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近忠孝東路與延吉街口巷弄中的「清真中國牛肉館」
是從小家裡就常常上門用餐的老麵館
小時(shí)候就獨(dú)愛紅燒牛肉麵，奠定了愛吃重鹹重辣的基礎(chǔ)
雖為有歷史的老店，但內(nèi)部環(huán)境仍維持得相當(dāng)整齊舒適
外觀有做過整理，看起來也不顯老舊
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從店外的玻璃就可以看見老師傅製作斤餅皮的過程
來這兒吃飯，斤餅是絕對不可以跳過的選項(xiàng)?。?！
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▼東北斤餅 30元/張 & 京醬牛肉絲(小) 220元
厚薄度適中又充滿麵香和彈性的斤餅味道數(shù)十年如一日
別人喜歡配合菜玳瑁，我卻喜歡配重口味的京醬牛肉絲
熱呼呼的Q彈餅皮包著鹹香軟嫩的牛肉絲，好涮嘴??！
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▼紅燒牛肉麵 155元
使用臺(tái)灣牛肉與牛大骨熬煮出的湯頭
順口不死鹹，不過因?yàn)榻裉禳c(diǎn)了大辣，辣椒油加多了點(diǎn)
導(dǎo)致湯裡浮一層油，稍微破壞了點(diǎn)原始的香醇口味
牛肉約有四~五塊，且很大塊，有些嫩有些柴...
麵條非常彈牙有Q勁，喜歡吃軟一點(diǎn)建議先告知
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可能因?yàn)楹芫脹]來吃，又突然點(diǎn)個(gè)大辣破壞了湯頭
覺得紅燒牛肉麵似乎沒有記憶中來的美味
不過斤餅和京醬肉絲就完全沒有改變，依然好吃！
家人也很喜歡清燉牛肉湯的爽口甘甜，不過我覺得很淡
如果喜歡吃清淡的話就可以試試看清燉口味噢～


【清真中國牛肉館】
地　　址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街137巷7弄1號
電　　話：(02)2721-4771
營業(yè)時(shí)間：11"30-14:30 & 17:00-21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/halal.chinese.beef.noodle?