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每個(gè)星期都會(huì)固定來(lái)到逢甲逛街吃美食，之前就發(fā)現(xiàn)一間新開(kāi)的湯包店，
經(jīng)過(guò)時(shí)還能看見(jiàn)裡面的師傅在製作湯包餃子的過(guò)程，
就和一些有名的港式飲茶店一樣，還蠻吸引人的，不禁令人留下深刻的印象。
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【鎮(zhèn)新記】就位於文華路上，比較靠近文華道會(huì)館那個(gè)附近，
而且就在轉(zhuǎn)角處，其實(shí)還蠻顯眼好找的！
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不管從哪一側(cè)走都可以看見(jiàn)大大的招牌，
不同於一般路邊的湯包店，店內(nèi)是有座位可以坐著用餐的。
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▲店家的營(yíng)業(yè)時(shí)間。
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▲店內(nèi)位置不多，都是類似吧檯式的座位，
收拾的乾淨(jìng)整潔，雖小但是也挺舒適自在的。
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▲店家沒(méi)有大張紙本式的MEMU，賣的東西很簡(jiǎn)單，要什麼直接點(diǎn)就可以了。
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▲店家製作湯包與煎餃的料理臺(tái)都是靠外邊的，
可看見(jiàn)蒸籠煙霧渺渺，還有聽(tīng)見(jiàn)料理煎餃滋滋作響的美味聲音。
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▲包製餃類的料理檯就在店內(nèi)，透明式的櫥窗，
經(jīng)過(guò)店外就能輕易看見(jiàn)店內(nèi)師傅製作餃子湯包的英姿，
坐在店內(nèi)也能邊用餐邊欣賞，感覺(jué)一點(diǎn)都不無(wú)聊唷！
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▲店內(nèi)提供的黑木耳露是每日限量的，想喝的話要趁早唷！
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▲店家的名片上其實(shí)也有印上店內(nèi)餐點(diǎn)與價(jià)錢，如果要外帶的話也可以提前電話預(yù)約，
因?yàn)榈陜?nèi)的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作，所以也是需要等上一點(diǎn)時(shí)間。
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▲醬料、餐具都是自取的。
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▲除了一般常見(jiàn)的蔥花、蒜泥、醬油、薑絲之外，
還有店家特調(diào)的醬汁與辣椒醬，聽(tīng)老闆說(shuō)還蠻多客人都很喜愛(ài)。
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▲左邊的就是特調(diào)醬汁，聞起來(lái)有一點(diǎn)酸味，感覺(jué)應(yīng)該是有加入醋，不會(huì)太鹹。
右邊的是特調(diào)辣椒醬，味道還不錯(cuò)，但是對(duì)我這吃小辣的人來(lái)說(shuō)，
不小心沾太多還是會(huì)過(guò)辣，讓我吃得有點(diǎn)飆汗了呢@@！
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這杯就是擁有滿滿的膠原蛋白的黑木耳露，
糖度的部分是已經(jīng)調(diào)整好的，喝起來(lái)是微甜的滋味不會(huì)太甜。
黑木耳打的非常細(xì)碎，裡面也加入了不少枸杞，
整個(gè)喝起來(lái)非常順口好入喉，喝完也很有飽足感！
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從外表就可以看見(jiàn)裡面加入了滿滿的萊姆，
冰塊與萊姆讓整杯凍檸茶看起來(lái)很清涼～
喝起來(lái)微酸微甜，一點(diǎn)都不膩口，非常解渴消暑！
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名稱很特別，其實(shí)他的真面目就是雞湯！
湯頭喝起來(lái)清爽甘潤(rùn)不油膩，散發(fā)著雞湯本身的鮮甜
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▲裡面還有大塊的雞腿肉，肉質(zhì)還蠻軟嫩的，
口感鬆軟好入口，而且也沒(méi)有死柴的問(wèn)題。
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▲往下?lián)七€可以撈到山藥與紅棗，加上浮在湯面上的滿滿枸杞，
感覺(jué)就是一道清淡又滋補(bǔ)的湯品，很美味
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一份有七顆湯包，剛蒸起來(lái)熱騰騰的看起來(lái)很好吃的樣子。
大小適中，理應(yīng)是要整顆直接放入口品嘗的，
但是為了拍照只好放在湯匙上劃開(kāi)他囉！
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才一戳破一個(gè)洞就流出了一湯匙的高湯，而且沒(méi)有我想像中的油膩。
直接吃還蠻清爽可口的，只是皮的部分有點(diǎn)偏厚，
雖然沒(méi)有到吹彈可破的境界，但是整體上還可接受！
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▲搭配上特調(diào)醬汁、蔥花和薑絲，一口塞入嘴中便可嚐到爆漿的美味。
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這份蒸餃一上桌就讓我驚呼連連～～
每顆湯包上面都有我超愛(ài)的酥脆外皮！！
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▲稍微掰一下就可以輕易撥下那些脆皮，直接吃實(shí)在是太美味啦！
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▲煎餃的size還蠻大的，幾乎與整隻湯匙一樣大！
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▲這個(gè)煎餃?zhǔn)菚?huì)〝爆漿〞的，一開(kāi)始不知道會(huì)噴汁噴的如此厲害，
想裝淑女小口慢慢吃，結(jié)果湯汁噴的整隻手都是…
因此建議還是整顆直接塞口中品嘗比較不會(huì)浪費(fèi)唷！
煎餃的內(nèi)餡還蠻豐富厚實(shí)的，裡面有滿滿的瘦肉，這個(gè)沾店家的特調(diào)辣椒醬也很搭！
這款就還蠻特別，所以價(jià)格上我們覺(jué)得是可接受的。
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整體上的口味還算ｏｋ，飲品的部分表現(xiàn)還不錯(cuò)，
湯包汁多但皮有點(diǎn)略厚，價(jià)錢上有點(diǎn)小貴；
煎餃就還蠻特別，外皮酥脆且會(huì)爆漿，內(nèi)餡也夠多。
比較推薦的就是爆汁煎餃了。
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地 址：臺(tái)中市西屯區(qū)文華路140號(hào)
電 話：0913-896-008
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週日，16:00~24:00 ※每週一公休
官方臉書(shū)：鎮(zhèn)新記
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