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黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 蘆竹區

造訪商家: 華膳空廚
0800-889-911
桃園市蘆竹區海山路2段156巷22號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00


擺上康乃馨,是不是更有母親節將至的感覺了呢?
上次好吃到爆炸的華膳空廚,也推出了母親節產品,

走養生路線的新產品黑芝麻起士蛋糕以及綜合司康
糕點用的是很有質感的白色紙盒包裝,簡單素雅,
若要送禮,亦十分體面。


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兩款產品盒側都有用透明膠紙貼牢。


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裡頭的蛋糕也被保護得很好,

不怕在運送過程中亂跑移位(如果沒到倒置的話…)

但喵娜我覺得蛋糕盒內部的設計可以再加強一點,
因為蛋糕有一點重量,四周又沒有保護它的牆,
導致我拿起來的時候,差點就讓它滑到地板上去…
而且紙板又比較軟些,放蛋糕的臺子四角也沒固定,
切蛋糕時紙板整個會被壓平,
放回盒子去時還得再折一下,不然會蓋不起來…
所以…我覺得可以參考一下下面這個蛋糕內盒的設計:

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它是提起式的,外面有活動卡榫,
切蛋糕時只要把兩側卡榫打開,
切好再扣回去、提回盒裡就成了,
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那他們蛋糕盒底下也是有設計放置餐具的空間,
很方便,希望華膳可以參考一下。

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好…廢話完畢,繼續正題!

蛋糕臺底下就是刀、叉、盤。



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盒子旁也印有華膳空廚的中英文資訊。

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總算是看到今天的主角黑芝麻起士蛋糕啦!

因為喵娜我收到之後就直接放冷凍(比較好切)
所以開盒並沒有聞到太濃重的芝麻味,
好吧!我又忘了拍成份,直接在這裡打給大家參考:
內容物:
  奶油起士、雞蛋、鬆派皮預拌粉、瑪琪琳、
  黑芝麻醬、砂糖、卡士達粉、果膠。

重量:700公克±10%公克,6吋。

葷/素食:奶蛋素。

保存期限:六個月。

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蛋糕側面,真材實料不作假的黑芝麻,

是磨碎烘炒過的,吃起來芝麻味好香濃帶一點焦香,
但我覺得它還夾雜著一種頗特殊的味道,
有點像很淡很淡很淡的萊姆氣味…?
還是杏仁香?因為很淡,所以我也搞不清楚了…
不過這味道還滿討喜的,有中和掉一點點蛋糕濃郁感。

起司蛋糕如果是放冷凍,吃之前最好先退冰一下,
雖然這樣吃起來會很像在吃雪糕,
但食材氣味沒辦法完全散發出來的話,
其實就浪費掉甜點師傅的一番苦心了~
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有點小日式風格,拍起來的感覺還真不錯
這樣一小口佐上熱茶慢慢品嚐也很享受呢!


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綜合司康

長型的盒子,拿取內容物的方式也很有趣。

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史康、司康都可以啦,翻譯問題~

五種口味的成份表給大家參考。

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拿取方式是抽屜式的,從盒側抽出,

就能輕鬆拿取想吃的口味~

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一盒五入,共五種不同口味,

每個拿在手上,都還滿有份量的…

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scone,又稱英國茶餅、英國鬆餅,

是英式下午茶常見的點心,
一般食用時會切開,塗上奶油或果醬…等佐味。

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葡萄乾司康

雖說退冰就可以直接吃了,
但喵娜我覺得用烤箱加熱之後再吃會更美味喲~
我用小烤箱烤了大約五分鐘,
烤好後的司康外皮香酥帶著蛋黃香氣,
裡頭紮實,並不是太鬆軟,
所以吃這類的點心,配著牛奶、咖啡、或是茶,
會比較順口些~


葡萄乾選用的是天然無子葡萄乾,

一口咬下除了有麵糰的香氣之外,
還有葡萄乾的果香與甜味,
吃起來滿有鄉村感的。

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蔓越莓司康

酸酸甜甜的蔓越莓跟充滿麵粉與蛋香的司康好配!?


果乾放超多,多到我打開包裝還會掉下來,

每口都能吃到蔓越莓,司康也很有嚼勁,
那因為司康其實滿大顆、厚實、又有飽足感,
所以蔓越莓有起到降低膩口感的功用~

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南瓜司康?

金色光滑的外表是所有司康裡最漂亮的一個!


南瓜籽放得不多,但整顆司康都是用南瓜下去做的,

裡頭還有不少甜甜的南瓜肉,但那個甜是天然南瓜的甜,
沒有另外再做加工處理,麵糰裡的奶油味很清柔,
如果有吃到南瓜籽,又能增添些許脆口感。

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黑芝麻紅豆司康

芝麻跟紅豆配在一起,第一次看到這樣的組合,
心裡帶著存疑,會好吃嗎??


拿近一聞,芝麻味道好香,

紅豆大顆又鬆軟,
只是,吃的時候芝麻的味道蓋過了紅豆,
但沒辦法,芝麻本來就是氣味比較濃一點的食材啦~~

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綠茶地瓜司康

這個組合也是很特別的搭配方式~
綠茶配地瓜?好妙、卻也是我最喜歡的口味之一!

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綠茶司康吃起來十分清新,地瓜使用的是蜜地瓜,

口感帶一點脆度與像麻糬那樣的彈性,但它沒那麼甜,
兩者搭配起來非常清爽喔~~?

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華膳這次推出的新品,味道都偏比較養生,
所以調味、甜度都不是太高,
非常適合送給媽咪當母親節的禮物喲~?

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舊文回顧
2014.10.10 -【桃園】華膳空廚

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華膳空廚
   地址:桃園縣蘆竹鄉海山路2段156巷22號
   電話:(886-3)354-1000
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      華膳空廚FB粉絲團

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