?
原肉切片再加上一點胡椒鹽與蔥花下去點綴
不加任何人工化學調味，講求原汁原肉原始美味的吃到飽燒烤店
不止讓你吃的有品質，更能吃的到食材的美味
這麼好的店家就在
位於蘆洲光榮路上的
【蘆洲】九龍炭火燒肉吃到飽-原汁原肉原始美味
店內環境
店內分成一、二樓
採用日式風格，加上昏黃的燈光
很適合燒肉配啤酒押~
自助吧
這邊的自助吧花樣不多，只有飲料和冰淇淋
比起一般的燒烤店來說，少了許多
?
雖然樣式少，但是來燒烤店重點還是在燒烤
你們說是不是
?這邊除了燒烤以外，還有火鍋吃到飽
?
點餐時有跟老闆小聊一下
發現這間店已經開了近五年之久
直前二年前原本的老闆頂讓
他們接下來後，把整個燒烤食材都徹底的大調整
?
滿好奇的，吃到飽的食材不都一樣，有什麼不一樣嗎？
菜單
店內的消費模式分成二種
一種是基本款549
另一種是超值美味659
二種方式可以選擇
前菜
我們選擇涼拌洋蔥絲
清爽去油膩，搭配著肉片一起吃，可以去油解膩
另外這邊有店家特製的
和風蘋果烤肉醬
吃起來帶有蘋果的香氣和淡淡的味噌味道
與我們一般在外吃的醬汁非常不一樣
味道溫和，不會鹹膩與重口味
??一面燒鹽蔥上等牛
原肉牛肉片，上頭撒上一點胡椒鹽以及新鮮的蔥花
為什麼叫一面燒哩
就是因為不需翻面，只要肉片烤至呈現粉紅七分熟後
就可以捲起來上桌
不同於其他燒肉吃到飽的牛肉
這邊的牛肉片較不容易散開
一口吃下去
蔥花的鮮甜加上胡椒鹽做提味
保留了牛肉的鮮甜原味，完全不會有一直在吃醬的感覺
保留了食材最原始的美味
另外這邊的洋蔥雪花牛肉、蒜末花雪牛肉
也都可以在上頭看到原本食材的模樣
搭配著肉片下去烤，保留了食材的美味
更提升了牛肉的美味
尤其是洋蔥雪花牛，洋蔥的甜味更是去油解膩
梅香雞腿肉
採用去骨的雞腿上，加上店家特製的梅子粉下去醃製
一口咬下，梅子粉淡淡的酸味
提升了雞肉的美味，以及去除雞肉的油膩感
第一次吃到這麼特別的醃製方式
美味而不失味
奶油菲力牛肉
牛肉採用原肉的牛肉塊，上桌前使用醃料稍微抓醃一下
再把菲力牛排放入烤爐裡烤，這時旁邊的奶油蒜頭也一併放進烤爐
等待牛肉烤的差不多時，沾著蒜頭奶油食用
形成名副其實的蒜頭奶油菲力牛肉
提升了牛肉的美味
鹽蔥特選牛舌
使用新鮮的牛舌，加上一點蔥花點綴
味道剛剛好，不會太鹹或太油膩
?
之前吃過很多吃到飽，牛舌都是鹹的很可怕
但這店家調的剛剛好，味道非常的能接受
月亮大扇貝
各個扇貝都比十元銅板大上二、三倍以上
上頭加了一點店家特製的醬汁
?下去烤，扇貝的湯汁，噗汁噗汁的不斷流了出來
一口吃下
醬汁完全沒有搶走扇貝的鮮甜
反而提升新鮮扇貝的甜味
一口整顆吃下肚，新鮮美妙滋味在嘴巴裡環繞
帶葉玉米筍
使用帶葉的方式下去烘烤，等待熟透時
撥去外葉，大口咬下比一般size還要大上二、三倍的玉米筍
爽快又鮮甜~超像玉米的拉
焗烤花椰菜
用小鐵盤盛裝，直接下爐火烤
烤至起士融化後，即可上桌
輕輕用筷子一夾，裡頭的起士還會牽絲
再加上一點胡椒提味
清淡而不失味
再來介紹來這間吃到飽一定要吃的
切片鱈魚
?
為什麼說來這間店一定要吃呢？
因為這邊的鱈魚是布咕先生吃這麼多間吃到飽的鱈魚中
唯一味道實在，絕非油魚做成
?
口感清甜，肉質軟嫩，入口即化
光這道，我們就點了四片來吃
這種清甜感，有別於一般吃到飽店的油魚那種油耗味
來這不點，你就可惜了
手工帶骨豬小排
採用豬肉肋骨旁的部份
可以從照片上清析看到肋骨在上面
這個部份吃起來口感非常的軟嫩鮮甜
好比牛排中的牛小排一樣，價格較高
但是不論口感還是味道上，更加好吃
吃完了雞、豬、魚肉後
再來點個
墨西哥捲餅
梅花肉加上帶點酸而鹹度又適中的泡菜
一起食用，可以品嚐的到各食材的美味
尤其是這泡菜，相當的厲害，吃下去後，會有淡淡的麻油味收尾
吃多了也不會覺得油膩或太重
最後再來個甜點
草莓酥
放到火爐上烤，酥皮帶來的奶油香
不斷的飄散出來
一口咬下，酥皮的香氣再配上裡頭的草莓醬
有一種說不出的美妙
?
吃這道時要記得小心，裡面內餡會爆漿
很燙的
最後再來個
烤甜芋頭
結束今天的
【蘆洲】九龍炭火燒肉吃到飽-原汁原肉原始美味
?
結論：
這次來到
【蘆洲】九龍炭火燒肉吃到飽-原汁原肉原始美味
有別於一般的連鎖燒烤吃到飽
肉質較新鮮、而且幾乎都採用原肉的方式
也不會吃的時候都是醃醬的味道
這邊著重的是原汁原味，並且加上真材實料的
食材(如：蒜頭、洋蔥、鹽蔥)
下去搭配，不止吃的到食材的美味
更提升肉的甜味
?
另外最推薦的就莫過於
切片鱈魚
根據布咕先生吃這麼多吃到飽餐廳的經驗告訴我
如果來這不吃鱈魚，你就虧大了
??
店名：九龍燒肉吃到飽
電話：02-8286-9038
營業時間：12:00~23:00
地址：新北市蘆洲區光榮路32號
地圖：
Loading...
檢視較大的地圖?
?
?
聲明：
????*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
?
?
?更多美食文章就在粉絲團
布咕布咕美食小天地～＊
https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld
延伸閱讀，繼續看下去：
?
?