看看

其實陽明山離我家並沒有很遠，大概開車20分鐘就到
假日上山，不能走仰德大道 (要有通行證)
但是沒差，天氣那麼好，順便試試車的性能，走後山的路

開車經過了文化大學之後不久就找到了「山頂餐廳」
路邊有免費停車位，真方便！

下車一看，看到大大的招牌:
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簡單的圖案代替了「山」這個字，簡單而美
上去幾階樓梯就到達了餐廳的門口
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午餐時間比較多人，所以沒辦法。。路人甲不小心入境了 XD
它的外表像一間別墅，用餐的時候就像在客廳吃飯一般自在:
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親切的服務生很快就把我帶到我們的位子
其實除了室內之外，室外還有餐桌，喜歡可以選擇坐在外面，一邊享受美食，一邊欣賞風景
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我很惹蚊。。所以我當然選擇裡面的餐桌！
坐下之後，看到山頂的裝璜真的很精緻
譬如這個:
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是不是長得有點像一個籠子？
仔細看一下發現上面有三個吊牌:
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原來是一個無聲的服務鈴！哈哈~
點菜的時候我問了一下服務生，她說本來真的有客人用來叫服務，茶水或是盆頭菜
但是現在已經變成一種擺設，因為他們隨時都會注意到客人的需求
所以不用出聲(或是掛牌)，他們就很快速的過來~

好吧，我們來看一下menu:
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這是我第一次看到用真皮做的menu!
很有質感。。而且帶一點懷舊的感覺。。但是裝璜卻很明麗新鮮
我喜歡這種fusion的感覺。。
打開菜單來看，裡面的圖案更是有趣！
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山頂是一家江浙料理，當然要點一些比較有名的菜！
點菜之後，我看了一下店裡面的擺設，裝璜。。
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有小桌(4~6人)也有大桌，可以多人聚餐。。
它還有私人房間可以使用，適合家庭聚會派對！
但是最吸引我的當然是。。。這個！
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馬英九來吃過！還有志玲姐姐 ^^
聽說還有很多大明星來過，我也看到很多這種簽名壁畫到處掛，但是都在別人的座位附近，所以不好意思過去拍照 ^^

走了一圈，食物也開始上桌了~
第一道菜是 :?蔥火靠鯽魚
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一開始我以為是熱的。。原來它是冷盤！
結實的小魚搭配著甜甜鹹鹹的醬，很開胃！

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“火靠”的料理方式是，使用中火將食材炸透、焦酥後，再與醬汁一起小火收乾，這樣連魚骨都酥脆到入口即化
整條魚都可以吃！不用挑骨頭或是魚皮，真方便！

下一道要上場的就是 :?神仙醬花枝
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平常在外面吃的花枝總是以炸，炒為主。。
山頂卻選擇清燙花枝，搭配新加坡美食獎得獎主廚特調的"神仙醬"~
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鮮甜的花枝，彈牙有嚼勁但是不會很難咬！
怕油膩卻又想要吃新鮮肥美的花枝可以來這裡試試看！

冷盤都上齊了，當然要來點熱的配飯！
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第一道熱食 :?蟹黃豆腐煲
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小顆小顆的豆腐，一口一塊~ 跟朋友聚餐不會尷尬怎樣把豆腐切開或是分配 ^^
蟹黃的味道濃而不油膩，最適合搭配白飯！
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光是這一煲就大概可以配四碗白飯了吧！XD

最後一道，也是我最期待的。。砂鍋東坡肉
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一開始我以為它會像我在杭州吃過的一塊磚頭形狀的肥肉。。
結果我錯了！被悶煮的東坡肉已經溶化在砂鍋裡。。
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完美的肥瘦肉搭配。。
其實我吃過很多家的東坡肉但是吃到這麼柔軟的還是第一次！
雖然我一直說要減肥。。。但是上層的肥肉實在太吸引人了~
上層是入口即化，完全不會有油膩感。。感覺就像熱的冰淇淋吧~哈哈！
瘦肉也不會像外面吃過的硬硬乾乾的，它是肉絲分明但卻能保持肉汁
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這個也很下飯！柔軟的肉搭配新鮮脆口的筍塊，好吃！！

能在陽明山上吃到美味的江浙料理。。我想大家應該很好奇價格吧~
其實價格很親民！加上美景，完美的服務。。一切都值得！
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吃完不妨到餐廳外面走走。。
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一出門就看到一個牌子。。原來餐廳側邊有一尊四十四番佛像！
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真的很有趣也很特別。。
很多客人吃飽都不捨得立刻離開，因為風景實在太美了~
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大家有空不妨上山，享受美食，美景 - 一切就在山頂餐廳
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山頂餐廳 - The Peak Restaurant
臺北市士林區格致路124號 ?
營業時間 : 11:00am - 10:00pm
電話: 02 2862 2358

網站 :?http://www.peakcafe.com.tw/
FB :?https://www.facebook.com/thepeakcafe?fref=ts