[豆腐鍋．韓式料理／臺(tái)中草悟道商圈]

去了那麼多次臺(tái)中，
和臺(tái)中有關(guān)的文卻發(fā)那麼少，實(shí)在很不應(yīng)該，要檢討！
今天就來(lái)一客韓式料理吧！

話説希沙良這兩年常跑臺(tái)中，
毎次下去前，總是要先找找看有什麼好吃好玩的地方，
免得臺(tái)中的朋友一問三不知。
倒不是説臺(tái)中的這些朋友平常不會(huì)去吃好料，
而是大家總是會(huì)對(duì)周邊的一些事物加以忽略，
就像希沙良也一樣，毎次朋友來(lái)到臺(tái)北前問起有什麼好吃好玩的地方，
希沙良也都會(huì)先回答：啊不就是那樣！

如果朋友沒有預(yù)先指定好地區(qū)，
或者是想要吃些什麼樣的料理、想要去走走看看還是去午茶或夜店，
希沙良一時(shí)之間就算有龐大的資料庫(kù)也是調(diào)不出資料來(lái)的！

是以，
希沙良在下去前，當(dāng)然也先作好了功課！



這兩年當(dāng)紅的臺(tái)中草悟道這一區(qū)，
除了各式的早午餐和甜點(diǎn)店之外，
希沙良也在其中找到了幾間不一樣的店家，
其中一間就是這豆腐35，
於是就列入名單之中。

記得當(dāng)天南下時(shí)，
希沙良因?yàn)橐魂囎記]有自行前往臺(tái)中，
竟因?yàn)榕苠e(cuò)車站而搭乘到統(tǒng)聯(lián)。
不光是那之前剛好中港路交流道為了增加容納量而將引道改得很長(zhǎng)，
加上統(tǒng)聯(lián)下交流道後進(jìn)站要繞路，
第一次坐到中港轉(zhuǎn)運(yùn)站的希沙良，
就因?yàn)閷?duì)於交流道以西的這一區(qū)很不熟悉而感到莫名緊張…

幸好來(lái)接人的好友海海聰明，
從開車換了騎車過(guò)來(lái)，
一路穿梭來(lái)到草悟道一帶，
不光是讓我i想起以往剛認(rèn)識(shí)時(shí)兩人騎車在臺(tái)中各地穿來(lái)跑去的那種感覺，
停車也比較方便，頓時(shí)令我感到輕鬆不少。

傍晩時(shí)分，我們先在附近遊逛了一番，
接下來(lái)就在用餐時(shí)刻前，
我們?cè)谔瘘c(diǎn)店稍事休息等著小妞下班後到來(lái)。



待小妞停好車後，
我們會(huì)合進(jìn)入店中…
豆腐35的店面很開闊，
整體沒有多餘的隔間，
白色與木質(zhì)為主的基調(diào)，加上溫暖的照明，
感覺十分明亮舒適。

中央作為裝潢視覺焦點(diǎn)的，
是一座英國(guó)式的紅色電話亭。
這東西真的很可愛，
不曉得老闆從哪裡弄來(lái)的，
希沙良也很喜歡。
（好啦，之所以會(huì)選擇這家店，這個(gè)電話亭應(yīng)該占了一半的原因吧！）

??

如果不是事前就知道，
只是臨時(shí)經(jīng)過(guò)的話，
大概會(huì)覺得這是一家走簡(jiǎn)約風(fēng)的咖啡店或是髮廊吧！呵
?

---

坐定位置之後開始點(diǎn)餐，
除了一些韓式煎餅等的開胃菜色之外，
TOFU 35的基本當(dāng)然就是豆腐煲。
依湯頭一共分為三大類：
精華上湯豆腐煲，韓式泡菜豆腐煲（微辣）、以及泰式咖哩豆腐煲（微辣）。
選好湯底之後，再來(lái)就是選擇裡頭的內(nèi)容，
看似要素食的蔬菜豆腐，
或者是鶏肉、豬肉、牛肉、海鮮等。



在等豆腐煲的時(shí)候，
首先送上的是韓式料理店一定要有的各式小菜吃到飽。
今天送上的小菜一共有九款，
菜色常會(huì)更換，也都可以無(wú)限續(xù)盤。
除了常見的海帶芽跟豆芽菜，冬粉、小黃瓜與馬鈴薯之外，
這一天還有涼拌洋蔥跟滷鵪鶉蛋；
至於苦瓜，據(jù)吃的人説是滿清爽的啦，
不過(guò)這道菜基本上與不吃苦的希沙良無(wú)關(guān)。笑



豆腐35的涼拌小黃瓜與一般常見的切段或再切四等分成條，
亦或是臺(tái)式小菜會(huì)使用拍扁再醃的方法不太相同，
而是採(cǎi)用刨成薄片的方式，
特色是毎一片都很長(zhǎng)，
吃起來(lái)也很清脆！
跟清爽又帶甜味的涼拌洋蔥一同，是我們續(xù)了很多次的重點(diǎn)小菜。

同樣還被續(xù)了很多次的，
還有那盤滷鵪鶉蛋，入口滋味甜鹹適中，真的滿討喜。
至於馬鈴薯，則希沙良習(xí)慣吃的燉煮馬鈴薯不同，
而是整個(gè)收乾，和燉到軟綿的馬鈴薯相較，這種本人就沒那麼愛了。



不同口味湯底的半筋半肉牛豆腐煲

（↓↓↓請(qǐng)按下方繼續(xù)看下去↓↓↓）

---

在豆腐煲的部分，
希沙良無(wú)庸置疑地，選的一定是牛肉，
牛肉有特選五花牛與半筋半肉牛兩種選擇，
希沙良跟海海一樣勾選的是半筋半肉。
不過(guò)我們的湯底不同，
一個(gè)選擇了上湯，也就是清湯底，另一個(gè)則選擇了泡菜湯底。

妞這次帶了一個(gè)新朋友來(lái)，
也就是學(xué)妹REENA，
她選擇的是泡菜湯底的豪華海鮮豆腐堡。
事後知道她是一個(gè)很有趣的人，也是妞很要好的朋友。
至於不吃牛的小妞，
因?yàn)楫?dāng)天松阪豬肉已經(jīng)沒有了，選擇的則是梅花豬肉。




他們的清湯頭以鹽味為主，喝起來(lái)算是中規(guī)中矩，
適合不太能夠吃辣的人；
不過(guò)事實(shí)上希沙良點(diǎn)的泡菜湯頭也只有一點(diǎn)點(diǎn)辣度，
不至於造成太大的負(fù)擔(dān)；
咖哩的湯頭似乎介於兩者之間，
對(duì)於能吃辣的希沙良而言是沒有太大感覺的。

煲鍋本身不大，裡頭除了肉類，
還配用一些蔬菜，分量算是中等，
幸好豆腐十分地滑嫩，
這部分倒是加分。

豆腐煲還有附一碗紫米飯，
走的是健康路線，也能加添飽足感。



MENU上也有水果冰沙等飲品和比利時(shí)啤酒可供選擇，
事實(shí)上要是不看桌上的豆腐鍋，
也是很有小酒館的FU，
韓式小菜拿來(lái)配酒感覺應(yīng)該也是很不錯(cuò)的唷！
只是吃完後雖然身體有點(diǎn)熱、嘴巴有點(diǎn)渴，
但因?yàn)槲覀冊(cè)缇蜎Q定要再走下一攤，
這部分就沒有點(diǎn)用了。


外頭黑黑草地上的兩隻白羊

在豆腐35的一餐，NT$200出頭
（店家低消為210，不含飲品與酒類，其實(shí)應(yīng)該就是一個(gè)豆腐煲啦！），
算是可以接受，
據(jù)説周末時(shí)客人不少，可能需要提早訂位。
於這個(gè)十足洋派的草悟道周邊區(qū)域中，
也算是不同的選擇。


其他相片請(qǐng)見KISARA的天空相簿
《20150409 一番地壽喜燒》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
?

---

TOFU thirty five?
豆腐35

臺(tái)中市西區(qū)向上北路141號(hào)
04-2301-2212
11:00~14:30、17:00~21:30


?

---

美食餐廳的延伸閲讀《外縣市》──
懷舊餐廳──汐止．五角菜飯
臺(tái)中二日遊之1──KIWI餐廳
臺(tái)中二日遊之5──大東屋鰻魚飯
新板的故事4.──雞匠激歡樂....
一訪再訪──KIRIN ICHIBAN GARDEN臺(tái)中店（期間限定店）
龜吼漁港吃萬(wàn)里蟹──漁莊本港海鮮

鍋物的延伸閲讀──
食草記...真的都是在吃草（已歇業(yè)）
臺(tái)中二日遊之3──鼎王，我來(lái)了!!
破記録?破記録???小蒙牛食記
晶華消費(fèi)券特惠餐──三燔本家?
永和的鍋大俠
[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋
夏天還是要吃鍋──偵軒日式小火鍋
讓所有朋友都滿足的瘋麻辣
久違的泰式火鍋──暹廚
新開店客燒吃爽爽──一番地壽喜燒



希沙良的部屋