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很開心能收到野草居食屋哇莎比小編的邀約，有機會參加場【野草居食屋清酒賞食會】
話說Erica不怎愛喝酒，但是很難得能有這樣的榮幸& 野草居食屋的料理超美味~
衝著以上因素二話不說，貪吃鬼(誤)立馬回覆小編OK囉！
這可是姐姐我的品酒會初體驗，除此之外又嚐到好多道沒吃過的料理~
一定要不藏私來跟大家分享的啦！是不是！！！
前些日子收到邀請卡時覺得它也太精美了吧！於是PO出來跟大家分享一下囉~
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下班後Erica飛快的又再訪了許久不見的老房子
再次見到它時整棟古老的日式建築物，依然流露著濃濃的溫馨感
尤其是在下毛毛雨的即將入夜的傍晚，搭配上剛亮起的路燈更是有感覺阿~
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清酒賞食會即將開始囉！大家趕緊一同進去屋內吧！^^
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第一次的品酒初體驗讓人好期待又怕受傷害
開心的是> 說不定此次品酒會可以開啟我賞酒天賦(有這件事嗎？XD)
擔心的是> 結束後姐還得自個兒回家阿，沒酒量可言的我希望會後還能很清醒回到家
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雖然初訪時已拍過不少照片> 初訪文章連結請點我
但！姐姐我還是忍不住拿起相機，補捉這老房子各個角落
在不同的時間、氣候、光影下，這樣的老房子總是會散發出不同迷人的氛圍
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看看吧臺前這些為數不少的高腳杯
Erica先想到的是…辛苦了會後需清洗杯子的工作人員了！再次跟你們說聲謝謝^^
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因為當天下雨跟上班日的關係，時間上有些延遲了
不過也因為這樣我才有機會補捉到空無一人的場景阿~
連哇莎比小編都說要拍照快！趁現在沒人時最好~呵呵
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這桌是今天我們的坐位哦！
光看照片是不是又是一個溫馨到不行的感覺~
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每個坐位上早放置好餐具及今天的Menu囉！
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桌上的深夜食堂第14集，當晚可是搶先在上架前到店阿
只不過賞酒會快開始啦~Erica只有看到書皮這樣XDD
那在開始前先來研究一下Menu好了！
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今天會試飲6支清酒及9道美味的佳餚！
以上每道菜是專程針對酒來作搭配哦！這樣的搭配可以讓二者相得益彰
光看菜單就快讓人流口水了說~
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稍待一會後大家都入坐後即將開喝！
哦~不是是開始我們的美酒+美食的饗宴啦！
美麗的唎酒師Riva很專業的為大家講解有關清酒的知識，雖然到後面大家只顧品酒吃美食
不過在這中間Erica也是有吸收到知識哦~
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邊講解的同時邊上酒、菜啦！
喇酒師說道以往到居酒屋用餐時，大多的人都是請店家推薦酒品，很少有機會能真正的認識每隻酒
其實不同的酒搭配上菜會有不同的風味，今天要讓大家好好享受美酒佳餚的絕妙組合哦！
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哈哈~跟唎酒師同桌的好處是，除了簡報上的知識外
還能私下聊到很多有趣的知識，而哇沙米小編當晚雖然算是在工作
想保持神秘感的哇沙比小編表情就是如此享受！沒錯！XD
讓她直呼今晚這真是個幸福又很享受的工作時間！(笑)
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第一支酒為純米大吟釀~ 南部美人愛山 – 巖手縣。南部美人酒造
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喇酒師請大家先聞聞香氣，再入口
這支酒有種淡淡的果香，香氣十分迷人呢！入口後還蠻溫和的哦~連不愛喝酒的接受度超高！
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同時上的第一道菜是前菜-起士，Erica知道喝紅酒能搭起士，沒想到清酒跟起士也能如此搭呢！
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三角型起士一口咬下，擁有比較多的起士香味
在口中溶化後再配上一口酒，果香與乳香交錯出很微妙味道~好搭！
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片狀起士據說是水牛牛乳製作的，在市面上很少有人賣~
由於是師父指定要物，可是得來不易當然要嚐嚐！
恩~~~這起士口感比較硬，沒啥太大的奶香味，跟上一款的濃濃士起香味有很大的區別
比較不是姐姐我的菜XD
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前菜-蓮藕酥片拼盤這盤看似簡單的蓮藕酥片，只要吃過一片後就會愈吃愈涮嘴讓人停不下來！
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炸過的蓮藕片咬下一口脆度十足，可以看到每片上面都撒上了帶有辣味的調味粉
辛辣X鹹度偏中的調味很適合點來下酒，涮嘴的呈度我看我一個人可以吃完一盤吧！
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本釀造~ 賀茂鶴- 廣島縣。賀茂鶴酒造
喇酒師說它是爽酒來著，它適飲溫度為5~10度，冰冰的入口更好喝！
因為屬本釀造所以味道比較單純，偏向大眾化所以拿來配任何菜色都OK！
喔喔~這隻酒聞起來好像沒啥味道，但入口後好烈阿…幼幼班的我不怎能接受XD
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同時也上了新菜色刺身~ 野草上選刺身
喇酒師建議可以先吃食用油脂較豐富的鮪魚，再搭配上賀茂鶴清酒
因為魚油的關係讓酒的味道變的比較香甜耶！好吧~我知道你們一定不太相信
只能說這種事只能親身食過後才知~哈哈
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整盤的刺身好新鮮哦！店內的海鮮都是老闆在凌晨三、四點到魚港挑選的哦！
同桌不敢吃生魚片的朋友也敢嚐試了呢~
鮭魚中間捲著清甜洋蔥，不但沒有衝味整個好爽脆，搭上魚前的鮮甜超美味
那粒超大的鮮嫩干貝，加上入口會粒粒爆破的鮭魚卵，姐姐我一口K. O感覺好奢誃阿！
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純米吟釀~ 鈐鹿川–三重縣。清水酒造
經過上一支的本釀造洗禮後，再品嚐這支酒反倒覺得還OK！
帶著淡淡的米香還算蠻好入口的哦！
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冷物~ 胡麻蝦通時蔬
這道看似清淡的冷物，入口後整個口腔內充斥著胡麻醬的濃厚香氣
讓無經多餘調味蔬菜及Q彈的鮮蝦更增添風味，胡麻醬汁可說是這道料理的靈魂吶！
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目前為止已經品了三支清酒囉！酒量不好的人們早就臉紅紅了~
而姐姐我只是淺嚐所以有點小小小微薰的感覺！
對於清酒一無所知的我，向哇莎必提問了>?純米大吟釀 、純米吟釀 、吟釀、本釀造~到底有何不一樣啊？
也想知道的朋友可以看這篇哦！【和哇莎比喝日本酒 】什麼是大吟釀、吟釀、純米跟本釀造 哇
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純米大吟釀~ 真珠無過濾原酒 –群馬縣。龍神酒造
這杯名為真珠的酒帶點極淡乳白色色澤，感覺跟酒名一樣美麗
它使用融化的雪水製成，是不是又更增添一股浪漫感覺阿~呵呵
喝起相當的滑順！雖有個美麗的名字，可能是Erica已經喝了不少了感覺風味算中厚
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烤物~ 鹽烤尖梭
愛喝酒的人最愛這道下酒菜了吧！魚的表皮雖然煎得香酥，但肉質相當的細緻
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雖調味中放了比較多的鹽味，但擠上新鮮檸檬或是搭配旁邊使用梅子醃制製的酸甜蘿蔔絲
嚐起來鹹中帶酸甜好吃極了！再來一口珍珠真的是讓人感覺幸福極了！
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吟釀~ 吉祥瑞鷹- 熊本縣。瑞鷹酒造
OMG！這隻酒的味道還蠻濃厚的…入口時辣度有點快讓我稍稍招架不住 XD
這種酒最適合搭配肉類來食用了！
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串燒~ 四方雞肉、柚子胡椒花枝
說到肉類立刻來！是說來吃日式料理怎可以沒有串燒哩！
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這四方雞肉經過店家的細心料理後，常常很容易被誤會成是豬肉串
咬下後可以証明的的確確是雞肉，上面部份烤微焦的部份有淡淡的焦香味好香哦！
外酥內軟富含油脂的細緻肉質，就是會讓人很想搭上一口好酒~
是說剛剛覺得蠻烈的吉祥瑞鷹?，辣的感覺減少許多變得順口些了呢~
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再來這道柚子胡椒花枝好好吃阿！切成小小的方型的花枝超厚實~
上面帶點嗆辣的柚子胡椒為大加分，讓厚實的QQ的新鮮花技塊在口中激盪出鮮甜微嗆的獨特口感~
嘖！此時不再喝口清酒，真在太對不起自己了！哈~整個喝開的感覺 XDD
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時間飛快的~來到了最後一隻酒囉！
純米酒~ 庭之鷹達摩 –福岡縣。山口酒造
瓶上的達摩圖案看起超可愛外，大家是不是覺得連裝酒的器皿也很特別哩！？
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這支純米酒適合熱熱喝~所以倒入小器皿中來作隔水加熱哦！
瞧瞧有菱有角的造型小酒瓶與酒杯，透過光與水的折射後，倒映在桌上的波紋倒影多麼美麗~
大家不知是喝多了還是怎樣，全都被這畫面吸引住了說！哈哈~
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哈~在倒酒的同時哇莎必嘴中唸唸有詞道說，Erica前幾支酒都覺得有點濃列，這純米酒肯讓不討她喜！
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噗~好啦！我都來了還是淺嚐一下下
果然被哇莎必小編說中，記得當晚這支我只抿了三口左右吧！呵呵~味道實在太濃烈了~
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揚物~ 菊揚鮮蝦蚵
這麼濃烈的酒準備了揚物來作搭配最和適！這道菜好好好好好吃哦！
光看擺盤就讓人賞欣悅目阿~
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看來就知道是一道工夫菜，師傅還很貼心的切好為二半方便大家食用
整朵大香菇下包萬飽滿的鮮蚵及蝦漿還有韭菜，可能有的人會很怕鮮蚵、韭菜的氣味
可能是食材新鮮的關係吧！這二種食材的味道不會太重哦！
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金黃色的酥脆外皮是一種口感，飽水的香菇鮮美的蚵仔，柔軟的蝦漿
什麼都不加就相當美味了！沾了蘿蔔泥+和風醬油後，更是為這道菜更增添不同層次清甜味阿~
讓人好想吞二粒(大誤)
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食事~ 特製XO醬炒飯
最後由這道野草特製的XO醬來作完美的句點囉！
初訪時Erica也有點這道菜，對它是念念不忘阿~
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即使剛才已經吃了那麼多道菜了，帶點微辣的XO醬會讓人不斷的一口接一口的扒飯
米粒也是炒的粒粒分明不過油，是道很輕爽美味的炒飯呢~
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6支美酒完整的品嚐完畢！
因為是Erica第一次的品酒會，所以跟我的杯子來個大合照吧！XD
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哦！對了~大家有發現為啥使用的杯子會有不同嗎？
高腳玻璃杯適合用喝飲料香氣多多的酒，慢慢的聞香細飲
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而像爽酒與純米酒適合一飲而盡就適合用小杯子囉！
用不同的容器來飲酒，真的會有不一樣的感覺哦~
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這6支日本酒由左至右分別為
1.?純米大吟釀~ 南部美人愛山 – 巖手縣。南部美人酒造
2.?本釀造~ 賀茂鶴?- 廣島縣。賀茂鶴酒造
3.?純米吟釀~ 鈐鹿川–三重縣。清水酒造
4.?純米大吟釀?~ 真珠 無過濾原酒 - 群馬縣。龍神酒造
5.?吟釀~ 吉祥瑞鷹?- 熊本縣。瑞鷹酒造
6.?純米酒~ 庭之鷹達摩 – 福岡縣。山口酒造
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而Erica自己最愛的第一名，與當晚的同桌的女孩們也是強力極推的就是>>>南部美人
它散發的果香氣我想是女孩&像Erica一樣平常不飲酒的人都會喜歡哦！
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好開心今天能認識新朋友們！
呼~這個晚上有了美食美酒的相伴， 實在令人感到太幸福啦~
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有了這次的完美的品酒初體驗後，發現原來品酒這麼有趣阿~
讓我不會再抗拒喝酒這件事！當然當晚Erica還是能清醒的回到家，回家後也蠻好睡的~哈哈
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這有當天的活動影片哦！大家可以瞧瞧去?
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好開心有機會能參與此次的清酒賞食會~
大家看得是不是心癢癢的阿~好消息是！
此次六隻酒中的?
想要品嚐美食、美酒的朋友們，不訪選擇適合微醺的周未夜晚來造訪這座老屋囉！
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