天母圓環(huán)附近有一家相當(dāng)好吃的一品山西刀削麵之家
要不是網(wǎng)友推薦給我，我應(yīng)該一輩子也不會(huì)走到這間店
因?yàn)榈胤接悬c(diǎn)隱密，招牌從巷子口看也不是這麼明顯
這次就帶大家來(lái)嘗嘗一品山西刀削麵之家的絕妙好味道吧
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一品山西刀削麵之家在假日七點(diǎn)半左右還是人潮不少
候位將近10分鐘才可以進(jìn)去用餐
不過(guò)，兩人可以坐四人桌
店家不會(huì)刻意要橋座位出來(lái)而弄得很擠
這也是相當(dāng)不賴的地方唷~
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一品山西刀削麵之家的刀削麵是用機(jī)器削的
而且還是用機(jī)器人模樣的機(jī)器削的，真的很酷耶
不過(guò)機(jī)器削麵團(tuán)真的會(huì)飛很遠(yuǎn)，所以店員還用厚紙板擋下當(dāng)初的麵條
這樣才能順利讓麵條飛進(jìn)滾水之中
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一品山西刀削麵之家其實(shí)也滿先進(jìn)的
有QR CODE以及真空冷凍食品呢
在牛肉麵界真的是很稀奇的一件事情唷~
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一品山西刀削麵之家的價(jià)格真的有點(diǎn)嚇人
一碗番茄牛肉麵要價(jià)150元，應(yīng)該是有過(guò)人的本事吧
整體的價(jià)格也比同類型的店平均還要高10%左右
所以也不廢話了，直接來(lái)碗番茄牛肉麵試試看囉
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番茄牛肉麵送上來(lái)時(shí)，看起來(lái)實(shí)在平淡無(wú)奇
有那個(gè)一瞬間，我認(rèn)為一品山西刀削麵之家是名過(guò)於實(shí)
不過(guò)先舀起一匙的番茄牛肉湯來(lái)喝之後，實(shí)在讓我大為驚艷
濃厚的番茄味道結(jié)合牛骨燉湯，實(shí)在是絕配
而且番茄的量控制得相當(dāng)?shù)靡耍耆軌蚣映沙雠Ｈ鉁拿牢?/p>
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機(jī)器刀削的麵體也是恰到好處
咬下去嚼勁十足，卻也不至於太難咬斷
搭配上好喝的番茄牛肉湯頭真的是帶勁絕配
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讚就讚在番茄牛肉麵通常番茄都被熬爛了
而一品山西刀削麵之家的番茄卻還有半許原樣
咬下去後，湯汁連同番茄本身的汁一起在口中溢出
有一種妙不可言的美味雙重奏
再來(lái)，牛肉選用的是骨邊的牛腩
口感肥瘦適中，而且份量夠多
基本上對(duì)一品山西刀削麵之家的番茄牛肉麵無(wú)可挑剔
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一品山西刀削麵之家的涼拌小黃瓜也還不錯(cuò)
略帶點(diǎn)醋味，加上原本小黃瓜就有的清脆口感
吃起來(lái)真的很開(kāi)胃呢
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蔥油餅也算是來(lái)到一品山西刀削麵之家必須點(diǎn)的一個(gè)品項(xiàng)
走的是傳統(tǒng)的蔥油餅風(fēng)味:皮酥、內(nèi)餡香
價(jià)格也是便宜的30元而已，建議一定要點(diǎn)來(lái)試試看
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一品山西刀削麵之家 天母店
臺(tái)北市天母西路13巷3號(hào)
02-28717818
02-28771967
愛(ài)評(píng)網(wǎng):?http://www.ipeen.com.tw/shop/23246
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