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PEKO
窩客好文

PEKO

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-2252-2242
新北市板橋區文化路一段285巷2弄30號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

隱藏版巷弄異國料理?正港法國人做的法式薄餅?

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前陣子好姊妹小叡說她發現一間法式薄餅的餐廳,吃過後覺得跟她在法國吃到的一模模一樣樣,叫PEKO一定要去吃看看,於是好久不見的兩人就相約在「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」用餐。

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」是由一對打工度假認識的異國情侶檔共同經營的,男主內女主外,兩人都很年輕,一有空檔就會跟客人互動,法籍帥哥主廚還會落幾句臺語,十分親切。

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」位於致理技術學院旁邊的巷弄內,沒指標沒招牌,隱密到讓步行前往的PEKO差點迷路,好佳在看到門外刊版上的雜誌,不然下一步就是拿起電話求救。

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」運用了大量的黑橘色系,濃濃的異國風格讓人眼睛為之一亮。

櫃臺上的擺設好古錐

牆邊的小酒架

Menu就簡單的用A4紙印出,沒有豪華的印製成冊。

薄餅口味有鹹甜口味,鹹薄餅的原料是蕎麥粉,甜薄餅則是小麥粉,所以鹹甜薄餅品嚐起來完全是不一樣的口感跟風味。

除了法式薄餅,淡菜鍋聽說是「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」另一招牌,喜歡藍乳酪的人千萬不能錯過,還附一大盤薯條和麵包可沾著吃,只是這麼大份量,PEKO無法消化,只好等下次囉! 這回先攻法式薄餅~

布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒 $150

上桌時老闆娘拿出玻璃酒杯跟法國傳統的杯子,想當然而PEKO當會選擇道地的法式酒杯。

一入口就能感受到蘋果酒的香甜氣息,敲好喝的,酒精濃度只有2%,酒量不好的朋友也可放心小酌。

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法式鹹薄餅 $210

這款是法式鹹薄餅的經典口味,內餡包含火腿、愛曼塔乳酪以及太陽蛋,看起來賞心悅目,品嚐起來清爽不膩口。

老闆娘說標準的吃法是把蛋黃弄破然後分切薄餅沾著品嚐,這麼一來蛋香會讓薄餅的口感層次更加提升。

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法式手工香腸 $330

相較於前者,這款薄餅的擺盤還真有點醜,不過,外在不是重點,內容才是美味的王道。

看起來單調的外表下,其實好料在頭,薄餅裡是法式芥末籽醬搭配蘑菇,不同於以往在美式餐廳微甜的芥末籽醬,法式的芥末籽醬偏酸,很特別。

一旁的辣醬也是進口的,嗜辣的朋友記得沾著品嚐;法式手工香腸有香草風味跟辣味可以選擇,PEKO選了辣味的,口感紮實帶點Q脆度。

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吃完鹹鹹吃甜甜的時間來了,由於PEKO跟小叡的點了火焰薄餅,所以帥哥主廚就親自上菜啦!!

要不是大白天用餐火焰應該會拍得更明顯

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諾曼第蘋果燒酒&焦糖蘋果 $260

火焰熄滅後,立馬切了一口品嚐,很香,但這酒味還真不是普通的重ㄟ,PEKO有小小的驚了一下。

雖然薄餅是主角,但PEKO私心想推薦薄餅上的冰淇淋,老闆娘說這是手工的呦,只能說PEKO對於好東西的雷達真的很敏銳。?

離開前,意外發現入門的櫃子有好多旅遊相關的書籍,詢問之下才知道因為老闆、老闆娘喜歡旅遊,所以把自己的藏書拿出來跟大家分享。

對法文有興趣的朋友請注意

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」每周二下午還有免費的法語交流教學,有興趣的人就打電話或私訊問問吧!!?

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