資料來源:妮妮女王的美食後花園

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乾杯黑毛屋(南港中信店)

地址：臺北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路186-1號2樓（中國信託金融園區(qū)C棟)
電話：02-2786-5669

妮妮要來推薦一家在南港中信大樓新開的餐廳-乾杯黑毛屋，

乾杯黑毛屋是乾杯集團(tuán)下的火鍋餐廳，

這裡主要以提供頂級澳洲和牛為主，

以「讓身心都暖和的鍋物」為宗旨，進(jìn)擊世界第一的火鍋大國臺灣。

黑毛屋最具招牌的三樣食材：黑毛和牛、六白黑豬、黑羽土雞，

利用球最新冷凍技術(shù)「CAS 細(xì)胞活存技術(shù)」，

並採用一對一的的人員服務(wù)，讓吃火鍋?zhàn)兊酶酉硎軂

乾杯黑毛屋餐廳氣氛屬於日式風(fēng)格，來此用餐相當(dāng)舒適~

?這裡蠻適合情侶約會，或是三五好友聚餐~

?乾杯黑毛屋(南港中信店)菜單

?這是最主要的招牌就是黑毛和牛、六白黑豬、黑羽土雞，

價格約在600-1100元之間，

如果來吃商業(yè)午餐是最劃算的~

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吃日式火鍋，最棒的就是搭配日本的生啤酒，

妮妮非常喜歡空腹的時候喝一杯，讓人覺得非常清爽~

乾杯黑毛屋高湯是用昆布和鰹魚熬煮而成，

健康又甘甜，讓人吃火鍋也可以吃得安心~

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湯豆腐

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湯豆腐美味吃法三步驟，撈、吃、放

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湯豆腐清爽，可以先吃豆腐的原味

第二口再搭配柚子胡椒、和豆腐醬汁，更襯托出豆腐的甘甜滋味

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薄切牛舌

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手工鹽蔥牛舌肉丸輕輕涮個幾秒就可以享用，

這牛舌好Q彈喔，搭配上三種口味調(diào)味粉，柚子、蒜味、辣味，可以吃到不同滋味的牛舌美味

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特選澳洲黑毛和牛涮涮鍋

來這邊一定不要錯過人氣美食-特選澳洲黑毛和牛涮涮鍋?

利用球最新冷凍技術(shù)「CAS 細(xì)胞活存技術(shù)」，讓肉品保持新鮮，解凍後也不會滲出血水

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現(xiàn)場還可以看到師傅用心的進(jìn)行和牛切片，非常專業(yè)~

黑毛屋使用的牛肉為 MBS7 - 8 及 9 等級以上的頂級澳洲和牛，部位為肩到背部的區(qū)塊，

最適合搭配涮涮鍋食用。

特選澳洲黑毛和牛色澤非常華麗，而且好大一片

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特選澳洲黑毛和牛輕涮個10秒，和牛肉呈現(xiàn)粉嫩粉嫩的狀態(tài)就是最佳享用的口感

特選澳洲黑毛和牛的油花分布相當(dāng)均勻，

一口咬下油脂在嘴裡化開，幾乎是入口即化的美味~

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牛肉搭配澄醬，既可以吃到肉的原味，也可以讓牛肉的滋味更加鮮甜喔~

手工鹽蔥牛舌肉丸，約煮2-3分鐘後就可以享用，

吃起來的口感Q嫩，搭配鹽蔥增添了風(fēng)味

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季節(jié)野菜與創(chuàng)意拼盤

這裡的菜盤非常豐富，

?利用食器與擺盤，來創(chuàng)造客人視覺享受。

有季節(jié)野菜、菇類拼盤、馬茲瑞拉起司、半平（鱈魚豆腐），

章魚花枝丸、年糕、湯葉（日本豆皮）

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其中最特別的就是馬茲瑞拉起司，

大約5秒就可以享用，吃的到起司融化的美味~

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黑白芝麻醬是用來搭配菜盤，可以豐富蔬菜的滋味

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宜蘭產(chǎn)六白黑毛豚

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黑毛屋所挑選的是宜蘭土產(chǎn)六白黑豬的梅花肉及五花肉，

其數(shù)量極少、相當(dāng)珍貴

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梅花豬吃的到豬肉甘甜的滋味，

而且肉的口感紮實(shí)Q彈。

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五分肉，是屬於油脂非常豐富，適合喜歡吃油脂較多的朋友~

手工黑毛豚丸，吃起來相當(dāng)Q彈，搭入蔥花更加美味~

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主食有越光米、雜炊、拉麵三選一，來這裡當(dāng)然要吃人氣最旺的雜炊

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有專人在一旁料理雜炊，非常花費(fèi)人力，可以說是相當(dāng)用心

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雜炊利用跟肉類、蔬菜熬煮後的高湯料理，所以吃起來很濃郁

每一口都吃的到肉品、蔬菜及高湯的精華，尤其是涮過黑毛和牛的高湯

可以說是相當(dāng)極緻鮮甜的一碗粥

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飯後甜點(diǎn)有冰淇淋、水果、抹茶紅豆蛋糕

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冰淇淋是檸檬口味，清爽解油膩

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紅豆抹茶蛋糕，甜而不膩，好吃~

妮妮相當(dāng)推薦乾杯黑毛屋(南港中信店)，

如果大家有機(jī)會來到南港，千萬不要錯過這家美味又好吃的火鍋店喔

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資料來源:妮妮女王的美食後花園

乾杯黑毛屋(南港中信店)

地址：臺北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路186-1號2樓（中國信託金融園區(qū)C棟)
電話：02-2786-5669

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