▼店家資訊
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)大墩路923號(hào)
電話:04-2320-9893
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一~週日 05:00~11:00(不定期公休)
FB粉絲專(zhuān)頁(yè):『芝麻掉了』手作燒餅鋪
?於近期推出App點(diǎn)餐取餐免排隊(duì)服務(wù)，超方便的啦!
?▼店家介紹
?於1991年創(chuàng)立的「黎記永和」燒餅豆?jié){店，從臺(tái)北到臺(tái)中，經(jīng)營(yíng)將近二十餘年，
第二代接手後，想讓老舖擁有新風(fēng)格，於是便創(chuàng)造了
新的品牌【芝麻掉了手作燒餅舖】！
本身?yè)碛胁惋媽?zhuān)業(yè)背景的第二代，在餐點(diǎn)製作上不斷創(chuàng)新突破並跳脫
傳統(tǒng)早餐的既定框架，讓店裡的燒餅有了更多嶄新風(fēng)貌，
也讓顧客們得以享受更美味豐盛有樂(lè)趣的早餐好料。
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【芝麻掉了手作燒餅舖】提供燒餅、蛋餅、中式傳統(tǒng)早餐及西式餐點(diǎn)、
飲料等，讓每位到店的顧客都可挑選自己喜歡的餐點(diǎn)，
享受一天最美妙的開(kāi)始；其中店內(nèi)人氣推薦經(jīng)典款「燒餅油條夾蛋」，
製作燒餅的技術(shù)乃是店家集結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)改良而成，
造就燒餅呈現(xiàn)外酥內(nèi)軟，水分較多不乾柴的極佳口感，
再搭配上油條和由店家自己調(diào)味的蔥蛋，美味破表的絕佳搭配，
是您必吃的早餐推薦；而「法式芥末燻雞」，則是使用自製蜂蜜芥末醬，
口感酸甜清爽，再搭配上燻雞、生菜、玉米等配料，
創(chuàng)意款的燒餅美味就此上桌！早餐飲品必備的「豆?jié){」、「米漿」，
其「豆?jié){」是使用加拿大非基因改造豆，再由老闆自行浸泡研磨而成，
品嚐入口後，不僅少了粉味和焦味感，反而更添了一股天然濃醇的豆香味！
則由花生與蓬萊米製作的「米漿」，香濃入口的美味，
若再配上創(chuàng)意燒餅一同品嚐最是對(duì)味。
「薯餅起司蛋餅」店家以手作的蛋餅皮將炸薯餅、濃郁起司包裹其中，
微脆的薯餅與濃郁起司的巧妙搭配，看似簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單的美味，
一天總少不了早餐陪伴的您絕對(duì)值得一試！
則由蛋餅皮包上鮪魚(yú)、酸黃瓜、洋蔥、玉米等配料的「鮪魚(yú)玉米蛋餅」，
其中酸黃瓜帶出的酸甜口感，讓整體滋味更顯爽口滿分，
耐人尋味的美味，值得一嚐究竟！
除了提供各式早餐開(kāi)放顧客挑選品嚐之外，目前【芝麻掉了手作燒餅舖】
更推出燒餅冷凍禮盒外賣(mài)，一盒十入170元，
僅需簡(jiǎn)單以平底鍋或烤箱調(diào)理，即可料理出美味早餐，
有興趣的您不妨吃完早餐後再帶一盒燒餅回家，當(dāng)早餐或當(dāng)點(diǎn)心都超適合。
?珊仔對(duì)前身「黎記永和」燒餅豆?jié){店＆現(xiàn)在芝麻掉了手作燒餅舖都不陌生，
前身跟現(xiàn)在都吃過(guò)，因?yàn)樯鹤屑揖驮诟浇栽绮统詠?lái)吃去就那幾家^^
經(jīng)營(yíng)20年的「黎記永和」燒餅豆?jié){店，第二代接手之後，
想讓老舖有新風(fēng)格，所以創(chuàng)造了「芝麻掉了手作燒餅舖」這個(gè)新品牌，
我喜歡創(chuàng)新後的風(fēng)格，不論在餐點(diǎn)or店內(nèi)裝潢都有所突破，
對(duì)我來(lái)說(shuō)就像是新的品牌、新的感受，
還是黎記永和時(shí)，根本不會(huì)想要內(nèi)用，只想點(diǎn)了餐帶了就走，
現(xiàn)在舒適的用餐環(huán)境，尖峰時(shí)段可說(shuō)是一位難求，
今天我們09:30來(lái)享用早餐，避開(kāi)尖峰時(shí)刻，
可以?xún)?nèi)用好好品嚐熱騰騰的早餐，實(shí)在太幸福了。
?用餐區(qū):室內(nèi)室外皆有座位，室內(nèi)舒適許多，還有空調(diào)，
店家很貼心，室內(nèi)室外都有設(shè)置洗手檯、醬料區(qū)，
室外的醬料區(qū)也是給外帶的顧客方便取用的。
▼外帶的話，顧客很有默契會(huì)自動(dòng)排隊(duì)在這一條走道上，
上次某個(gè)假日來(lái)，珊仔還排到外面，生意超好的，
排隊(duì)的同時(shí)，就可以先看牆上的menu，想好要點(diǎn)什麼。
?▼公佈欄的訊息也可以趁排隊(duì)的時(shí)候看一下~
其中鍋貼好像很厲害，起鍋時(shí)間是固定且限量，
每次來(lái)都好多人點(diǎn)，下次應(yīng)該也要點(diǎn)來(lái)吃吃看。
?▼顧客意見(jiàn)箱
?▼可愛(ài)的lucky醬名片，店名的字體也超可愛(ài)的唷!
?▼趕時(shí)間的話，就可以選擇帶了就走的三明治。
▼點(diǎn)餐櫃臺(tái):
店員都很親切，點(diǎn)餐非常有效率，若第一次來(lái)不知道點(diǎn)什麼的話，
店員也會(huì)熱心介紹唷!櫃臺(tái)上的看板就是推薦的。
▼燒餅也有冷凍禮盒，真是太厲害了~非常推薦他們家的燒餅。
▼點(diǎn)餐時(shí)，店員馬上就會(huì)用麥克風(fēng)複誦顧客的餐點(diǎn)，各個(gè)區(qū)域負(fù)責(zé)的員工一聽(tīng)到就會(huì)開(kāi)始動(dòng)作，
不一會(huì)兒的功夫，餐點(diǎn)就會(huì)就定位，不會(huì)讓顧客久候。
▼膨膨的手作燒餅，超可愛(ài)的，出爐後，就會(huì)放在一旁置涼。
▼接著我們來(lái)看一下環(huán)境設(shè)施，有洗手間、醬料區(qū)、餐具回收區(qū)，
環(huán)境整潔保持的還不錯(cuò)。
醬料區(qū)的選擇蠻多樣性的，有甜辣醬、醬油、蒜泥、辣油……，
可以直接擠在食物上，也可以選擇裝在小碟子裡。
▼店家採(cǎi)自助式，所以用餐完後，記得將餐具放置餐具回收區(qū)，
每個(gè)桌子都有貼心小提醒。
▼牆面使用黃色~暖色系，給人陽(yáng)光、希望的感覺(jué)，除了介紹品牌故事，
還有活潑的lucky醬娃娃當(dāng)插圖，整個(gè)給人生動(dòng)充滿活力的氛圍，
早餐吃了就會(huì)充滿元?dú)狻?/p>
店內(nèi)除了有提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙，還有電視新聞，享用早餐也能關(guān)心時(shí)事。
享用早餐還有可愛(ài)的「Lucky醬大型娃娃」，
很幸運(yùn)我們可以跟他一起坐著用餐唷!
燒餅娃娃真是太可愛(ài)了!!一定要跟他合照一下。
▼我們今天體驗(yàn)的內(nèi)容:
| 品項(xiàng) | 內(nèi)容 | 數(shù)量 |
|---|---|---|
| 芝麻嚴(yán)選 | 燒餅油條加蛋 |
任選3份
(不得重複)
|
| 燒餅肉 | ||
| ?燻雞燒餅 | ||
| 蛋在皮裡面 | ?薯餅起司蛋餅 | |
| 蛋餅夾油條 | ||
| 鮪魚(yú)玉米蛋餅 | ||
| 經(jīng)典中式 | 飯條 | |
| 飲品 | ?豆?jié){ |
任選2杯
(不得重複)
|
| 米漿 | ||
| ?豆?jié){加米漿 | ||
| 鹹豆?jié){(熱) |
燻雞燒餅是我們平時(shí)來(lái)就會(huì)點(diǎn)的^^吃過(guò)一次就?上了，
店家很貼心幫我們把「燻雞燒餅」對(duì)切，
方便我們分食。
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▼鮪魚(yú)玉米蛋餅:
蛋餅皮是店家手作的，所以感覺(jué)size好像比連鎖早餐店大一點(diǎn)，
餅皮裡包的是蔥蛋、酸黃瓜、鮪魚(yú)、洋蔥、玉米，
我本身不喜歡吃酸黃瓜，很怕加了酸黃瓜吃起來(lái)會(huì)太搶?xiě)颍?/p>
還好店家加的份量不多，而且吃起來(lái)鮪魚(yú)的香氣夠，
所以完全不會(huì)被酸黃瓜搶走味道，
反而有加分效果，鮪魚(yú)加的份量不少，
還有洋蔥的甜味，爽口好吃，
每一口都吃的到滿滿的鮪魚(yú)，調(diào)味我很喜歡。
▼薯餅起司蛋餅-45元:
這個(gè)太特別了，蛋餅皮包炸薯餅、起司，非常巧妙的組合，
非常有飽足感的早餐，原本擔(dān)心薯餅是炸的包在蛋餅皮吃起來(lái)會(huì)油膩，
結(jié)果一點(diǎn)都不會(huì)，口感更加豐富，
每一小切塊的蛋餅都吃的到半塊的薯餅，
真材實(shí)料啊!
還有濃郁的起司香氣，整體來(lái)說(shuō)~
絲毫無(wú)違和感，彷彿是一體的。
▼法式芥末燻雞燒餅(47元):
這一份價(jià)格不便宜，不過(guò)吃了就知道值這個(gè)價(jià)錢(qián)，
店家手作的燒餅+自製蜂蜜芥末醬+燻雞、生菜、玉米等配料，
口感很有層次、蜂蜜芥末醬也比美乃滋來(lái)的清爽許多，
加上生菜、玉米的調(diào)和，吃起來(lái)爽口又美味，
不愧是手作燒餅，製作的技術(shù)是店家集結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)改良而成，
吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，一層一層的口感極佳，不乾柴，
外層還灑了黑、白芝麻，
真的非常推薦燒餅系列，讓人一吃就?上了。
貼心L型開(kāi)口紙袋設(shè)計(jì)，吃起來(lái)很方便。
▼非基因豆?jié){20元:
喜歡他們家的豆?jié){，是使用加拿大非基因改造豆，老闆自行浸泡研磨而成，
喝起來(lái)味道很醇，好喝又不會(huì)過(guò)甜。
▼豆?jié){+米漿20元:
米漿是由花生與蓬萊米製作，
這比例拿捏的很不錯(cuò)，有的店會(huì)米漿的比例多重，
但這邊是豆?jié){比例重，所以喝起來(lái)不會(huì)太甜。
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一定要吃早餐唷!才會(huì)有元?dú)猓矚g吃燒餅的朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)
「芝麻掉了手作燒餅舖」，吃過(guò)一次就會(huì)想要再吃^^推?
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