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好幾次經過位於Costo對面的【 柳倧楟小籠湯包 】
卻總是沒有找到機會來去品嘗
這次趁著阿啾下高雄找潔妮
我們把握時機一起去探訪
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營業時間是早上11點開始
潔妮一整個太興奮，10點50分就到了 -..-
乖乖站在路旁等11點 XDDD
還好路邊就有樹蔭，不至於太熱嘿嘿
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11點，店內的燈亮起啦
潔妮和阿啾是今天的第一組客人
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店內空間大概提供了25-30個座位
簡潔的布置，讓空間更顯的舒適
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沾醬區提供了醬汁、醋、香油、薑絲、蔥花、酸菜等
冷飲的部份有烏梅茶和紅茶
烏梅茶味道濃厚
紅茶好喝不甜膩
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一起來看看MENU
【 柳倧楟小籠湯包 】的菜單改版多次
目前這是最新版唷！
MENU最下方的烏梅茶
店家已經貼心的改成在店內提供了無限暢飲
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看我們一時間猶豫著不知道該點些什麼
店內大姊很溫暖的推薦了我們：?
小籠湯包，70元
奶黃流沙包，65元
招牌牛肉麵，130元
紫蘇叉燒麵，80元
冷盤
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上菜時間)))))))
師傅烹煮的速度很快呢
沒有等太久，餐點就一一烹煮完成送上來了
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首先是【?招牌牛肉麵，130元 】
超大一碗的
等等下方會放上阿啾的比例尺照XD
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厚實又大塊的牛肉
上頭還灑上香料
和湯頭拌勻後，增添了香氣?
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麵體是粗的拉麵唷！潔妮大愛
紮實的口感，有嚼勁
不會因為泡在熱湯裡而變得太軟
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用心熬煮兩天的湯頭
溫醇而不油膩，入口後帶了些微的辣感，非常好喝
即使我們因為拍照關係放到湯都冷了，喝下口依舊不會有油膩感唷！很棒！！
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大塊的牛肉
相信我
吃一口絕對只有滿滿的驚艷
非常非常的軟嫩
連牛筋的部份也已烹調的好軟
不太需要多咀嚼就吃下肚了
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來2張阿啾的比例尺照
認真吃著牛肉麵，被我喊停拍照的無奈樣XDDDD
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再來是大姊推薦的【?紫蘇叉燒麵，80元 】
配料很豐富吶！！
有筍乾、魚板、豆芽、豆皮絲
還有四大塊的叉燒
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醬油口味的湯頭
溫醇、不死鹹也不會油膩
不過可能注意力都被醬油湯頭吸走了
紫蘇的存在感就顯的薄弱耶
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大塊又厚實的叉燒
口感偏紮實，很有嚼勁?
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紫蘇叉燒麵使用的是細麵
建議端上來就趁熱吃唷！
因為我們忙著要拍照
等到要吃的時候，麵條已經泡的有些偏軟了
不過這樣的軟度阿啾卻很喜歡：)?
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再來是鎮店之寶 【?小籠湯包，70元 】
帶著些許透明感的薄薄外皮
裡頭的肉餡一點都不油膩
裡頭包著的皮凍
經過連續10幾個小時熬煮產生了溫潤的湯汁
建議一定要放在湯匙上再吃上一口阿
否則就可惜了裡頭的湯汁了>///<
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大姊看我們一直忙著拍照
貼心的提醒我們趕緊趁熱吃XDDD
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店內有提供冷盤供挑選
有豆干、百頁豆腐、滷蛋、豬腸、手工米血、手工甜不辣、豆皮等等
潔妮大推手工甜不辣
口感紮實好好吃啊
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這是大姊招待我們的小菜
是剛炒好的唷！！熱呼呼的
裡頭的小魚干脆脆的很夠味
都想來碗白飯了XD
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最後
用【?奶黃流沙包，65元 】來作個完美的結束
巴掌大小的奶黃流沙包
一定要趁熱吃才能體驗它的完整美味
外頭的包子皮很鬆軟
裡頭包著的內餡口感濃郁
綿密的奶黃內餡，不會有明顯的沙沙口感
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營業時間：10:00 ~14:00 / 17:00 ~ 21:00(週一公休)
專頁：https://www.facebook.com/LiuZongTing
電話：07-556-6202
地址：高雄市左營區大順一路272之1號
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