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在署桃附近發現這間新開的店「關西咕咕麵」,招牌及店名都頗為吸引人,某晚在附近辦事情,就前往嚐鮮。我們點了幾樣餐點,包括「招牌咕咕麵」(40元)、「意麵」(50元)、「燙青菜」(40元)、「豆干」(20元)及「滷蛋」(10元)。
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「豆干」及「滷蛋」,灑了點蔥花及香菜,多了點清爽,醬汁不死鹹。店家有提供辣豆瓣醬,鹹了點,可沾點試試。
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「燙青菜」是大陸妹,不過可能淋了些油蔥等,顯得整盤菜油膩膩的,不喜歡。
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「招牌咕咕麵」既然是招牌,就一定要點來試試。這乾麵淋了一些獨特醬汁,拌起來味道還不賴,加上麵質厚實又具口感,這手工麵我們喜歡。
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「意麵」這湯意麵的麵質跟乾麵不一樣,比較軟爛些,普普通通,但份量不少,還不差就是了。湯頭清淡順口。
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整體而言,「關西咕咕麵」店內空間雖不大,老闆及員工口音聽起來似乎都是外地人,店員有說明他們的麵條是來自關西的手工麵,咕咕唸起來則是客家話可愛的意思,有趣!就餐點而言,我們推「招牌咕咕麵」,麵質有口感,味道獨特,有合我們口味,值得一試。
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關西咕咕麵
桃園市桃園區龍壽街66號
03-360-0038
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