士林的華榮市場裡面有一家生意不錯的三福排骨
而且營業時間又結束的特別早
這次來到華榮市場覓食的時間比平常早一些
所以終於可以來一探究竟囉~
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三福排骨的位置就在華榮市場的入口附近
相對位置則是在光輝肉羹的很斜的對面
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一走進三福排骨可以看到油鍋的炸油顏色已經回鍋到不行
不過既來之則安之，就坐下來點點點餐吧
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三福排骨的品項還不少，不過既然叫做三福排骨
不試試看排骨飯真的是很怪
一份排骨份要價85元，感覺價格還算合理
不過還得看看內容如何
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三福排骨跟一般的便當店一樣
有湯喝到飽的服務，不過湯真的不夠熱
而且也喝起來很平淡，但是好像也不是那麼意外
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很快的，三福排骨送上了他們的排骨飯
比較特別的是，三福排骨將配菜肉燥飯和炸排骨分開放
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配菜的部分中規中舉，炒的不油不膩還算合口
但是菜的保溫做得不算太好，連飯也不是很熱
此外，淋在飯上的肉燥也不夠熱
我認為這應該不算是三福排骨的常態才對
可能跟快要打烊很有關係(......吧?)
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炸排骨當然是這餐的唯一重點所在
整體大小算是中等偏小，厚度則是偏薄
炸之前有先醃過，而且不裹粉
所以整體口感算是鮮嫩多汁
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如果說相似的話，那應該金仙排骨的炸排骨吃起差不了太多
算是古早味的醃製以及烹飪方式，咬下去齒頰留香
搭配上一些黃瓜片，吃起來不算膩
只是排骨的份量小了一點，不過飯超多也是真的
所以男生應該都吃得飽唷~
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三福排骨
臺北市士林區華榮街6號1樓
02-28361619
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