麻辣火鍋果然是個(gè)不論夏天或冬天都想吃食物，

位於臺(tái)中中科附近的臥龍巴蜀麻辣燙，

一直是我的口袋名單，

特別在食尚玩家報(bào)導(dǎo)過後，就更想前往一試

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?臥龍巴蜀麻辣燙原為“爭紅麻辣火鍋”，

以前店面較小，到後期才擴(kuò)大搬遷了店面並改名。

雖說擴(kuò)大了店面，但桌數(shù)也只約有十二、三桌，

用餐時(shí)段還是供不應(yīng)求，要訂位才不會(huì)白跑一趟。

首先店家會(huì)先詢問紅鍋的底，分別有重慶正宗麻辣鍋和大漢蒙古麻辣鍋，

白鍋則是有東北酸菜、菊花風(fēng)味和龍骨鍋三種選擇，

第一次來所以選擇了店家推薦的重慶正宗（中辣）和龍骨鍋。

麻辣鍋底皆為紅花椒、綠花椒、辣椒、多種中藥材現(xiàn)炒的，

店家堅(jiān)持煮的時(shí)候一定要開大火，

才會(huì)越煮越香，且久煮不苦，所以怎麼拍都是霧霧的（跑走）。

龍骨鍋以當(dāng)歸枸杞等中藥材熬煮而成，喝起來十分順口。

無限量供應(yīng)鴨血豆腐ＮＴ.98/人

鴨血滷的很入味，?鮮嫩甜還會(huì)噴汁，

豆腐的每個(gè)空隙都吸飽了湯底，久煮也不失軟嫩，

非常深得我喜愛呢！

美國牛五花ＮＴ.199?

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滷牛腸ＮＴ.199

?等最後吸飽滿入味後食用，

?牛腸品質(zhì)選得很好，Q彈卻不肥膩

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高麗菜ＮＴ.73

金針菇ＮT.63

木耳ＮＴ.63

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