位在西華飯店後方巷弄間的「偶爾吃素」，以天然蔬果食材，提供充滿創意的蔬食義式料理。
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老闆希望能推廣蔬食料理，嚴選天然蔬果食材，堅持不添加味精 、不使用加工食材，以義式料理及中式藥膳手法，創造出一道道美味又養生的蔬食料理。
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進入餐廳後便能感受到溫馨的氛圍，服務人員也都十分親切。
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木質系的牆壁、地板、桌子讓人感到很舒服，搭配綠色系讓整體空間散發出清新自然的氣息。
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店員有特別問我們為什麼想體驗蔬食料理，我回答：想品嚐特別的素食料理。雖然我並不是素食主義者，但覺得偶爾吃素一下對身體也有益處；以前也曾經去素食店家吃過，但大部分都是偏臺式的料理方式。所以「偶爾吃素」特別之處就在於提供精緻義式的養生蔬食料理，這一點頗吸引我的^^
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晚間套餐 晚間時段(17:30-20:30) |
每日蔬果汁、溫時蔬沙拉、酥皮濃湯 | 各2份 | |
| 主餐佐香料麵包 | 翡翠青醬義大利麵/燉飯 |
任選2 (不得重複) |
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| 紅寶石鮮蔬義大利麵/燉飯 | |||
| 黑鑽石蔬菜義大利麵/燉飯 | |||
| 每日精選甜品 | 2 份 | ||
| 飲品 | 嚴選咖啡 |
任選2 (不得重複) |
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| 有機舒眠茶 | |||
| 世界新加坡手工茶 | |||
這是我們此次的體驗內容。
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「偶爾吃素」主要提供的餐食有義式餐點(義大利麵、燉飯)、薄餅披薩、養生鍋物等，另外還有各式飲品，最特別的飲品是有多種新加坡手工茶TWG可供選擇。
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首先店員先幫我們送上的是「每日蔬果汁」~~
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這杯蔬果汁是結合鳳梨汁及木瓜汁而成的，鳳梨汁的酸甜搭配上木瓜汁的清甜，喝起來清爽又順口。沒有添加糖分，少了甜膩、多了健康。
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因為果汁都是現打的，為維持最佳鮮美度，店員建議我們儘早喝完，所以就乾了吧！
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「溫時蔬沙拉」~~大部分的生菜沙拉都是冷盤，不過這裡的沙拉是溫的喔！很有暖胃效果。
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清鮮爽脆的各式生菜，搭配上橄欖油及特調醬汁，沒有太重的調味，只散發出淡淡的清香。如果覺得太清淡的話，店家也另外提供鹽可自行調味，我覺得還是吃原味比較健康啦！
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沙拉裡的溫熱杏鮑菇非常搶戲，軟嫩的口感，有些微微的鹹香滋味。這道沙拉真的表現不錯，有達到開胃的效果。
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接著是「酥皮濃湯」~~金黃色澤的酥皮外衣，看起來就令人垂涎三尺。
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裡頭是玉米濃湯，濃郁的湯頭散發的香氣十分誘人，喝起來有著甜甜的玉米香味。
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酥皮濃湯我習慣的品嚐方式，是豪邁地將整塊酥皮一次壓在湯裡，讓酥皮的香氣融合在濃湯裡。
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說真的喝了濃湯後就有些飽足感了耶！另外值得一提的是濃湯的碗容器保溫效果十足，放了一陣子後還維持著溫溫的口感呢！
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主餐之一「翡翠青醬燉飯」~~擺盤十分精緻又不失份量，盤中盡是營養滿滿的豐富蔬果。
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青醬燉飯上舖滿了各式蔬菜，有花椰菜、紫地瓜、紅蘿蔔、玉米粒、番茄及其他蔬菜，每一樣都兼顧到新鮮及美味。
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青醬是以多種堅果及九層塔打製而成，另外加了一些豆漿，除了增添青醬的口感和美味外，也讓我們能攝取到蛋白質的營養。
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燉飯是以臺灣習慣的軟Q口感呈現，入口後味蕾間散發出濃郁的香氣。
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仔細一看，燉飯裡還和著許多菇類，也難怪燉飯多了些香菇的鮮甜。
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主餐旁附的香料麵包也可以搭配食用，麵包外酥內軟，略帶點嚼勁，讓美味的層次更加豐富。
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接著是另一道主餐「紅寶石義大利麵」~~
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表層的各類時蔬和青醬燉飯是一樣的，色澤看起來都是鮮美十足。
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紅醬是店家特選新鮮牛番茄搭配橄欖油炒製而成，麵條十分入味，帶點番茄的鮮甜及微酸滋味。麵條的口感也不錯，軟硬適中非?；镯樋?。
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平常吃慣重口味美食的朋友，可能會覺得略顯清淡，此時就依個人喜好添加胡椒或鹽吧！
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麵包這樣的吃法也是不錯^^
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寶小愛很喜歡拍我個大頭照，這張特寫雖然吃相難看，倒是拍的時機還滿讚的
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吃完主餐後，飽足感十足，已經到了有點撐的程度，只好起來活動一下><
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起來拍照消化一下~~
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空間設計讓人有種置身於大自然的感覺，綠色系散發出的淡雅氣息，也讓人的心沉澱下來，用餐時有美好心情。
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也有販售一些食材及醬料。
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最後上桌的是甜點及飲品。甜點是紅酒桂圓蛋糕，而飲品部分我們選了一杯「有機印度茶」和TWG的「波旁王朝」。
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「有機印度茶」(上圖之上)~~沒有咖啡因的成分，而且有舒眠又抒壓的效果，如果怕晚上睡不著的朋友可以點這款。 「波旁王朝」(上圖之下)~~這是TWG中滿有名的茶品，帶有淡淡的芒果香。
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TWG是發祥於新加坡的知名手工茶品牌，店裡有七款茶品可選擇。
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有機印度茶喝起來較清新，有著淡淡的花草茶香；而波旁王朝則有著微酸微甜的芒果香。
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甜點蛋糕，有著紮實綿密的口感，融合著桂圓的甜味和紅酒的香氣，表層有許多杏仁片增添香脆口感。吃起來不會甜膩，讓身體不會有太多負擔。
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舒適溫馨的用餐環境，讓我們能很放鬆地品嚐蔬食料理的美味；店員們的態度也都十分親切，讓我們用餐不會有壓力；每一道餐點也都兼顧到美味及份量，讓我們吃得好滿足又超飽足。
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如果是每餐茹素的朋友一定要來品味充滿創意的蔬食料理；而平常喜歡大魚大肉的朋友們，也要找機會來「偶爾吃素」，讓身體環保一下。最後感謝愛評網和店家的招待^^
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INFO
**偶爾吃素**
地址：臺北市松山區民生東路三段113巷7弄8號
電話：02-27129528
營業時間：週一至週六12:00~14:30、17:30~20:30
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官方臉書：https://www.facebook.com/easy27129528/timeline
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