封面照片：看到這盤手撕雞真是叫葛瑞絲口水直流啊！
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今天葛瑞絲要介紹上新聞的美食給大家喔！
看、看、看...封面照片那手撕雞看來真是美味阿～(事實上真的美味)
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不知道有沒有人在電視上看過或聽過呢？葛瑞絲這次試吃的是東森新聞強力推薦
「柴米夫妻」家的產品，聽說是網購界新寵兒呢!
?照片重點：上媒體的畫面。(截圖自官網)
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要作神仙眷屬 , 先作柴米夫妻
(諺語)指夫妻要能和睦相處，往往需先經過共患難的日子。
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俗語說的好，如果連這種小小的打擊都承受不住，將來怎麼一起過日子呢？」
柴米夫妻是由一對七年級夫妻放棄原本的固定薪水工作，一起出來共同打拼的事業，
原本很多家人都不是很看好與諒解，沒想到因為口味獨特而真的被他們夫妻倆成功
開創出一條新事業。
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想知道這雞肉有何等獨特豐采嗎？那就來看葛瑞絲的試吃心得分享囉～
照片重點：紅通通很適合當年菜送禮的包裝。
收到產品是冷凍宅配送來的，包裝是硬質禮盒派非常的精美，喜氣洋洋的顏色
充滿了中式風格。
打開包裝後發現這紙盒還是可以摺出手提盒的樣子，外出拿取也比較不費力。
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這次試吃的內容是他家招牌的雙雞拼盤，裡面有山東燒雞和四川紅油口水雞各一盒，
是分別獨立包裝的喔。
照片重點：包裝都有一層保鮮膜密封圍。
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首先就先從山東燒雞來分享它的口感與味道吧！
照片重點：完整一隻燒雞。(截圖自官網)
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照片重點：商品規格。
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山東燒雞是有經過去骨拔絲處理的，但是並不是只把雞肉留給顧客，而是把去骨
後的雞骨頭一併交給顧客喔～因為阿，他家的燒雞可是慢工出細活才製作出來的，
連雞骨都非常的有滋味阿～
照片重點：裡面的內容物。
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建議吃法是可以自然退冰解凍再加上淋醬，如果不喜歡吃冷盤的朋友，也可以微波加熱
食用，風味都很讚。
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其實他本來應該是切塊切得很美的，但是葛瑞絲等不及想吃就忘記拍一下它解凍後的
樣子，所以從觀往那邊截圖一張給大家看：
照片重點：商家的參考圖示。
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至於為啥我忘記拍不能補拍呢？因為當天葛瑞絲早就計畫好要請家人吃雞絲肉飯啦～
解凍以後整個就想著要去把雞肉剝成肉絲，然後剝下去就...發現也來不及了XD
照片重點：切盤、拔絲都好吃，看了令我食指大動咩。
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把雞肉拔絲處理以後呢，接著淋上店家利用蒸出來的雞汁而調出的黃金比例醬汁，就可以
準備大快朵頤了！
照片重點：撒上點蔥花更是美麗。
山東燒雞特色
★迪化街百年老舖，特選數種以上中藥材製作
★利用雞汁調配出"獨門醬汁"
★東森新聞強力推薦
★嚴選土雞肉
★絕不添加防腐劑及化學調味料，自己也敢吃才最安心
★投保1000萬產品責任險，為品質及食品安全把關！
照片重點：這真的是一看就覺得很好吃！
還沒有吃的時候就已經聞到飄香不斷了啦～這山東燒雞真的好香呢！選用的是臺灣正宗
的土雞，無添加防腐劑與人工香料的喔～
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照片重點：看這淋上醬汁的手撕雞...
這雞肉非常好拔成撕，全雞燒成美麗的紅褐色，外皮酥內軟嫩，一絲就開，而且裡面的
雞肉嫩而不柴喔！
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醬汁也很特別，吃起來酸酸甜甜又帶著濃厚蒜香，甘甜甘甜的滋味讓燒雞的口味更有層次
感，光是醬汁拿來拌飯就非常好吃了。
照片重點：這雞皮也香脆好吃～
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單吃配飯超級下飯的，吃了以後感覺白飯輕而易舉就可以扒兩碗啦，乍看之下覺得一份份量
不多，但是一餐應該還是吃不完(除非你就只吃雞XD)。
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而且經過比較之後，我認為直接把雞絲取出來做成雞絲拌飯更是方便大口大口吃XD
照片重點：輕輕鬆鬆就出一道大人小孩都愛吃的飯^^
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我把毛豆、洋蔥和紅蘿蔔丟進米鍋裡一起煮熟，盛好飯以後，加上一些雞絲然後淋上
特製淋醬，最後拌一拌一起吃真的是令人覺得美味極了?
照片重點：忽然想到筒仔米糕這種古早味...
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這飯吃起來充滿著蒜蓉醬的香氣，甜甜的醬汁包裹著飯粒，每一口都還吃得到肉質鮮嫩
的雞絲，難怪我家小孩一下子就可以把一碗飯給解決！
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看到這裡，大家應該沒有忘記雞骨頭吧？(眾人：太不顯眼，早忘了!!)
建議大家不要忽視它喔，因為我發現它也是可以變化出何等美味之料理的靈魂食材啊！
照片重點：噹！噹！好吃的雞骨冬粉來囉！
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這雞骨本身就已經被處理得很入味了，所以拿來加入滾水裡面稍微熬煮一下，不用加
任何高湯就可以熬製成一鍋美味的雞骨湯呦！葛瑞絲還自己加入了蔥段與冬粉進去煮，
三兩下就煮出自己的獨享餐點啦^^
照片重點：香氣四溢。
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看照片可以看到上層有一些油脂，這是雞骨頭本身就附著的囉，我沒有添加任何
油脂進去煮啦～
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這雞湯喝起來充滿雞湯的香氣與濃郁口感，雞骨本身還是帶有點雞肉在上面，邊吃
邊啃+喝湯，吃完一碗覺得好滿足呢(我煮兩碗湯的份量，一碗留給吃飯的小朋友喝)。
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接著繼續跟大家分享另外一盤：
照片重點：四川紅油口水雞。??
四川紅油口水雞特色
★嚴選土雞腿肉
★特選大紅袍，微辣口感十足回味
★絕不添加防腐劑及化學調味料，自己也敢吃才最安心
★投保1000萬產品責任險，為品質及食品安全把關！
照片重點：截圖自官網。
順便跟大家分享，「口水雞」之所以取名為口水雞，就在於香辛料豐富的層次，品嘗完
後會口水直流。而其特色是入口初時甜中帶辣、辣而不嗆；次則辣中帶香、香中帶麻，雞
肉入口細緻幼滑。佐料豐富，集麻、辣、鮮、香、嫩五感於一身，有"名馳巴蜀王千里，
味壓江南十二州""之美稱。
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下面是葛瑞絲實際開箱的話畫面：
照片重點：內容物。
這裡面的肉肉應該算是雞腿肉的部分，一樣解凍即可食用，淋上特製辣油與附上花生米，
吃花生米會過敏的可以不加，只是為了增添香氣與口感而使用。
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照片重點：葛瑞絲完成的四川紅油口水雞。
把雞肉擺進盤子以後，淋上整包的紅油醬料，接著灑上花生米，葛瑞絲又額外撒些
白芝麻與蔥花增加更多豐富香氣與層次。
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這紅油真的好～紅～阿～（廢話ＸＤ），葛瑞絲本來看得有點怕怕的，因為怕吃起來會是
很辣很辣的那種（我不算會吃辣），不過實際吃了以後，它的味道有令我驚喜的感覺。
照片重點：二連拍。 ?
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這雞肉吃起來超嫩的阿～又有點ＱＱ的口感，沒有土雞肉那種咬不斷的韌度喔～
而且吃起來居然覺得沒有想像中那麼辣耶！真的是一入口時候覺得．．．不辣？，然後
再咬幾下，嗯．．．會辣！
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哈哈，簡單說就是它的辣是有點後勁來著的，有層次分別開來，辣而不嗆、其中又帶點
適度的椒麻，搭配上花生米硬脆的口感，真的吃了會流口水！好好吃喔！對我來說不算
很辣，很適合下飯或配麵吃，而且吃起來不覺得油膩呢。
照片重點：雞肉的嫩度一覽無遺阿...
照片重點：沾附著獨特的紅油醬汁，吃來真是過癮！
照片重點：雞皮吃起來也有醉雞那種冰鎮過的脆度喔。
照片重點：要來一塊嗎？ＸＤ
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以上就是葛瑞絲試吃後的心得！兩款雞肉吃起來真的風味都非凡，簡單就可以搞定一餐，
難怪可以上電視與熱銷！不過葛瑞絲是覺得價格有點稍微高了點啦（不要打我＞＜），但
若又以年菜的價格來論的話就蠻平價的了，過年請親朋好友吃上一道特色雞料理，也不失
為一個好選擇呢。
店家資訊
官網：https://www.charming37.com.tw
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東森新聞報導：https://www.youtube.com/watch?v=ifj3YRF2VOY
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