★☆★☆★☆派森烘焙廚房★☆★☆★☆
? 雙手奉上店家資訊 ?
地址：臺(tái)北市松山區(qū)民生東路四段97巷1弄2號(hào)
交通方式：從捷運(yùn)松山機(jī)場(chǎng)站，步行約8分鐘，即可抵達(dá)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週五：07:00～20:30；週六～週日：09:00～20:30
店家電話：2514-8802
有無(wú)提供Wifi：Yes
有無(wú)收取服務(wù)費(fèi)：No
店家FB：在這裡
上班後，越來(lái)越喜歡尋找生活中的小確幸
利用假日，找大食妹作夥遠(yuǎn)離市區(qū)，來(lái)到靜謐的民生社區(qū)，享受難得的愜意早晨
這次造訪的，是位在巷弄裡的派森烘焙廚房，從捷運(yùn)松山機(jī)場(chǎng)站步行約8分鐘即可抵達(dá)，交通上算是很方便
當(dāng)天跟大食妹走在路上，深深感受到民生社區(qū)帶給人的恬謐靜雅氣息，平常在路上總是機(jī)哩呱拉聊個(gè)不停的我們，當(dāng)天步調(diào)都隨之緩慢優(yōu)雅了起來(lái)
一進(jìn)入店家，最吸引大食女的便是這落地窗旁的位子，能坐在窗邊，享受恣意灑入的暖陽(yáng)，真是件再幸福不過(guò)的事了
另一側(cè)的靠窗座位區(qū)
派森烘焙廚房的空間可說(shuō)是相當(dāng)寬敞，再往裡頭走些，便是設(shè)有投影幕的座位區(qū)
大食女覺(jué)得，此區(qū)座位相當(dāng)適合團(tuán)體包場(chǎng)、公司聚會(huì)等活動(dòng)，有個(gè)這麼大的投影幕實(shí)在相當(dāng)方便阿！(大拇指
店家平時(shí)會(huì)播些球賽、或是國(guó)外影集，供郎客們觀賞
吧檯座位區(qū)，同樣設(shè)有投影幕
但更吸引大食女目光的，是吧檯桌上的酒藏，各式酒瓶一字排開(kāi)，實(shí)在壯觀
吧檯旁的冰櫃擺著幾款茶品及沙拉
吧檯旁的簡(jiǎn)約木櫃，擺著各式玻璃杯及器皿
吧檯另一側(cè)木櫃上，理應(yīng)擺著各式派森自製麵包(大食女真心期待了超久！！！
但用餐當(dāng)天，看到木櫃上空空如也...本來(lái)還以為是不是自己太早到了？麵包還沒(méi)出爐...但殊不知，盼阿盼...都來(lái)到快中午了，發(fā)現(xiàn)木櫃上還是都沒(méi)動(dòng)靜...
向店員請(qǐng)教後才知道...派森的麵包師傅每周日是休息的(燈愣...真是晴天霹靂TT?
所以在此也提醒各位捧油們，如果想嚐嚐派森的自製麵包，就要把握週一～週六去阿！！千萬(wàn)別像大食女一樣撲空了
好吧...既然買(mǎi)不到麵包，那就欣賞一下木櫃上的酒藏開(kāi)開(kāi)眼界吧(真是會(huì)安慰自己xDD
拍著拍著，肚子也餓啦！趕緊就定位準(zhǔn)備點(diǎn)餐啦～
大食女當(dāng)天是坐在落地窗旁的沙發(fā)座位區(qū)，用餐有暖陽(yáng)陪伴，實(shí)在心暖暖
Menu走簡(jiǎn)約風(fēng)格，皮製外衣，內(nèi)頁(yè)以黑白印刷呈現(xiàn)
(但大食女還是比較尬藝圖文並茂的menu...不然光看餐點(diǎn)名稱，實(shí)在有些無(wú)從選起>"<
店內(nèi)餐點(diǎn)相當(dāng)多樣，從開(kāi)胃菜、早午餐、義大利麵、燉飯、到排餐應(yīng)有盡有
義大利麵可加$80，升級(jí)套餐
燉飯可加$80，升級(jí)套餐
店員當(dāng)天也特地向我們介紹，由於店內(nèi)使用的是義大利米，所以燉飯的口感吃起來(lái)會(huì)稍稍硬些
主廚推薦套餐內(nèi)含凱薩沙拉、麵包、例湯、主餐、甜點(diǎn)、及飲品
店內(nèi)招牌早午餐的menu相當(dāng)繽紛(大食女就愛(ài)這種圖文並茂的菜單xD 真心建議店家Menu可以通通附上圖片嘛～
等餐同時(shí)，大食女又在店內(nèi)晃阿晃～
派森的廚房以透明櫥窗區(qū)隔，讓郎客們對(duì)於食材、及衛(wèi)生一目了然，吃起來(lái)可以更安心
當(dāng)天打頭陣登場(chǎng)的
紐約客內(nèi)含紐約烘烤土司、美式漢堡肉、沙拉、洋蔥圈、炒蛋、及乾炒鮮菇
紐約烘烤吐司吃起來(lái)與法式吐司有異曲同工之妙，外層煎至金黃，裡頭軟嫩且?guī)е滔悖尨笫撑檬寝嗡嚕?br>
新鮮生菜佐油醋醬，吃起來(lái)相當(dāng)開(kāi)胃
炒蛋吃起來(lái)相當(dāng)滑嫩順口，也因著沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，更能吃出蛋本身香氣
淋上青醬、並鋪上起司片的牛番茄，烤過(guò)後更能吃出本身鮮甜
鬼靈精怪的大食妹，每次總會(huì)想出超特別的吃法
先將吐司內(nèi)部挖個(gè)四方形孔洞、再將尬藝的食材通通往內(nèi)擺，自製吐司盒子就完成囉xDD
當(dāng)天店員也與我們分享，派森的醬料，都是由主廚特別調(diào)製的
所以大食女當(dāng)天特地細(xì)細(xì)品嚐了塔塔醬，裡頭的酸黃瓜，讓塔塔醬吃起來(lái)更是清爽解膩
由於塔塔醬實(shí)在太開(kāi)胃解膩了，讓平常偏好原味的大食女，都忍不住將洋蔥圈整個(gè)浸到裡頭xDD
洋蔥圈炸得相當(dāng)漂亮、油瀝得很乾，吃起來(lái)更完全沒(méi)有洋蔥的嗆辣感
帶著微微油光的漢堡肉，上頭帶著燒烤烙紋好是吸睛
馬上切塊來(lái)試試！漢堡肉吃起來(lái)軟嫩帶有彈性、雖然沒(méi)有到噴汁那般的juicy，但軟綿口感仍讓我們姊妹倆相當(dāng)impressed
實(shí)在太尬藝派森的主廚特調(diào)塔塔醬了！讓大食女連漢堡肉都要沾著吃xDDD 沾了塔塔醬的漢堡排，吃起來(lái)更是解膩呢
有別於一般店家，生菜都是佐凱薩醬or千島醬，派森的生菜則是佐以主廚特調(diào)的橙汁醬
生菜佐著酸酸甜甜的橙汁醬作夥入口，更是清爽開(kāi)胃
薯?xiàng)l外層炸至酥香、裡頭卻相當(dāng)鬆軟，讓大食女一根接著一根停不下來(lái)阿！
大食女覺(jué)得派森的炸物，都處理得相當(dāng)好，油瀝得很乾外、吃起來(lái)更是不油不膩
由於大食女常常幫食物拍到忘我...當(dāng)天顧著拍其他餐點(diǎn)，薯?xiàng)l放到都冷掉了才吃>< 但即便冷掉，也不會(huì)有可怕的油耗味，很讚！
薯?xiàng)l也可搭著番茄醬吃，但大食女還是比較尬藝吃原味薯?xiàng)l～
登登登！！大食女最期待的班尼迪克蛋！！！無(wú)敵喜歡看ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的水波蛋阿xDD
與水波蛋作夥登場(chǎng)的，是由店家自製的拖鞋麵包(嗚嗚...買(mǎi)不到派森自製麵包，吃個(gè)拖鞋麵包，也算過(guò)過(guò)癮了><
麵包裡頭加了大食女最愛(ài)的黑橄欖～
外頭吃起來(lái)微酥微脆，裏頭卻相當(dāng)濕潤(rùn)有彈性，多嚼幾口，嘴裡不單單只是橄欖香、更可吃出麵粉香，讓大食女不禁要給派森一個(gè)大大的讚！
來(lái)來(lái)來(lái)！最期待的解剖時(shí)刻到了！！！
看似吹彈可破的軟嫩水波蛋，究竟會(huì)不會(huì)流出潺潺蛋液呢！！(眼睛發(fā)亮
咦？！怎麼都沒(méi)有蛋液流出...(抓頭
完整劃了兩刀，才發(fā)現(xiàn)這真的是顆沒(méi)有潺潺蛋液的水波蛋
向店員請(qǐng)教後才知道，店家是為了避免禽流感疫情，所以才將蛋烹調(diào)至全熟，但蛋白處仍舊盡力保有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感
為了吃得更安心，大食女也只好乖乖接受了><
班尼迪克蛋與拖鞋麵包中間，更夾著馬芝瑞拉起司
大口咬下，義式乳酪的清新乳香頓時(shí)瀰漫口中，與拖鞋麵包跟班尼迪克蛋實(shí)在相當(dāng)合拍！讓大食女跟妹妹火速將它分食光了xDD
店員一端上桌，大食女跟妹妹馬上興奮尖叫～也太美了吧！！！
上頭的水果切片、及薄荷葉有畫(huà)龍點(diǎn)睛之效，相當(dāng)吸睛
點(diǎn)餐時(shí)，店員特別與我們分享，派森的飲品都是以調(diào)酒方式製作，但裡頭卻都是不含酒精的！所以即便是不敢喝酒的捧油，也是可盡情暢飲的
以漸層方式呈現(xiàn)的蘋(píng)果摩西多，是由清新薄荷、與檸檬、搭配蘋(píng)果泥，作夥調(diào)製而成，店員也特別提醒，飲用前要先將下方較甜的部分?jǐn)噭蜥嵩俸?br>大食女拍完照，迫不及待馬上喝一口！！薄荷清香與蘋(píng)果香氣立刻瀰漫口中，而檸檬的酸勁更是不甘示弱，酸而清新的滋味，相當(dāng)解膩又清口，真是杯視覺(jué)味覺(jué)滿點(diǎn)的飲品！
OMG！！這拉花實(shí)在太神了吧！！佩服佩服Orzzz
向店員請(qǐng)教後才知道，原來(lái)店內(nèi)的拉花師傅，可是曾得過(guò)拉花比賽冠軍的神手呢！！(掌聲鼓勵(lì)鼓勵(lì)～
但在此也要提醒各位捧油，如果想要特殊圖案拉花，在點(diǎn)餐時(shí)一定要先告知店員，不然師傅就是拉簡(jiǎn)單的葉子、愛(ài)心、天鵝等基本款囉
美女自拍總要45度角，那拉花上的女神該取哪個(gè)角度比較正呢...
咦？好像是零死角美女欸xD
大食女跟妹妹當(dāng)天，看了拉花女神好陣子...都捨不得喝它
因?yàn)樯钆乱缓?..拉花女神馬上變成印度阿山><
拿鐵喝起來(lái)濃郁香醇、奶味很濃，也相當(dāng)順口，讓大食女跟妹妹無(wú)異議通過(guò)給它幾霸婚阿！！
新鮮生菜上頭佐起司粉、葡萄乾、麵包塊、及培根末
新鮮生菜搭著培根末作夥入口，可說(shuō)是越嚼越香
一旁的特調(diào)凱薩醬吃不太出蒜味、反倒是微偏酸，相當(dāng)合大食妹的胃口
當(dāng)天的主廚例湯是玉米濃湯，喝起來(lái)相當(dāng)濃郁、帶有微微的奶香，且可說(shuō)是每口都舀得到玉米粒，很真材實(shí)料
點(diǎn)餐時(shí)，店員會(huì)特別詢問(wèn)要幾分熟？不太敢吃生牛肉的大食女本來(lái)選擇九分熟，但店員建議改成七分熟，較能保留住肉汁、肉質(zhì)吃起來(lái)也較嫩
肋眼牛排烤過(guò)後的網(wǎng)紋，讓牛排看起來(lái)更加可口
七分熟的肋眼，切面仍舊是粉嫩粉嫩
肋眼的油花分布相當(dāng)均勻，吃起來(lái)外層微脆，裡頭肉質(zhì)稍有韌性，Q彈油筋更帶有點(diǎn)嚼勁
肉汁完美鎖在裏頭，讓人忍不住再三咀嚼細(xì)細(xì)品味
一旁的牛排沾醬，可都是熱騰騰的！可依自己口味斟酌沾取食用
有別於一般市面上蘑菇醬，派森的蘑菇醬可是看得到大片大片的蘑菇、及洋蔥切片，味道相當(dāng)濃郁
平常口味較清淡的大食女，都忍不住沾點(diǎn)試試，肋眼牛因著微甜、並帶有濃濃蘑菇味的蘑菇醬，味覺(jué)層次更是up up
除了蘑菇醬，更另外附有黑胡椒醬
黑胡椒醬吃起來(lái)偏辣，連平常愛(ài)吃辣的大食女，沾了一口，都灌了好幾口開(kāi)水＞＜ 但實(shí)在辣得很過(guò)癮xDDD
肋眼牛也可沾著一旁的青醬食用
矗立於肋眼牛旁邊的烤蔬菜，就好似田園造景般
以馬鈴薯泥作為植栽底座
馬鈴薯泥吃起來(lái)口感極為綿密，且?guī)в械哪滔悖尨笫撑檬寝嗡嚕?br>
這是大食女最愛(ài)的吃法了xDDD 將肋眼牛搭著烤蔬菜作夥入口，不失肋眼牛本身原味、口感上也更為清爽
肋眼牛旁的蔬菜都是烤過(guò)的，所以帶有種特殊的燒烤香、同時(shí)也將食材本身水分完美鎖在裏頭，吃起來(lái)更是鮮甜，讓大食女姊妹倆相當(dāng)尬藝
身為甜點(diǎn)控的大食女，迫不及待挖一口來(lái)試試！上頭烤至微脆的焦糖，搭著滑順綿密的布丁作夥入口，兩種口感頓時(shí)交織在嘴裡
奶味偏重的布丁、與略帶苦甜的焦糖實(shí)在合拍，讓大食女好是回味的一道甜點(diǎn)
大食女當(dāng)天跟妹妹用完餐，又散步到松山機(jī)場(chǎng)的觀景臺(tái)看飛機(jī)，為這悠閒假日畫(huà)下完美ending
酒足飯飽後，又到了大食女打分?jǐn)?shù)時(shí)間啦
?上餐速度
派森的餐點(diǎn)堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以皆須稍加等候，大食女當(dāng)天點(diǎn)餐後約十五分鐘，餐點(diǎn)才上桌(但真心覺(jué)得等待是值得的!!
?服務(wù)生態(tài)度
店內(nèi)服務(wù)生態(tài)度相當(dāng)親切，餐點(diǎn)介紹詳盡之外、更會(huì)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)郎客們需求，用餐當(dāng)天大食女跟妹妹水只要喝到約剩三分滿，服務(wù)生便會(huì)主動(dòng)前來(lái)為我們添茶、也會(huì)主動(dòng)幫我們添補(bǔ)衛(wèi)生紙。且在餐點(diǎn)出餐速度掌控上，更是相當(dāng)?shù)靡耍耆挥脫?dān)心吃得速度不夠快、餐點(diǎn)會(huì)冷掉的情形
?餐點(diǎn)部分
派森的餐點(diǎn)多為店家自製的，小自各式醬料、大至各款麵包(雖然大食女這次只嘗到個(gè)拖鞋麵包...真是殘念阿TT)，都再再看得出店家在食材用料及餐點(diǎn)上的用心，店內(nèi)的拉花咖啡，更是讓大食女相當(dāng)impressed。以派森如此親民的價(jià)位，能吃到這樣實(shí)在的餐點(diǎn)，可說(shuō)是間CP值相當(dāng)高的好店，讓大食女會(huì)想一訪再訪
?用餐環(huán)境
大食女相當(dāng)喜歡派森帶給人的甜謐愜意感，店內(nèi)空間寬敞、動(dòng)線規(guī)畫(huà)得宜，加上落地窗式設(shè)計(jì)，整間店因著自然灑入的暖陽(yáng)更顯明亮溫馨，讓人坐著都不想離開(kāi)阿...
店內(nèi)更貼心地設(shè)有投影幕，很適合團(tuán)體包場(chǎng)及公司聚會(huì)等活動(dòng)。就大食女此次用餐經(jīng)驗(yàn)，真心覺(jué)得派森是間讓人會(huì)不自覺(jué)放鬆心情、放慢步調(diào)的慢活店家，要不是離家裡太遠(yuǎn)，還真希望天天去報(bào)到阿><
?想找間恬謐靜雅的好店，放鬆一下心情，不如就來(lái)派森坐坐吧！用餐環(huán)境舒適外、多樣化的自製餐點(diǎn)更讓人想一訪再訪！大食女一定要再找機(jī)會(huì)，試試派森其他餐點(diǎn)，最重要的...是嚐嚐店家自製麵包xDD！在此與大家分享囉?
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