Item: 大溪老茶廠
Rating: 4.8
Author: 凱倫小姐

原文出處 : ?http://hofep.pixnet.net/blog/post/30850897

來泡茶吧！

如果不想要跑去宜蘭人擠人，也許你可以考慮轉(zhuǎn)個(gè)方向到桃園來感受寧靜時(shí)光

沿著指示穿越過蜿蜒小徑，我們到達(dá)了大溪老茶廠

也許大溪老茶廠在交通距離上是比熱門景點(diǎn)稍嫌不方便了點(diǎn)，但我想也是因?yàn)槿绱瞬诺靡詫⑦@懷舊的茶葉歲月鎖在這靜謐的空間裡，偶爾也能看到甜蜜新人來這裡拍攝婚紗喔！

不用門票，只祈求您能用心體會(凱倫小姐非常能融入其中，完全是視茶如命如我的天菜XD)

大溪老茶廠建於1926年，舊名「角板山工場」

隱身在靜謐小巷弄裡，是座融合臺、日、英式風(fēng)格的綠建築，低調(diào)清新。

1956年一場大火使茶廠幾乎付諸一炬，所幸當(dāng)年老蔣總統(tǒng)在前往角板山行館時(shí)，途中路經(jīng)卻不見原本熟悉的茶廠，詢問原委後下令工兵全力協(xié)助重建下，才讓寶貴的歷史遺產(chǎn)留存至今(文字引自大溪老茶廠官網(wǎng)說明)

揉合了日、臺式庭園建築風(fēng)格，包容傳統(tǒng)卻又巧妙地賦予新空間思維

茶是一種安定靈魂的液體，入喉之後，流著深淺不一、琥珀色的歡愉。

是的，正如同官網(wǎng)文字所說，我認(rèn)同。喝茶的時(shí)光總讓我感受平靜、舒服

今天品茗的「青心甘綠茶」採自初春第一道嫩葉

茶源來自大溪阿姆坪自擁生態(tài)茶園，堅(jiān)持自然農(nóng)法耕作，好的茶葉茶湯色澤碧翠伴隨海苔似有若無的清香

以80度C的水溫來感覺茶滋味吧！

量水量(注湯)

靜置

隨著泡茶的壺?cái)?shù)越多回，靜置時(shí)間就越縮短

斟茶

品茗

配點(diǎn)茶點(diǎn)享受片刻心中的寧靜，話說配這核桃糖與紅豆碰的口感也太綿密細(xì)緻

茗茶是一種愉悅的感受

?用熊熊爐火表達(dá)歡迎之情

你知道如何分辨茶嗎？

其實(shí)紅茶、綠茶甚至是黑茶都可以是同一棵茶樹所孕育，只是用發(fā)酵程度來區(qū)別 :

(未發(fā)酵)綠茶→白茶→黃茶→清茶(半發(fā)酵)→紅茶→黑茶(普洱)，顏色也隨發(fā)酵轉(zhuǎn)深很有趣吧

來到了茶廠的建築設(shè)備，這裡是製茶的室內(nèi)萎凋區(qū)

我彷彿走進(jìn)了時(shí)光隧道，看著師傅進(jìn)行茶菁的萎凋、揉捻。

天井與百葉窗調(diào)節(jié)片

以燃燒重油為動(dòng)力，將乾燥機(jī)產(chǎn)生的熱氣透過天井傳送到二樓萎凋槽來進(jìn)行茶菁萎凋。

萎凋網(wǎng)、皮帶動(dòng)力通風(fēng)扇、投茶孔、檜木萎凋架

去除茶菁，只留下茶葉本身地味道與香氣

你可能一個(gè)不小心就撞上了過往的茶香歲月，卻又巧妙地置身其中

看哪！這些建築物都是見證昔日老茶廠的痕跡

如果以「兼容並蓄」來形容大溪老茶廠生命的重生應(yīng)不足為過

傑克遜揉捻機(jī) (40年代)

1872年由英國人威廉傑克遜（William Jackson）發(fā)明的茶葉專用揉捻機(jī)，開啟現(xiàn)代製茶機(jī)械化的先河。將當(dāng)時(shí)臺灣傳統(tǒng)手工製茶，轉(zhuǎn)為半機(jī)械式製茶，不僅提升製茶效率，揉捻出的捲曲條形紅茶外觀，更成了傳統(tǒng)紅茶的代表。文字出處引自這裡

茶葉切斷機(jī)

看到這些保留下的文物，完整訴說著大溪老茶廠這百年來的歷史故事

如果喜歡，也可以溯源進(jìn)入大溪老茶廠影片的倒回時(shí)光

處處流露著古樸懷舊，這是普洱茶磚牆

或你也可以進(jìn)入茶書屋的茶香世界裡

如果喜歡，還可以預(yù)約餐飲留住更深的茶滋味

如果空閒，上二樓的眺望平臺還可以看到遠(yuǎn)方的拉拉山凝視著這塊土地

在地大溪，品茗出的茶香滋味雋永而溫潤，耐人尋味

不僅是個(gè)隨意參訪的觀光工廠，而是想要留住這百年來臺灣製茶歲月的精神與品牌價(jià)值，我在大溪老茶廠

觀光工廠資訊

大溪老茶廠

http://www.daxitea.com/