20150417
我很喜歡的客戶 很隆重的高層幾乎全員出席
來約我們來一個(gè)午間的約會
其實(shí)來過馬可波羅也好多次了 ?但這次真的有點(diǎn)不太開心
不知道是不是因?yàn)榍榫w受影響 ?今天連食物都覺得不太美味
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馬可波羅在遠(yuǎn)企38樓 ?餐廳中間有一些裝飾品 ?但餐廳裡面沒有洗手間?
要走出去...穿過中間的電梯到另一邊才有.... ? 有點(diǎn)麻煩....
[餐前麵包] ?就是很一般的 ?沒有包餡也沒有特別 ?沾橄欖球醋
但這個(gè)麵包對我們非常重要 為什麼呢？ 客戶是訂了中午11點(diǎn)半的位 跟大家是約12點(diǎn)
但我們餐敍的特色是 ?人都是會陸續(xù)到位 ?所以「等人」是我們這群吃貨中常會發(fā)生的事
在等人的過程中 ?無論是先來的人 ?或客戶高層 ?都只能先以這個(gè)很一般的麵包裹腹 ?
明明中午訂了大餐 ?卻要在大餐來之前一直吞乾麵包 ?感覺很不好
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但客戶大長官(就是要付帳的人)已經(jīng)很明確的跟馬可波羅的服務(wù)人員說 ?可以上菜了 ?不管人到齊了沒 ?那時(shí)也過了12點(diǎn)了
但馬可波羅可能看我們還有3-4個(gè)人沒來 ?可能是主廚堅(jiān)持還是不知道怎樣 ?一直說在準(zhǔn)備 在準(zhǔn)備?
可能是希望我們?nèi)说揭黄鹕喜?? 然後就至少拖了半個(gè)小時(shí) ? ?即便我們已經(jīng)說有人要提早走 ?
且反應(yīng)了3次說可以上菜了...
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這算是餐廳的堅(jiān)持嗎 ? 我們是訂12點(diǎn) ?不管我們?nèi)藖砹藥讉€(gè) ?只要主人家請餐廳上菜 ?應(yīng)該就要聽客人的吧
晚來的人就算吃到冷的 ?沒那麼可口的 ?也是我們自己的事 ?為什麼要自己替我們決定上菜的時(shí)間 ?讓付錢的人在餓肚子
總之在催促的過程中..我也有點(diǎn)火了... ? 到後來終於上菜了 ?我只差沒有放鞕炮...
這道菜 不在菜單裡 ?但大概就是鮭魚 ?下面有一點(diǎn)涼拌的粉條 ?但份量非常小 ?大概像一塊飛壘口香糖的大小吧...
[義式冷肉盤襯酥炸橄欖及雞肝慕絲] ?充滿了許多煙醺肉類 ?西班牙火腿等等 ?很豐盛
其實(shí)我是喜歡義式冷肉的 ?但同行的朋友覺得一整吃下來太鹹(但冷肉就是降阿！) ?單吃可能會有點(diǎn)鹹啦...
[茼蒿濃湯] ?這個(gè)是今日例湯 ?也是我相當(dāng)不懂的一道湯品 ?喝的時(shí)候完全嚐不出來是什麼 ?菜味很重也不香濃
一問之下原來是茼蒿濃湯...ㄜ....(心裡O.S.:會發(fā)明這個(gè)也有點(diǎn)奇怪....)
[龍蝦風(fēng)味義大利麵襯鮭魚及鮭魚卵] 這可以說是今天最推的一道菜了 ?而且還不是主餐喔
友人嚐了一口說「哇 功夫菜耶」 ?醬汁充滿了龍蝦濃湯的感覺 鮭魚則是點(diǎn)綴?
鮭魚卵則增添鹹味 ?總之搭在一起非常美味也非常合！
[溫?zé)跖ｎa燉蛋末及糖漬紅洋蔥佐義式青醬] ?這是我今天選的主菜 ?但送上來時(shí)有點(diǎn)意外
這跟我心目中想像的牛頰不太一樣 ?我以為會是的軟爛 不需動什麼刀功就可以分解的
但送上來是有厚度 「很需要刀功」 很厚實(shí)的四塊牛肉 ?很硬 ?而且最不喜歡的是─還帶有腥味....
主菜也令我蠻失望的就是...
[西西里風(fēng)味燉烏賊、扇貝及鮮蝦襯香蒜鄉(xiāng)村麵包] 這是友人選的主餐 燉烏賊 沒吃就不評論了...
[迷你瑪沙拉芭芭襯咖啡凍及檸檬奶油] ?我點(diǎn)的甜點(diǎn) ?我相信看這名字應(yīng)該很少人可以知道會是什麼
甜點(diǎn)很漂亮 ?是一種氣孔很大 ?濕潤、偏軟的麵包 每一顆大小像小泡芙 ?但咬下去「酒.味.非.常.重」
如果我事先知道這幾乎是一款浸在酒裡的甜點(diǎn) ?我就不會點(diǎn)了 ?而最底層墊了一層咖哩凍 ?卻又非常苦
我覺得直接喝黑咖啡都沒喝過那麼苦的.... ?很令人傻眼的一道甜點(diǎn)....
[咖啡或紅茶] ?這就沒什麼好提的了...
[百香果慕絲襯蛋白餅及巧克力醬汁] ?友人選的另一款甜點(diǎn) ?我吃了一口慕絲但沒什麼特別想法...
我們預(yù)定的是馬可波羅餐廳的包廂 ?從38樓看下去....濛濛的天空....
?在餐廳隔壁也是歷史悠久的馬可波羅酒廊 ?看夜景很美
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好久沒來馬可波羅了 ?從原本的滿心期待 ?到今天吃的有點(diǎn)火
也許大飯店有大飯店的堅(jiān)持
但碰到耳朵那麼硬的餐廳
真的也是沒輒...
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臺北市五星級飯店的午間套餐(西式)?
我還是比較推
W HOTEL ??20140514@W Hotel 會議套餐精簡美味
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臺北香格里拉遠(yuǎn)東國際大飯店? 馬可波羅餐廳 (38樓)
臺北市敦化南路二段201號? 38樓
2376-3156
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