bistro88 義法餐點小酒館
出現在公益路與大墩路口已經有一段很長的時間 顯目位子，記得剛開幕的時候 就認定他是"小酒館" ?
雨天的 bistro88 ?
ADD:臺中市南屯區公益路二段88號
TEL:04 2320 9977
營業:11:00~15:00，17:30~0:00 ?(週六日 中午不休息)?
來吃飯，但是門咧 在哪裡? 到底門在哪裡？
(來回繞了一小圈..不想被裡面用餐的客人發現...找門中..淡定淡定，假裝我在拍外觀好了...Orz )
為了避免大家跟我一樣 搞笑...決定跟大家說 門在這邊 (往旁邊的大型文具走 就會發現一個小小的招牌寫著入口)
我知道你是小酒館 也不用搞得這神秘吧..明明都弄了個整片落地窗 顯擺著內部裝潢..的大氣
?入內才發現birstro88 內部空間不小 廚房也很大，從用餐區可以直接看到廚房的工作狀況 ，並無油煙味瀰漫在用餐區
果然是個好地方，當天內部的客人三三兩兩 有小家庭用餐也有粉領族出現?
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耶 這個刀具看起來很厲害 (有點像當初我家老爹老母"拋子"跑去德國玩一個月 拎回來的"折疊刀")
至於老爸的刀子怎帶回國 就不研究了！ 但這款刀子看起來很有質感
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當天我們一行人應該有8位左右吧 直接進入預約的包廂
? ?( 這邊除了開方式空間之外 也提供會議風格包廂)
包廂內的小角落 ?
第一次發現 TABASCO 意外的有質感（燈光美氣氛佳..質感就upup)
當天用餐方式 不是跟著"菜單"點菜 ?是預先通知餐廳本身做 "隱藏版訂製套餐"
Papa 問了餐廳人員 才知道 除了官網上的菜色之外 如果有特別需求 只要人數夠
這邊都可以堤共"專屬" 客製餐點 只要事先溝通比較喜歡的菜色風格 與主餐 就可以了
價位: 1200元起/人 (如果我沒記錯的話，畢竟是3月底四月初用餐的 記不得)?
以下就是 當天的菜色?
餐前麵包 X ?初榨橄欖油與陳年醋醬
麵包送上來是溫暖的，撕開內部帶著濕度，外脆內軟 沾著出詐橄欖油（有著草皮的清香）陳年醋提出了微微的果酸味道好吃
??餐前菜： 炙燒生牛肉 軟式乳酪 油漬番茄 搭配無毒蔬菜
生牛肉表面炙燒，人工切片..因為是人工切割 所以每一片的厚薄度略有點不同 肉質軟嫩，我的肉的厚度大約如照片中呈現
朋友有的說偏厚 也有人表示他的剛剛好，如果有人不吃牛 或不敢吃這種生肉 這邊都可以馬上幫你替換菜色
旁邊的美人變成生牛肉變成"熟"鮮蝦 ，其他配菜都一樣
這道菜口味很簡單，牛肉本身肉質不錯(都可以生吃了你說呢?) 搭配著乳酪番茄有軟中帶Q 就是肉需要費力點咬
"當"日濃湯: 南瓜干貝濃湯
就怕大家看不到 ， 吃不過癮 所以直接上這種生食等級的大干貝 表面烤得略焦，可以吃的干貝本身的甜度(約6分熟)
濃湯很濃郁帶著南瓜本身的甜味，也沒有過度奶味 這濃湯還不錯?
生菜沙拉
這個有厲害，同行朋友當中有人愛吃肉..還是愛吃控肉的那款
對於吃生菜 吃草之類的 每回都會搖手說 不不不，這回他表示 可以續盤嗎??
(大家猛笑問..怎可能? 是不是女兒太會管教 到你轉性?)
鮮食水果--無果花肉 很顯眼 (我吃過 曬乾做成蜜餞的那種) 還第一次吃到果肉狀態的
這些草也非平常吃的生菜 比較像海菜，有種吃到軟軟的海苔氣味 但是他又不是海苔!
(雖然人家端上來有說她說這是什麼草..不過大嬸的記憶..只有3天)
總之 好吃 無誤 ?這盤我吃光光(單純記得有想續盤的想法)
吃到這邊其實我已經有點8分飽了.. 聽說後面還有燉飯 ?主餐 ?跟甜點 天天天天 ~根本就是在挑戰我的鳥胃極限嗎？
帕瑪森火腿奶油燉飯
( 我記得 火腿的名字叫帕瑪森....完全無筆記的狀態下 我覺得我很神唷)
其實飯量不多(如果用男生的眼光來看 兩三口就吃光了，但是對於小鳥胃的papa 來說 他好多唷 )
這份燉飯是用生米高湯燉煮，米心略硬 但也吸滿了湯汁 很濃郁的火腿味道
這個火腿味道..很像中華料理中的京華火腿感覺....有著豬肉風乾的深度?
我本來就不愛京華火腿的氣味(總覺得太濃郁) 我個人沒有很愛 (單純個人不愛) 其他人則吃光光 大口稱讚好味道?
所以沒吃完 被大家念說"浪費"?
主餐 ?我選了牛排 5分熟度
剛剛被我瞄很久的刀子出現了...印象中..臺中教父牛排館類似刀子，我喜歡他的刀柄感覺
牛排上菜 ?配菜很簡單 馬鈴薯泥 甜菜根 蘆筍?
牛排吃原味 有巖鹽輕灑在盤中
略帶著肥肉的 牛肉本身肉質軟嫩，整塊牛肉的經絡處裡的很完美 所以入口能品嘗到肉的甜味
小小一條牛肉 就能確定這塊牛肉的油花分布應該是美麗的，因為每一口都能感覺到牛脂的甜味 又不會太over ?
不過照樣忘了這牛 是哪一部分 我猜是 沙朗 ?(錯了別打我)
當天有兩款主餐選擇 一個是牛排 一個是鴨胸 點鴨胸的朋友表示也很美味就這樣
甜點：提拉米蘇與餐後飲料
我選了花茶 （也有提供咖啡）
當天甜點也是這邊自己製作的，底端麵包體應該是手指餅乾中間白色的部分淡奶香氣 還不錯 巧克力微苦 很簡單的味道
口感上是順口的
?吃到這邊..還想延續下午茶嗎？ 聽說這邊也有下午茶
如果想要有更多甜點選項 用走的..約10分鐘路程 --> I Sweet (也是bistro88 ?系列--甜品專門店）
甜點紀錄：【臺中南屯】i sweet 法國甜點沙龍！轉角甜點屋 賞心悅目採訪中?
bistro88心得?
很適合情人約會 或是商務聚餐 的地方 空間寬敞 餐點的菜色豐富
沒想到這邊還有提供這類的＂ 量身訂製款套餐＂
餐點食材挑選沒話說 價格上略高，不過偶而來吃頓飯不一樣的，似乎也是好的選擇
標榜著小酒館 所以也有一些單點菜色 如果不想吃套餐 倒是可以亂點一些單品來分享
不知道接下來的母親節檔期 會不會也推出類似＂同享＂ 套餐
有興趣的朋友可以上官網查詢
有點老實又有點愛吃..就這樣記錄著自己愛與不愛的美食
歡迎加入＂papa 女王＂
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