店名:虹橋餐廳
電話:06-583-8383
營業時間:早餐07:00~10:00 午餐11:00~14:00 ?晚餐17:00~22:00
官方臉書:點我
官方網站:點我
地址:臺南市善化區成功路252號
?
?
?
打開哆啦A夢的任意門~
?
今天羽諾來到南科商旅附屬餐廳
?
虹橋餐廳
?
?
?
諾咪今天要介紹的虹橋餐廳位於椰林景色一樓?
?
可以直接通往南科商務旅館的住房
?
雖然是南科商務旅館的附屬餐廳
? ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
不過就算是路過來虹橋餐廳品嚐也是可以的喔
?
出入口都是從旅館的正門出口進去就可以囉!!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
?
因為虹橋餐廳離南科園區很近
?
所以虹橋還為了辛苦的上班族特別準備了會議餐盒啊!!
讓辛苦的上班族上班之餘還可以充分的補充營養喔~
?
?
另外當然也有專屬在旅館住宿的捧油們的"客房商務套餐"喔
?
只是為了保持房內住宿優質的品質
?
目前客房商務套餐是不送進套房的喔
?
?
?
菜單點我
?
這是紅橋最近新推出的私房料理
哇~諾咪真幸運耶 有口福品嘗到新推出的美食啦!!
?
?
店內的環境乾淨明亮
?
這些餐桌及椅子可是選用國外的實木製作而成
?
所以價值不斐喔!!
?
?
桌上已經將餐具先準備好啦
?
?
首先入騰騰的白飯第一個出爐~
?
上層撒著些許芝麻可以增添香氣?
?
?
?
溫體牛肉-牛肉湯 $100
?
第一次品嘗溫體牛肉的初體驗就獻給它啦!!
?
使用中藥材在湯底熬出清甜香氣
?
湯品溫度足夠時在淋於溫體牛肉上
?
讓肉質瞬間呈現粉紅色的7-8分熟
?
入口時能完全感受肉質的彈性
?
鎖住的水分及香氣也在口齒間蔓延
?
天啊~~~~如果以後吃不到怎麼辦??((打滾+尖叫再尖叫
而且在臺北根本品嘗不到這種只要100元的美食啊
?
?
?
?
日式抱卵香魚 $200
?
不愧是在日本擁有12年資歷的主廚 阿成師
?
諾咪從來沒吃過以冰鎮口感酸甜滋味帶出魚卵的鮮甜
?
幾乎入口即化口感還帶點淡淡果香飄盪
?
?
而且已經貼心的把魚刺都拔除了!!
?
從以前到現在都不敢吃魚卵的諾咪居然就這樣被征服了耶
這一盤魚卵居然可以被諾咪嗑光光
?
?
?
炙燒味噌松阪豬 $200
?
從這個圖片就知道這個松阪豬肉質有多細緻了吧
?
除了細緻還很清脆耶
?
咬起來還有ㄎㄠˊ ?ㄎㄠˊ 的感覺
?
淋上味噌醬汁後根本是絕配啊!!
?
話說旅館的餐點可以做到出神入化實在太優秀了!!
根本讓諾咪來臺北後念念不忘啊
?
?
?
乾煎牛小排佐海鹽 $380
?
以精湛乾煎技術充分保留肉質水分
?
所以入口時充分釋放牛肉的清香味及海鹽帶出的甜味
?
其實這道料理不撒海鹽也很好吃耶!!??
?
?
?
季節時蔬 $150
?
是依當季生產蔬菜所決定
?
虹橋的蔬菜也是一流的
?
因為董事長他們家的菜園在紅橋附近
?
所以這些蔬果都是當天一早摘來的
?
翠綠的色澤透露著新鮮
?
這種清翠鮮甜口感諾咪目前在臺北還沒吃到過
看來之後諾咪要在臺北尋找這種新鮮的蔬果要花好一段時間耶!!
?
?
?
?
?
?
鹽烤中卷 $350
?
超級有彈性的中卷散發出原味撲鼻香氣
?
切成一片一片超級好入口
?
沾上特調的梅粉與胡椒製成的胡椒粉更顯甘甜
不須過多調味就足以擄獲諾咪的味蕾啦!!?
?
?
??
?
?
?
涮鍋生牛肉 $250
?
天啊~~~諾咪需要揉揉眼睛確認自己沒看錯
?
一鍋滿滿新鮮蔬菜全市今天一早帶回來的啊
?
而且裏頭的大香菇口感不是一般吃到的乾燥香菇那樣硬硬有苦味的
?
嘗起來居然是甜的~甜的~甜的啦!! 因為諾咪很振奮 所以要說3次
?
加入了大量新鮮蔬菜後睡間把甜味釋放到湯底
?
所以新鮮生牛肉燙過後會有蔬菜的清甜味
?
而且因為牛肉非常新鮮完全沒冰過
?
所以鍋底不會有漂浮的肉渣
?
當然~諾咪已經放棄去夜市尋找美食的慾望了
把最後的肚肚全部獻給它!!
?
?
董事長番茄
?
這些色澤紅潤飽滿的番茄也是今天跟隨蔬菜從菜園一起進來的
?
而且完全沒噴灑農藥喔!!好棒
?
不像一般吃到番茄薄薄的外皮
?
它們嘗起來還特別扎實呢!!?
?
經過臺南善化時
可別錯過這讓諾咪差點把舌頭都吞下去的的虹橋餐廳喔?
?
羽諾的部落格???
?
?