Item: 龍門客棧-新店(喬遷後)
Rating: 4.65
Author: Jennifer(真妮4)

新店龍門客棧喬遷新開幕，拚青拚俗拚好味的高貴平價(jià)生猛海鮮臺式料理

這裡只賣出色的生猛海鮮而且還是不常吃到的高貴平價(jià)海鮮喔

原本在新店交流道下來的中央路上龍門歐洲會館(客棧)是個(gè)大型豪華的宴會館

因?yàn)槎几岬矫駲?quán)路/中正路上水尾郵局的隔壁

縮小店面的龍門客棧比起前身龍門會館，真妮4個(gè)人偏愛新家裡古色古香的傳統(tǒng)濃郁臺灣味?

是哪家在嫁娶啊?八仙彩都掛上來了張燈結(jié)綵喜洋洋哪!

11點(diǎn)半開始營業(yè)，真妮4可是人家還在備攤的時(shí)候就來跑訂位把阿姨給嚇了...因?yàn)榻裉斓木鄄褪桥R時(shí)起意的

過年不是要喝春酒?趁著開工拜拜的吉時(shí)真妮4跟BOSS商量後馬上跑來喬一桌

這家龍門客棧我每天都要來報(bào)到的....到隔壁的郵局寄信?

?龍門客棧跟一般的海產(chǎn)店的食材很不一樣，都是餐廳宴客的高檔材料搭配老師傅的手藝

口味絕對比得過幾星級餐廳，價(jià)格卻是他們的幾分之幾而已

附近很多公司的老闆都喜歡來這裡請客辦桌的?(俗擱大碗有面子)

今天是BOSS點(diǎn)菜不用看價(jià)格的，沒吃過的特別的阿莎力的他通通都有指到

真妮4心裡猛OS...老闆繼續(xù)加油!!

?龍門客棧的點(diǎn)餐請看牆上大黑板的活動(dòng)菜單(這招我第一次看)

菜單先依類別分，每頁進(jìn)去還有10幾項(xiàng)菜式，點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)小姐會秀給你看

?臺菜的價(jià)格從120到200~300不等，單價(jià)較高是火鍋類，現(xiàn)場還有時(shí)價(jià)鮮魚

我們今天有點(diǎn)銀鯧米粉鍋，別看一鍋$700的價(jià)格份量很多呦，我覺得很實(shí)惠的

剛才已經(jīng)看過龍們客棧的門面，現(xiàn)在來看看不賣人肉包子的內(nèi)部裝潢

走民族風(fēng)味的龍門客棧陳列擺設(shè)上以50年代的臺灣足跡為主軸

有一種回到阿嬤家的錯(cuò)覺.....

長椅寮(長板凳)，這畫面讓我想起小時(shí)候總喜歡吵著媽媽帶著我到戲院前的麵攤吃一碗簡單的陽春麵

?武林界的龍門客棧有吃人肉的包子還有風(fēng)騷老闆娘

新店中正路上的龍門客棧，櫃臺收錢的帳房小姐不知是不是老闆娘不過人是漂亮又親切的

?店裡走臺式農(nóng)村風(fēng)味，牆面上也貼著許多民國40.50年代的懷舊風(fēng)景照

上了年紀(jì)的客人對這些退色照片是很容易勾起當(dāng)年青澀的情懷呢

來到2樓多了些港式味道，比較適合小型6~10人的聚會

真妮4還是喜歡樓下江湖味道的龍門客棧

首先上的是小菜一碟$50

公司同事選的花生和小魚乾，都不錯(cuò)吃喔

真妮4趕來拍時(shí)已經(jīng)被吃了1/3，$50的小菜不算貴，重點(diǎn)是入味好吃

炒海菜 $200

這海菜好像是金門跟澎湖的特產(chǎn)，她是藻類食材加蛋和薑絲清炒

不油不鹹入口很清爽，吃後牙齒也不會澀澀?

炒魚膘 $360

哈哈...這是公魚的精囊有豐富的蛋白質(zhì)很補(bǔ)的喔，軟軟的口感有點(diǎn)像豬腦

本以為是煮麻油，這是用一種很好吃的醬油燒的

營養(yǎng)價(jià)值高的魚膘好貴好嫩好好吃!

醬燒的味道不會腥加上湯汁拌飯超香呢!連大蒜苗都好甜喔...

白飯 $10

一碗白飯的量不是很多，不過米粒彈實(shí)蠻好吃的?

本來說好不吃白飯要吃米粉鍋的，菜太下飯了...忍不住男生們都點(diǎn)了白飯?

烏魚腱$460

烏魚腱就像人的胃把吃下去的食物先磨碎分解再轉(zhuǎn)給其他器官吸收

切薄片過油炸酥後再拌炒鹽酥四季豆，Q脆彈牙配上啤酒很棒的柳

(如果先看到價(jià)格我應(yīng)該不會點(diǎn)....不過，BOSS請客可以多吃幾塊XDD)

?炸蚵酥 $250

裹的粉漿不會太厚口口吃到新鮮肥嫩的蚵囊，沾上胡椒鹽香氣再推一把

?炒螺肉 $160

沙茶加上九層塔，爆香的氣味挺讓人流口水的

螺肉處理得很乾淨(jìng)沒吃到腸的砂礫感，螺肉炒得又Q又脆配飯下酒都很開胃的

?山蘇小魚乾 $160

去掉老梗細(xì)嫩的山蘇份量超有誠意的!!

破布子回甘的喉韻加上小魚乾的鮮入富厚回甘的享受很優(yōu)多的

這盤清炒菜一定要點(diǎn)喔

很嫩很嫩的珠蔥一大盤才$160，比起產(chǎn)地烏來實(shí)惠太多了!!!

???

左宗棠雞 $180

沒有太多配菜來佔(zhàn)份量，扎扎實(shí)實(shí)的帶皮雞腿塊大約一隻雞腿的量

先炸再炒的雞肉塊經(jīng)過高溫封鎖，肉汁和青嫩的肉感完全被留住了

外以糖醋醬再燴收汁，酸甜辣三味齊發(fā)的勁道是讓人難以招架的?

?你能想像是好吃到什麼程度....有人傻傻的紅椒/辣椒都分不清楚了

阿娘威....就是我啦!!?

好辣的椒，讓我連著吃了好幾口冰塊

當(dāng)然....我成了幫助大家消化的笑話?

?銀鯧米粉鍋 $700

這一鍋不僅僅鍋身子夠大，銀鯧足足放了兩條

綿鬆香的大甲芋頭，海波浪般的蛋酥，調(diào)香氣的香菇蝦米，點(diǎn)綴的肉片稍，吸飽湯汁的炊粉

這鍋裡的料放得多又新鮮，一夥同事跟著我家老闆連著盛了好幾碗，香噴噴又入味的米粉鍋很讚的...$700很超值!!?

無仔魚時(shí)價(jià)(一兩40元這條$640)

這條魚不算小，估計(jì)有20公分長10公分寬

最適合蒸魚的破布子和鹹冬瓜，魚的鮮度和清甘的醬汁十足速配

老人家說一鯧二捻三無仔，這新鮮的無仔魚細(xì)嫩口感真是沒得挑剔的好吃

唯一要嫌的是上桌菜太慢了，前面吃太多菜了這條魚大家用配給的方式處理

最後還是留了一大塊肉給阿姐我來負(fù)責(zé)

今天這餐10道菜加上酒水總共$3700

原本9個(gè)人BOSS點(diǎn)了10人份量要讓大家犒賞五臟廟(一個(gè)人不到400塊錢)

少了兩個(gè)歹到陣的同事少了2個(gè)胃，結(jié)果就是剩下就打包囉..光米粉鍋就打包了大半鍋!

好吃的魚和爽脆的珠蔥不吃浪費(fèi)，真妮4再度發(fā)揮媽媽桑的功力...收拾菜尾啦!腰身又要肥了!!

新店有很多佰元快炒店，盤裡的主菜少菜湯和配料多

龍門客棧價(jià)格是高一點(diǎn)但主菜份量給的多臺式口味又道地

口味也不走重鹹重油路線又不收服務(wù)費(fèi)

比快炒店到地好吃的臺式料理，龍門客棧你可以來吃吃看喔

PS.今天是跟著老闆一起吃飯，不方便拿相機(jī)拍也不能拍太多張耽誤大家吃飯時(shí)間

店 ? ? ?名:	?龍門客棧????
營業(yè)時(shí)間:	?1130~1400 1730~2230 無公休
?訂位電話:	?02-22192110? ? ? 02-22192101
導(dǎo)航地址:	?新北市新店區(qū)中正路493-6號(新店水尾郵局旁)
交 ? ? ?通:	?捷運(yùn)-大林站(步行約15分鐘)
停 ? ? ?車:	?有專屬停車場?
本文相簿:	?懶得讀文字嗎?就從賞心悅目的相簿開始被勾引...
? ??○刷卡 ?○WIFI ?○提供電源?●低消:無?●服務(wù)費(fèi):無
原文出處:	?http://a221740.pixnet.net/blog/post/194638263
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