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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三重區(qū)

造訪商家: 凱蘿琳義式餐廳
02-2984-1687
新北市三重區(qū)正義北路189號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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?一家創(chuàng)業(yè)七個(gè)月就常常客滿的店、一家主廚有紮實(shí)基本功的店、一家價(jià)格平實(shí)美味創(chuàng)新,讓人非吃不可的店!

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透過(guò)網(wǎng)路世界,真的會(huì)把許多不可能的事,都變成可能!

舉例來(lái)說(shuō),當(dāng)天聚在一起的我們四個(gè)人,一個(gè)是電視臺(tái)線上的美食記者、

一個(gè)是從小在印度出生長(zhǎng)大的待產(chǎn)媽咪、一個(gè)是飲料店的老闆娘,因緣際會(huì)之下,能夠聚在一起享用美食。

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位於三重正義北路的凱蘿琳,算是三重市中心最熱鬧的區(qū)域,鄰近天臺(tái)廣場(chǎng)&三和夜市,

附近有兩個(gè)捷運(yùn)站(大橋頭站→走路10分鐘、三重國(guó)小→走路6分鐘),交通非常方便。

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店門外就有菜單展示,提供消費(fèi)者參考。

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看看這麼優(yōu)惠的套餐價(jià)格,

真的強(qiáng)烈呼籲大家:「走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)!這麼一家對(duì)口袋很友善的店家。」

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店內(nèi)佈置乾淨(jìng)溫馨,具有家的氣氛,利用鏡子反射,放大整個(gè)空間。?

店裡大約20多席,座位數(shù)不多,非常容易客滿,所以建議大家一定要事先預(yù)約,避免等候,

像我們用餐當(dāng)天,非常幸運(yùn)的佔(zhàn)到店家最後一張空桌。

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透明櫥窗裡就是廚房,可以看到主廚在裡面的動(dòng)態(tài),對(duì)於自己即將吃下肚的食物,也多了幾分安心。

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老闆原為半職業(yè)軍人,因?yàn)閷?duì)餐飲業(yè)有興趣,所以到職訓(xùn)局學(xué)習(xí),

並在幾家知名餐廳跟著名師學(xué)藝,練就了一身好本領(lǐng)。

餐點(diǎn)內(nèi)容雖為義式,卻都經(jīng)過(guò)口味調(diào)整,吃起來(lái)有點(diǎn)偏日式fu,味道超讚,非常吸引我。

大門左手邊就是店家所使用的食材,陳列出來(lái),讓消費(fèi)者看得更加安心!

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店裡提供的餐點(diǎn)有披薩、義大利麵、燉飯、主菜、飲料等,選擇性頗多。

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大約半年會(huì)更換一次菜單。

點(diǎn)套餐,隨附:開胃菜(7選1)、今日湯品(2選1)、今日主廚推薦甜點(diǎn)、嚴(yán)選咖啡或紅茶。

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從這張照片,就可以清楚看到,店內(nèi)都是家人或是朋友相聚,後來(lái)也有幾位上了年紀(jì)的伯伯們?cè)谟貌停?/p>

能夠吸引如此廣泛的客層,足見店家的口味,已經(jīng)完全擄獲大家的心!

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而我們四人,在吃完這一餐之後,心和胃也完全被美味給收買,

將凱蘿琳加入有機(jī)會(huì)一定會(huì)再訪的口袋名單中。

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就讓我們一起來(lái)看看,到底是那些菜色吸引了我們?

佛卡夏

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這是我第一次吃到如此軟嫩的佛卡夏,主廚說(shuō)這是自製的麵包,

他調(diào)整麵粉比例,讓這佛卡夏吃起來(lái)完全與眾不同。

帶有麵粉香又好咬,不管單吃、或沾上油醋醬、或塗上奶油,每一種吃法都很讚。

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香烤雞肉芝麻生菜沙拉? (套餐開胃菜七選一/?單點(diǎn) ?NT$100元)

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芝麻葉、紫色萵苣、小蕃茄、紫洋蔥、黑橄欖、柳橙、雞肉絲…

這根本就是五行概念的沙拉,甚至多了紫色系,顏色多彩鮮豔,光看就覺得秀色可餐!

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裡頭有黃澄澄的色澤,讓我誤以為是水蜜桃罐頭,但其實(shí)是柳橙,店家用的都是天然食材,感覺更棒。?

最特別的是灑上黑芝麻,再以米蘭白酒醋調(diào)和,最後加上少量的起司粉,

味道不會(huì)過(guò)重,讓整體增添了一點(diǎn)日式風(fēng)味,吃起來(lái)清爽卻很有味道。

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和風(fēng)燻鮭魚沙拉 ?(套餐開胃菜七選一 ?/單點(diǎn) ?NT$90元/2卷)

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燻鮭魚包著生菜,再擠上一點(diǎn)檸檬汁提味,吃起來(lái)就是鮮,完全沒(méi)有魚腥味。

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一旁的酸豆和小蕃茄的微酸,加上黑橄欖的微鹹,讓這整道菜口感更協(xié)調(diào)。

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湯品:當(dāng)天提供的是是蕃茄蔬菜湯和玉米濃湯。

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我喝的是蕃茄蔬菜湯,湯匙一撈,裡面都是滿滿的料。

蕃茄特有的酸勁,非常具有開胃作用,喝完之後,馬上感覺肚子餓。

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玉米濃湯是朋友喝的,只看到裡面也是滿滿的料,有玉米粒和磨菇,她說(shuō)很好喝呢!

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羅勒墨魚汁扁平麵 ? ?(單點(diǎn)NT$260元 /?套餐NT$380元)?

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這道羅勒墨魚汁扁平麵超可愛的擺盤方式,與眾不同!

一上桌,就讓我覺得很有親切感,你會(huì)覺得它像什麼呢?

像不像?頭頂著鮮豔頭飾的非洲人呢?

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一整隻完整的墨魚,我們吃到嘴角和牙齒全都變得黑嚕嚕…

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相視微笑那一剎那,一點(diǎn)也不以為意對(duì)方的黑嘴角,

因?yàn)槟~的鮮嫩口感、加上炙烤過(guò)的甜,新鮮美味,完全沒(méi)有腥味,真的很好吃!

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用完整墨囊包覆的麵條非常鮮,軟硬度剛剛好,收汁略為偏乾,吃起來(lái)不會(huì)湯湯水水。

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蘿勒汁鮮蝦起司扁平麵 (單點(diǎn) NTD 220元/套餐 NTD 340元)? ?

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這配色也是超吸睛,黑色鮮香菇、綠色蘆筍、蘿勒汁拌炒過(guò)的綠色麵條、搭配紅色蝦子、錦上添花的綠色生菜,

讓人光看就超想吃的。

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麵條具有嚼感,蘿勒的香氣恰到好處,氣味迷人,是會(huì)讓人一口接一口的美味!

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鄉(xiāng)村燻雞披薩 ??(單點(diǎn)&外帶?NT $200元)

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每個(gè)8吋,卻只要200元?!

看到了嗎?這披薩真的香氣太逼人!

所以就在我按快門的同時(shí),其他三位夥伴都已將盤子圍在一旁,迫不及待想要享用了!

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上面鋪上滿滿的紅青椒、洋蔥、黑橄欖、和燻雞肉,再加上不手軟的起司,和增香用的起司粉。

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拍照時(shí),我們彼此互相提醒要盡快,避免拔絲照片效果不佳,

老闆聽到,誤以為我們擔(dān)心涼了不好吃,他說(shuō)他的披薩皮,就算涼了,完全不會(huì)影響口感,一樣非常好吃。

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這披薩皮介於薄&厚皮中間,外層酥脆裡面Q軟,一口咬下會(huì)有兩種口感,

伴隨滿滿的餡料,搭配起司的香氣,真的很讚!

老闆不是老王,果然涼了還是很好吃,完全不會(huì)有濕軟的感覺。

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不但份量十足又具巧思,裡面的配料都非常實(shí)在,一個(gè)8吋只要兩百元,實(shí)在是非常超值。

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還有其他三種口味,感覺也非常值得一試的好味道!

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戰(zhàn)斧豬排?

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目前菜單上沒(méi)有,算是隱藏版料理

(將來(lái)訂價(jià):單點(diǎn) ?NT$560元 /?套餐 ?NT$700元)

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人們看到美食的同一個(gè)表情,就是忍不住的微笑,瞧瞧阿偉這樣的笑臉,光看就讓人覺得肚子餓啦。

這個(gè)戰(zhàn)斧豬排的巨大,也在這張照片當(dāng)中表露無(wú)遺啊!

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它不但大,還具有厚度。

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切開一看,裡面還是粉紅色的啊!

因?yàn)槭且缘蜏丶訜幔匀庵耆珱](méi)有流失,肉質(zhì)吃起來(lái)非常軟嫩好咬。

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戰(zhàn)斧豬排上面有灑上柚子胡椒,那個(gè)特殊的香氣和輕微的辣度非常迷人,讓人一吃之後驚為天人,

然後,就一口接一口的給它喀下去,完全停不了手!

沒(méi)有事先醃漬的豬排,吃得到肉的原始鮮甜,完全沒(méi)有豬腥味,可以盡情享受大口吃肉的快感!

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一旁的配菜們,也不是等閒之輩!

裡面有火龍果的花,在臺(tái)灣料理裡非常少見,吃起來(lái)類似秋葵的黏稠和脆口。

老闆每天到市場(chǎng)採(cǎi)買,配合的菜販們都會(huì)為他尋找特殊食材,

就算天天吃的常客們,也能吃到不同的食材,絕對(duì)吃不膩。

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黃櫛瓜、杏鮑菇、小蕃茄、日本茄子…顏色多彩,味道各異卻又互相融合,不會(huì)搶味。

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醬汁有南瓜、辣根、芥末,吃起來(lái)的微微的辣度,非常具有深度。

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當(dāng)肉都分食一空時(shí),身為美食記者的阿偉非常識(shí)貨,

拿起骨頭,連邊邊的肉都捨不得錯(cuò)過(guò),留下這個(gè)可愛的畫面。

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當(dāng)我把阿偉啃剩的骨頭,帶回家給多多時(shí),一臉期待又興奮的她,對(duì)比出這個(gè)戰(zhàn)斧豬排是多麼的巨大!

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點(diǎn)套餐,會(huì)附甜點(diǎn)和飲料

甜點(diǎn):香蕉巧克力、提拉米蘇

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用餐當(dāng)中正巧看到廠商送貨,居然是花蓮最有名的提拉米蘇,連甜點(diǎn)選擇也都如此講究,更可知道店家的用心。

兩款甜點(diǎn)甜度、大小剛好,都很不錯(cuò)吃。

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飲料:

我們點(diǎn)了冰紅茶、熱咖啡、熱柚子茶

前兩樣表現(xiàn)中規(guī)中矩。

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熱柚子茶光用肉眼看,就可以看到超多果粒,誠(chéng)意十足。

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一餐吃下來(lái),真的非常滿足!

不但認(rèn)識(shí)新朋友、吃到超美味的美食、度過(guò)一個(gè)非常愉快的夜晚,也期待很快再聚!

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母親節(jié)即將到來(lái),還在考慮要帶媽咪到哪裡用餐嗎?

不用想了!!就是『凱蘿琳義式餐廳』,不但好吃又平價(jià),

這樣的好選擇,絕對(duì)會(huì)讓媽咪開心和引以為傲的!

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『凱蘿琳義式餐廳』

地??? 址:臺(tái)北市新北市三重區(qū)正義北路189號(hào)

電??? 話:(02)29841687

粉 絲 頁(yè):凱蘿琳義式餐廳

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一11:00-15:00?? 17:00-21:30

週三-週日:11:00-15:00? 17:00-21:30

每週二公休

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