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福神町拉麵燒
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地址 : 臺南市北區(qū)海安路三段與和緯路交口 (臺南花園夜市)
營業(yè)時間 : 周四、周六、周日 18:00 ~ 00:00 (花園夜市營業(yè)時間)
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每次到臺南免不了要逛夜市
這次在花園夜市發(fā)現(xiàn)一個有趣的新玩意兒?
一個日式風(fēng)小攤 ??賣的竟然是拉麵堡跟拉麵薯條 ? ?聽起來很酷吧 ? ?
走過路過忍不住想停下來瞧瞧揪竟葫蘆裡賣的什麼藥 ??
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招牌上寫著拉麵+土雞蛋 ? 覺得有點(diǎn)兒新奇?
聽說拉麵堡源自日本福島 ? 是當(dāng)?shù)貫榱宋^光客發(fā)展出來的特色漢堡喔
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看看價目表 ? 才$35~45元而已 ? 標(biāo)準(zhǔn)的銅板美食?
口味好多 ? 每種都很吸引人怎麼辦
我本來很想點(diǎn)起司麻糬 ? 可是牙齒矯正中不太能吃黏呼呼的東西 ? ?就選了蘑菇起司
(一個起司控?zé)o論如何都要吃到起司的概念XDDD)
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煎臺上正好有幾個成品 ? ?看起來很酷吧?
我在臺北夜市還沒看過這樣的小吃啦(不然就是太少逛夜市了>////<)
它看起來很像大阪燒 ? ?可是口感完全不一樣喔
硬要比的話我比較推拉麵燒 ? 超特別的!!!價錢也非常可親?
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目光先被桌上兩隻公仔吸引(因為我家也有啊,根本古董XDD)
後來發(fā)現(xiàn)原來還有拉麵薯條
用日本進(jìn)口拉麵烘焙 ? 口感酥脆像餅乾、造型像薯條
這個聽起來也好奇妙 ? ?是日本家庭的零食跟下酒點(diǎn)心 ? ?下次我想試試看?
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在旁邊一面等一面看老闆怎麼做這個拉麵燒 ?
老實(shí)說現(xiàn)做要等蠻久的 ? ?不過可以在旁邊欣賞整個製作過程也是挺有意思
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把拉麵放進(jìn)圓圓的容器裡 ? ?再用鐵板壓密
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煎一下等拉麵塑形後就可以開始煎蛋蛋囉?
用的是土雞蛋 ? 煎到有點(diǎn)半熟嫩嫩的
把嫩蛋蓋到拉麵上頭 ? ? ?再放口味配料就大功告成啦!!!
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這是明太子起司口味
一層嫩蛋、一層起司 ? 上面再厚厚的明太子
看起來也太好吃了吧 ? ?可惜要更換已來不及?
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一次可以做四個口味
把它們擺在一起用鍋蓋蓋起來燜一下
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時間差不多就可以拆膜
接著就出現(xiàn)圓圓胖胖像大阪燒的可愛模樣?
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出餐之前再淋上美乃滋和調(diào)味粉
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蘑菇起司口味 ? $35元
用料不少，上面有滿滿的蘑菇 ? ?看起來好好吃噢?
老闆說這個要一口咬下 吃到所有滋味才好吃
麵堡的口感、起司鹹香、多汁蘑菇、甜甜沙拉和海苔香在嘴裡蹦出意外的火花?
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?本來以為拉麵應(yīng)該會軟軟的
沒想到它口感竟然是Q的是Q的 ? 總之還蠻妙的?
而且嘴裡一直有香料(類似孜然???)的香氣 ? ?整個拉麵燒味道棒棒
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另一個驚喜是底下有一層餅皮耶
雖然煎過但吃起來不會很油膩 ? ?酥酥的有點(diǎn)像蔥油餅皮 ? ?又香又好吃 ??
夜市小吃總是一直在推陳出新 每次吃到特別又好吃的東西都覺得超級滿足
花少少錢可以吃到的夜市銅板美食 推薦給你們喔?
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