新竹市的三民路是一條幽靜的綠園道，僻靜的環(huán)境，離市區(qū)有一小段距離，讓這裡能維持閒適的氣氛。幾間低調(diào)的店家隱藏其中，如同走入私宅，品嚐私廚料理般，一月底才與同事來(lái)這條路品嚐好吃的老瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋，沒(méi)多久後又自格友那裡聽(tīng)到消息，有一家臺(tái)北的店家進(jìn)駐，有趣的是，雖然店名 "V?CAFE 微咖啡"看起來(lái)像主打咖啡，但其實(shí)是主推料理，店不因轉(zhuǎn)移營(yíng)業(yè)據(jù)點(diǎn)而有所改變，經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)包括廚師也都轉(zhuǎn)往新竹，愛(ài)吃的幾位同事在某天中午與幾位好友與同事一起來(lái)聚聚，因我們?nèi)藬?shù)眾多，多樣餐點(diǎn)都能?chē)煹?，大家的評(píng)價(jià)也都很不錯(cuò)。

在第一次聽(tīng)到 "V?CAFE 微咖啡"這店名時(shí)，一時(shí)誤以為這家是另一家我曾經(jīng)吃過(guò)，同在新竹市的"微幸福"姐妹店，不過(guò)兩家毫無(wú)關(guān)聯(lián)。微咖啡距離新竹火車(chē)站有一公里，距離巨城購(gòu)物中心約數(shù)百公尺，搭乘大眾交通工具利用巨城接駁車(chē)，若是愛(ài)散步走路一樣走的到，開(kāi)車(chē)來(lái)找不到車(chē)位時(shí)，車(chē)子停巨城付費(fèi)。交通資訊可參照巨城購(gòu)物中心的網(wǎng)頁(yè)。 招牌並不是太亮麗花俏，倒也符合周邊環(huán)境的屬性，熟門(mén)熟路的人自然會(huì)一來(lái)再來(lái)。

在來(lái)之前朋友還特地調(diào)查過(guò)，白天光線較好，於是二話不說(shuō)，一定要在白天來(lái)。店外的橘樹(shù)磚牆運(yùn)用在住宅建築個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)老派，不過(guò)與咖啡館搭配具有人文的溫度，店內(nèi)的甜點(diǎn)櫃面向門(mén)外，從大面落地窗透出來(lái)，有吸引人進(jìn)入一探究竟的誘惑力。

在環(huán)境空間上，我很喜歡這種尊崇原色的感覺(jué)，從吧檯、磚牆、桌椅...紅綠相間顏色的椅子讓環(huán)境看來(lái)不會(huì)過(guò)度沉重，重視空間質(zhì)感大於翻桌數(shù)的追求可從中看出，備有書(shū)報(bào)雜誌櫃、兒童椅。

在找?guī)鶗r(shí)，東張西望找不到廁所在哪？原來(lái)是在面吧檯的右側(cè)??！巧妙的運(yùn)用裝潢給隱藏起來(lái)了！

?

我平常很喜歡跑咖啡店寫(xiě)文章，但人多時(shí)很不好意思佔(zhàn)用一桌，如照片中的個(gè)人吧桌，對(duì)我這喜歡窩咖啡館工作的人好方便呀！磚牆及木桌特別容易讓人沉澱思緒，不過(guò)抱歉，當(dāng)天與朋友聊天聊得太開(kāi)心，忘記注意有沒(méi)有插座。

長(zhǎng)形的用餐空間一路延伸至底到這個(gè)角落，走出去是兒童遊戲區(qū)。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)有些家長(zhǎng)想好好吃飯，很怕小朋友會(huì)看到吵著要玩，讓他們無(wú)法好好吃飯。

店家表示菜單會(huì)再改印，這張大家先當(dāng)參考用囉！微咖啡的餐點(diǎn)很平價(jià)，排餐竟能壓到均一價(jià) 350 元，經(jīng)典排餐、義大利麵、燉飯+ 80元多了主廚湯品、麵包、附餐飲料。全品項(xiàng)的義大利麵、燉飯皆可+ 50元升級(jí)成焗烤其。他餐點(diǎn)種類(lèi)有早午餐、6吋披薩套餐、炸物點(diǎn)心、主廚特製沙拉。單點(diǎn)飲料價(jià)位在120-170元間，有氣泡、冰沙、可可、茶品、咖啡、現(xiàn)打果汁，搭配套餐點(diǎn)用有半價(jià)優(yōu)惠，甜點(diǎn)有蜜糖吐司、麻吉鬆餅、創(chuàng)意手工甜點(diǎn)。 餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，但排餐較需久候，趕時(shí)間的人不要點(diǎn)喔！

主廚湯品-南瓜濃湯

南瓜湯加了麵包丁，一撈底下有幾塊綿細(xì)的馬鈴薯，湯質(zhì)濃甜滑口，柔細(xì)不稠。

附餐麵包+油醋醬 依人頭數(shù)一人一塊，以油醋醬搭配麵包開(kāi)胃，而這油醋醬也運(yùn)用在排餐料理中。

麵包組織實(shí)而密，咬下既彈又軟，越嚼越香，放上大約兩匙的油醋醬，以橄欖油與巴薩米可醋調(diào)製，拌入蔬菜，清爽酸甜與油香並存，比起許多義式餐廳使用奶油或香蒜抹醬烤麵包，整個(gè)套餐質(zhì)感也有所提昇，且食量不大的人，吃完一到兩片奶油或香蒜抹醬烤麵包，再加上濃湯，可能就感到兩三分的飽足感。

炙燒凱薩雞肉沙拉-200元 使用木碗盛裝五顏六色的沙拉更顯繽紛亮麗，沙拉加入好幾塊的炙燒雞肉，讓整體氣味不會(huì)太過(guò)清淡。

凱薩醬與起司粉拌入新鮮生菜一起入口，生菜的水份化掉一點(diǎn)凱薩醬與起司粉的濃度，此時(shí)再吃下一塊雞肉，感受漸層的由淡到強(qiáng)烈，幾塊炙燒雞肉大小均一的厚實(shí)有汁。

調(diào)和海鮮燉飯-280元 使用紅醬茄汁與白醬奶油料理，醬汁的濃度感覺(jué)是茄汁比例較高，但有白醬所以收得較圓潤(rùn)，不論是鮮甜海鮮、細(xì)嫩的菜葉都放得特多，高湯與醬汁成稠凝結(jié)在飯與配料之中，呈現(xiàn)良好的燉飯濃稠度，但仍可吃出完整米粒，是當(dāng)日菜色中我最滿意的一道，甚至想再專(zhuān)程回訪再點(diǎn)一次。

奶油野菇雞肉焗烤麵-280元 當(dāng)天喜歡的第二名，量大料多，視覺(jué)感豐富就不過(guò)必多說(shuō)，烘烤出金黃微焦的起司，讓軟硬度適宜的麵條撐起牽絲。加入多塊與凱薩沙拉同樣的炙燒雞肉，還有切片的甜嫩野菇，有炙燒雞肉的搭襯烘托出醬燒香味，吃到一定的量，奶油膩味也不會(huì)出來(lái)。

拿坡里披薩(德式脆腸)-280元 平常想吃披薩，沒(méi)有至少兩個(gè)人是很難點(diǎn)的，微咖啡把披薩製作成一至兩人的份量，並附有湯品、脆薯及附餐飲料，醬料是黃芥末醬及蕃茄醬。

披薩尺寸不大，僅6吋，料可是沒(méi)在偷工減料，培根、玉米、蔬菜、野菇、德式脆腸、灑上胡椒粉。這披薩同樣也是紅醬與白醬條合，微酸有奶香。底部的披薩餅皮柔軟好嚼，披薩上覆蓋的配料，溫度控得好，沒(méi)有乾乾或太水。

經(jīng)典排餐均一價(jià)350元，均附野菇燉飯，可以吃得很飽，野菇燉飯雖僅是搭配成份居多，但水準(zhǔn)可不差，以白醬奶油烹調(diào)，米飯吸收白醬的奶香，清新不厚重，每道均以甜椒妝點(diǎn)，部份也加入沾著麵包吃的油醋醬。 爐烤香嫩牛排 爐烤牛排已先分切好，頂多再切一刀就可以入口了，當(dāng)日的牛排熟度為七分，肉塊厚實(shí)，切面顏色呈漂亮均勻的粉紅色，咬感有軔勁，牛肉肉汁豐美。

想嚐清爽路線的排餐就試試南法香煎鱸魚(yú)，鱸魚(yú)很爽快的給了2塊厚鱸魚(yú)，切塊大巧特別配合整體的擺盤(pán)及角度，用燉飯鋪底，中間夾著甜鳳梨，及甜椒擺盤(pán)，符合南法料理色彩豐富的特色，雖口味清爽但調(diào)味上一點(diǎn)都不感到空虛，佐以店自調(diào)的油醋醬、蒜末、橄欖油、醋醬的多層次提味，構(gòu)出鱸魚(yú)肉質(zhì)的細(xì)緻鮮美。

義式香料脆皮嫩雞 以義式香料醃製雞塊調(diào)理，皮酥脆，表層香料的氣味也被鎖進(jìn)雞肉，雖非腿肉但肉汁豐沛，肉味甜美。

櫻桃鴨胸佐覆盆子醬 雞肉給整塊雞胸，鴨肉也是一大塊鴨胸，表面煎得黃褐色相當(dāng)誘人，切面如同牛排的粉嫩肉色，鴨胸肉低油脂有咬勁，帶水度卻不遜色，一旁的覆盆子醬多沾些一起吃，為鴨肉帶來(lái)芬芳果香。

巧克力戀人蜜糖吐司-210元 切塊的吐司磚，抹上奶油烘烤，加上巧克力冰淇淋，順著吐司烘烤後的溫度溶化流下。吐司表面烤到金黃焦脆，越接近內(nèi)部則越是越鬆軟，沾上巧克力冰淇淋入口，冰涼又帶點(diǎn)溫度，巧克力風(fēng)味味醇且香。

飲品：玫瑰荔枝拿鐵、經(jīng)典拿鐵、柚子綠茶、香蕉蘋(píng)果冰沙、奇異果汁。

咖啡使用阿拉比卡咖啡豆研磨，氣味香郁帶有酸度，油末含量適中，與牛奶共同調(diào)製成拿鐵特別香濃順口，玫瑰荔枝拿鐵多了一分縈迴繚繞的花果香；柚子綠茶酸甜涼潤(rùn)又清香，最適合搭配排餐解逆，奇異果汁整杯帶有果肉，甘甜不酸澀，留有完整籽，口毯特好。

很喜歡V?CAFE 微咖啡的氣氛情調(diào)，兩百多至三百多的價(jià)位可做出份量及品質(zhì)都用心餐點(diǎn)，在新竹極有發(fā)展?jié)摿Γ笥褌兌汲缘煤荛_(kāi)心，無(wú)論是放空還是聚餐，都是一個(gè)令人感到隨興自在的所在。

V?CAFE 微咖啡

地址：新竹市三民路99號(hào)

電話：03-5320551 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:00

FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Vcafe.WEhappy??