很久之前在某個耶誕節(jié)前夕偶然看到人家分享金鍋盃小火鍋，
就一直想說要找機會去吃看看。((當時看到的照片超吸引人
可惜一直都沒找到時間約姐妹們一起去吃看看。
這次剛好我們預(yù)約要去玩密室脫逃的地點就在附近，
所以就和姐妹們先約在這裡享用午餐之後再去玩。
終於…讓我有機會可以吃到我想了好久的小火鍋。((算一算好像也等了一年多了
是什麼樣的火鍋會讓我期待這麼久，對它一直念念不忘呢？？
當然是它一定有很厲害的地方，才會讓我對他印象深刻啦?。?/p>
到底哪裡厲害？？就讓我們繼續(xù)看下去…………
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看看到他們家的菜單，大家應(yīng)該有看出一點小不同吧??！
和其他小火鍋不同的時他們家光蝦鍋分了好多種。
而且每一種看蝦鍋看起來都好厲害，還蝦子的大小都特別標出來。
讓大家在點之前可以先想了解一下蝦子到底會有多大隻。
其實從這裡就可以發(fā)現(xiàn)蝦鍋是他們家的招牌了吧！！
會吸引我一直想要來這裡吃的就是他們家的"蝦鍋"。
另外他們的牛肉鍋也很厲害，所以我們也點了牛肉鍋來搭配。?
金鍋盃的火鍋湯底我一定要好好的分享一下。
他們家的湯底是用白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬菜熬煮72小時，
完全沒有加入任何的人工精粉，所以喝起來十分的順口甘甜。
喝完後不會有口乾的情形，而且還有自然的鮮味。
單湯這個湯就很迷人了，再加上煮了海鮮後，味道更是棒。
而菜盤的用料也還蠻豐富的，只是…今天的重點不是菜盤。
所以菜盤就簡單的拍照和大家分享一下就好。
反正基本上和其他火鍋店差不多。((比較特別的就是有年糕在裡面?
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金鍋盃在送餐還蠻快的，我們才裝好醬料我們點的餐就都送上來了。
厲害的當然要放後面再來分享，所以先來分享一下他們家的牛肉鍋吧?。?
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安格斯特級霜降牛
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這個霜降牛的油脂分布還蠻漂亮的，
整個牛肉看起來非常的鮮嫩欲滴呀！！
光是看就覺得這個牛肉真的好好吃的樣子。?
老闆特別推薦不要用沾醬，建議我們加上玫瑰鹽來搭配，
說是這樣最能吃出這個牛肉的鮮甜味。
對了…都忘了說，他們家的湯頭也是用玫瑰鹽來調(diào)味的。?
只要輕輕的在湯裡面涮個幾下，然後可以拿起來了。
這個牛肉不要涮太久，在還帶有一點粉紅色時是最剛好的。
因為這時候的牛肉是最嫩、最化口即化的。
加上一點點玫瑰鹽後，直接吃原味可以吃到牛肉的鮮甜味。
第一次知道原來牛肉加玫瑰鹽會這麼的好吃。?
SRF 極黑雪花牛
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這個極黑雪花牛的油脂比霜降來的更加的豐富，
看起來感覺好像比較油膩，不過實際上吃起來並不會。
比較起來這款雪花牛吃起來比較嫩。
一樣在鍋裡輕輕涮幾下就可以拿起來了，
這個雪花牛吃起來也非常的鮮甜，不過肉質(zhì)比較軟一點。
感覺這款比較適合喜歡吃肉質(zhì)鬆軟一點的人。
我因為比較喜歡吃帶有一點Q彈口感的，所以比較偏愛霜降牛。?
野生草蝦王
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就是這個鍋…就是這個鍋，這鍋就是讓我對這家店念念不忘的原因。
你看大家看看盤蝦子和蛤蜊，是不是超大氣的。
當初我就是被那蝦子給迷住，一直想要來吃看看這個鍋。
對了~~點海鮮鍋加50元就可以加點肉片，
如果加100元，除了肉片之外還會多加上蛤蜊，我就是點這個餐。
所以同時可以吃到海鮮和肉片，算一算其實還蠻劃算的。?
給大家看看這個草蝦王到底有多大，都和盤子一樣長了，
用手掌來比一下，都比手掌來的還要大了呢?。?/p>
我保證上面那個手不是拿小朋友的手來比的，這蝦子真的超大的。
你們說看看是不是超級迷人，讓人看了就好想要吃看看呀?。?
所以迫不及待的就把蝦子拿來煮了。
煮這個草蝦王可是有步驟和方法的，
在蝦子送上桌時服務(wù)人員就會做使用說明。?
第一步驟是要把蝦頭放到蝦子裡，然後把蝦子先掛在鍋邊，
讓蝦頭先煮個3分鐘左右，再把蝦子全部放到湯裡煮。
等煮了大約2~3分鐘左右，就可以把蝦子拿起來食用了。
蝦子如果煮的愈久，肉質(zhì)就會愈硬實，所以記得不要煮太久了。
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基本上我覺得這個草蝦王煮3分鐘肉質(zhì)是最剛好彈牙的，
不要看這蝦子這麼大，就覺得他的肉一定很老。
這草蝦王肉質(zhì)可Q彈的，而且非常的鮮甜。?
把這個草蝦王的蝦頭丟到火鍋裡去煮，
會發(fā)現(xiàn)整個火鍋會超"蝦"的，這鍋湯整個鮮味十足。
會讓人忍不住一碗接一碗的喝，完全顧不了"膽固醇"呢！！
另外…他們家的蛤蜊也是非常的新鮮、飽滿。
讓我覺得多加100元還蠻值得的，((建議來一定要加錢點來吃吃
金鍋盃的蝦鍋真的是超厲害的啦！！
吃過一就會讓人念念不忘，還想要再去第二次。
下次我想要去吃看看他們家的野生至尊巨蝦，一定會很厲害才對。
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金鍋盃小火鍋
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地址：臺北市吉林路125-4號
電話：02-25372058
營業(yè)時間：11:30~14:30、17:30~00:00
FB：https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo
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