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蒙古紅 (蒙古火鍋吃到飽)

地址 : 臺北市大安區光復南路280巷42號

電話 : (02) 2731-5656

營業時間 : 周二~周六 11:30~0:00 /?周一 17:00~0:00 (例假日除外)

注意事項 : 加收一成服務費 / 用餐限時110分鐘 / 100公分以下兒童不收費

之前一直聽朋友提起 ? 東區有一間不錯的蒙古火鍋吃到飽
這次剛好受到店家邀約 ? 就帶著安安一起來體驗

門口有菜單 ? ?經過可以參考看看
但看完應該會忍不住走進去這樣 ? ? 菜色超多啊!!!
價位不算低 ?可是看完食材會覺得蠻超值的
平日午餐 ?$499元+10% ?/ 晚餐及假日全天 $599元+10%

櫃檯有大大的蒙古紅字樣
店內也有許多跟蒙古有關的小裝飾　這張還不小心拍到冰淇淋小亮點??
雖然不是大型連鎖吃到飽　但蒙古紅的食材種類超多
就連冰淇淋也提供三種品牌共10多種口味 ? ?絕對可以讓大家吃得開心又滿意 ?

來看看店內環境
蒙古紅的空間不小 ? ?用餐時不會讓人覺得擁擠或是壓迫感
整間店走紅色系 ? 應該是呼應店名的蒙古"紅"吧
靠裡面的天花板還懸掛著燈籠和紅布簾 ? ?蠻有中國風的FU

我覺得這區很特別 ? 牆上有一些畫作感覺是跟當地民族有關的故事
其實我蠻想進去看看的 ? ? 但晚餐時間生意真的很好，不好意思打擾到別桌客人 ?

接著來看看蒙古紅提供的食材吧
兩櫃五排的食材 ? 真的超乎想像豐富誒~??
光是蔬菜、海鮮、火鍋料就多到吃不完了 ? ?竟然還有開胃小菜、水果和甜點
恨不得像牛一樣有四個胃可以慢慢吃?

用餐方式就是點個鍋(也可以選鴛鴦鍋) ? ?然後現場看到的所有食材都是無限享用的
肉類雖然是另外單點 ? 但也沒有點餐次數的限制，可以隨意吃到飽??
但午、晚餐價位不同 ? 選擇上也會有一些差異
左邊是不加價肉類　安格斯牛背脊、雪花牛、頂級雞肉... 一般肉片就已經很好了耶
想再吃好一點 ? 只要加$120元就可以升級右邊更高級的肉品跟海鮮
更棒的是 ? 左邊肉肉還是可以一起點喔(一個吃肉吃到爽的概念吶 ??)

如果還想吃更頂級
就點每人$1500元 ? 帝王蟹、生蠔、焗烤虎(明)蝦、烤香魚吃到飽
帝王蟹、帝王蟹、帝王蟹 (很驚訝所以說三次!!!)??
三種價位 ?應該可以滿足大部分客人的需求了

不怕辣的人建議可以試試看鴛鴦鍋 ? ?一次品嚐兩種風味
蒙古紅的麻辣鍋很特別 ? ? 第一次看到這麼不紅的辣鍋(差點以為是咖哩鍋了XDD)
店員說他們的湯頭都不加鹽、味精、辣油 ? ? 是天然無油的養生湯底
旁邊那碗辣椒是從辣鍋中先撈出來的 ? 因為這辣椒會越煮越香、越煮越辣 ? ?讓客人自己調整口味

湯底是師傅特地到蒙古學來的配方
先以豬骨和雞爪熬成高湯 ? 再加入多種中藥材提味
隨便一撈起來就可以看到龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗...等滿滿的香料藥材
湯頭濃郁又香醇，完全不油膩 ? 喝起來很舒服

辣鍋是以白鍋為底再加上店家炒的辣椒 ? ? 老實說這辣鍋真的好辣??
但吃起來很過癮 ? 跟一般的紅鍋口味很不一樣
這辣度已經到我的極限 ? ?無法再把旁邊辣椒倒回去了(吃很辣的可以來挑戰看 ?)

今天是吃升級的肉品、海鮮
聽完店員說明 ? ?也點好餐之後就開始到食材櫃去逛逛
櫃子裡準備了好多小菜 ? 黃金泡菜、海帶芽、烤地瓜、醃梅子、黑糖涼糕.....
哈哈~光是小菜就很想通通夾到盤子裡 ? ?這樣對嗎??

上面兩層還有季節水果跟甜點
現在是火鍋吃到飽還是吃到飽Buffet啊到底??

再看蔬菜陣仗是不是也很驚人
光是菇菇就有珍珠菇、鮑魚菇、珊瑚菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇....等等
還有很多我認不太出來的蔬菜 ? ? 來這邊吃一輪差不多就看得懂植物大百科了(誤~)

竟然還有水蓮根和半天筍(在隔壁)
這些都是平常很少看到的食材 ? ?可以趁機多吃一點?

這區也很猛
章魚、小捲、扇貝蛋、干貝、淡菜都隨你拿 ? ??還有象拔蚌跟冬蟲夏草會不會太誇張?

海鮮類有石蟳、旗魚、鱈魚、魴魚、白蝦、草蝦..... ? 這些在外面很多都是單點食材耶
很想問老闆是以經營水族館的概念在準備食材的嗎??
蚵仔看起來又大又飽滿 ? ?很吸引我

雖然說這蒙古火鍋屬於不沾醬火鍋
但是怕有些客人不習慣 ? ? 還是準備了很多醬(佐)料給大家使用
關關口味算蠻重的 ? ? 但食材涮在鍋裡都很有味道了，當天我根本忘記要拿醬料這件事?

另外還有滷肉飯(連滷蛋都準備好了)、麻辣鴨血、香蒜麵包
不過我覺得來這裡吃滷肉飯也太浪費 ? ??只拿了塊鴨血回去辣鍋煮
至於香蒜麵包我超想烤一片來吃 ? ?只是最後吃到超撐根本沒空間再塞麵包
反正這麼優的店一次真的吃不完 ? ? ?多來幾次也無妨?

再來是飲料部分
一般火鍋店應該只有紅茶、綠茶、烏梅汁吧??
但蒙古紅不僅食材豐富 ? 連飲料種類都比人家多
果醋、茶類跟奶茶 ? ? 我覺得蘋果醋很好喝耶 ? ?也可以幫助消化

還有汽水跟冰沙機

熱飲部分有六種口味茶包和研磨咖啡機
除此之外 ? 最吸引我的是那臺阿華田熱飲機(不虧是螞蟻人，飲料都愛喝這麼甜 ?)
一般熱飲機頂多是咖啡、奶茶、巧克力 ? ? 這臺竟然有杏仁茶、北海道奶茶、抹茶紅豆、阿華田
抹茶控關關當然先來一杯抹茶紅豆 ? ?熱熱的喝起來很舒服
雖然它顏色很抹綠但真的有紅豆香 ? ?我覺得不錯喝但蠻甜的先跟你們說

第一輪先端了小菜回來
涼拌魚皮出乎我意料的好吃 ? 酸酸甜甜又QQ的口感我很喜歡?
黃金泡菜跟海帶芽都不錯 ? 聽說包在肉片裡也很棒
還拿了一個黑糖涼糕當飯前小點

竟然出現蜜芋頭是不是很妙
芋頭就算了，但火鍋店有蜜芋頭耶　不管佔不佔胃先拿了再說 XDD

小菜拿回來　　我們點的肉盤也上齊了
後來又去端了些蔬菜就準被開動囉?

安安拿了些菇類、蛤蜊跟山茼蒿回來
山茼蒿也很少見耶　安安吃得好開心??
建議蔬菜跟海鮮可以下在白鍋 ? 先煮蔬菜，最後再丟海鮮類
肉類就用紅鍋煮比較對味

霜降牛

一端上來就覺得店家好有誠意　　吃到飽肉片上這麼大盤
而且霜降牛的油花分部很美呢

稍微在鍋中涮幾下就可以撈起來吃了
肉片吸附了紅鍋裡濃郁的香氣　　飽嘴多汁很好吃

安格斯牛背脊

切得比較薄但是蠻大片的
這肉片吃起來很嫩 ? 口感很細緻
重點安格斯牛是不用加價就可以點的 ? 如果實力夠一定要多吃幾盤啊?

扇貝 & 天使紅蝦

有點可惜是凍過的
不過吃到飽店家可以提供這等級的食材無限點已經很難得
如果對品質有極度要求的人 ? 建議先考慮清楚囉

蝦蝦挺好吃的 ? ?扇貝也很肥美