有多久沒找回對食物的熱情與感動了?大口相信，只要用心料理，就能吃到讓人感動的美味!這次我們來到臺北內(nèi)湖區(qū)基湖路3巷、座落在商業(yè)大樓一樓的「廚子市場」，這裡是由四位在法國學(xué)廚藝而結(jié)識、志同道合的青年所創(chuàng)立的，透過嚴(yán)選素材、手揉義大利麵、佐餐麵包及飯後甜點(diǎn)，每一項都用心細(xì)膩，搭配室內(nèi)營造的歐式小酒館氛圍，每一個角落都值得我們細(xì)細(xì)品味!接下來趕緊帶大家來去看看「廚子市場」有什麼厲害的手作料理吧!

【餐廳資訊】
廚子市場
地址:臺北市內(nèi)湖區(qū)基湖路3巷11號
電話:02-26598590?
營業(yè)時間:11:30-22:30
廚子部落格:http://lemarchedecuistot.blogspot.tw/
FB粉絲團(tuán):https://goo.gl/arnvG6

▼「廚子市場」就位於臺北市內(nèi)湖區(qū)基湖路3巷裡頭，就隱身在商業(yè)大樓的一樓；會知道這間餐廳，除了之前在網(wǎng)路上看到朋友分享之外，也是因?yàn)榍瓣囎涌戳艘徊俊咐做獞?zhàn)機(jī)微電影」，才知道原來它就是微電影的拍攝地!

▼門口大大的黑板寫著廚子手揉義大利麵的簡介，讓人特別想要品嘗看看!

▼一進(jìn)到裡頭，有種來到歐式小酒館的感覺，感覺步調(diào)及用餐氛圍都有濃濃的歐洲風(fēng)情；我們平日中午前來用餐，剛開始只有零星幾桌客人，不一會兒這裡瞬間就坐滿了，可見人氣之旺!

▼這家餐廳其實(shí)是大口看到雷霆戰(zhàn)機(jī)微電影找到的，微電影一開始就是選在「廚子市場」用餐，本來應(yīng)該是一家三口和樂融融的吃飯聊天，結(jié)果片中的兒子手上一直拿著手機(jī)，現(xiàn)在3C產(chǎn)品的進(jìn)步卻也造成親子間越來越大的隔閡...

▼這部微電影其實(shí)還蠻感人的，小時候爸爸教我們玩球、吃飯及認(rèn)識這個世界，長大之後因?yàn)檎n業(yè)繁重、工作忙碌等種種因素，對於父母的問題開始感到不耐煩，但其實(shí)父母只是想要跟孩子多一些互動跟相處時間...看到這裡，大口其實(shí)感觸滿深的，從當(dāng)初出社會到選擇現(xiàn)在這個行業(yè)，也是因?yàn)榇罂诎譄o條件的支持，才能讓大口放心去做，也才能做得更多更好!

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▼餐廳裡頭雖然不大，但搭配木質(zhì)感、手做料理及美味甜點(diǎn)，有種閒適的溫馨感，慢慢品味就能感受到他們的用心!

▼牆上簡單以幾幅美食畫作做擺飾，另外一面牆上則是以掛滿的酒瓶作為輕隔間與裝飾，看起來別有一番風(fēng)味!

▼除了靠牆的雙人座位外，中間空間則是放置四、六人以上的座位區(qū)，最多可坐至八人!

▼到了中午用餐時間，裡頭瞬間就坐滿了，搭配暈黃的燈光及造型獨(dú)特的路燈，感覺有種置身國外的FU!

▼面對外頭的座位區(qū)是直接採用一整塊木頭當(dāng)成餐桌使用，另外的桌椅也是特別挑選過的，整體看起來協(xié)調(diào)沉穩(wěn)!一進(jìn)到裡頭就聞到濃濃的香氣，原來當(dāng)天剛好有麵包出爐，讓人光是坐在裡頭欣賞這一切就是種生活享受!

▼另外這裡還有二樓的用餐空間，專門為預(yù)約的客人提供私廚料理，食材都是當(dāng)天新鮮採買的，如果想吃點(diǎn)特別的料理也是個不錯的選擇!

▼二樓的空間感也讓人驚豔，以四人座為為主，搭配一整面透空的酒瓶牆及外頭的溫和光線，讓人更為沉浸在裡頭的世界!

▼二樓的空間有點(diǎn)類似樓中樓的概念，往下一看就可以將整間店盡收眼底，一覽無遺!

▼菜單，因?yàn)槲覀兪侵形缬貌停詢?nèi)容主要以商業(yè)午餐為主!凡是點(diǎn)主餐再加150元就能享用開胃小點(diǎn)、暖胃濃湯及手工甜點(diǎn)等，頗為劃算!飲品則是要另外單點(diǎn)唷!

▼當(dāng)天出爐的麵包是佛卡夏，大口光是聞到那個香氣就覺得滿足了!廚子麵包店特別採用紅磚、木頭與麵包籃做妝點(diǎn)，整個好有歐式鄉(xiāng)村氣息啊!

▼首先上桌的是開胃小點(diǎn)與暖胃濃湯，份量不算大，但感覺得到廚師的用心!

▼開胃小點(diǎn)採用現(xiàn)做麵包，上頭搭配玉米筍、蘆筍與沙拉醬，一口吃下，迎面而來的是麵包的香酥脆，蔬菜的清爽與甘甜接踵而至，整體爽脆開胃!

▼當(dāng)天的暖胃濃湯是南瓜濃湯，喝起來非常香濃，搭配帶有點(diǎn)嚼勁的麵包丁，喝完之後整個心跟胃都暖暖的!

▼接著主餐肉丸手工義大利麵(380元)上桌了，看似份量不多，但其實(shí)圓盤中間的凹陷處都盛滿了麵體，吃起來頗有飽足感!

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▼肉丸採用精選2:1的牛豬比例，搭配慢熬番茄肉醬、手揉義大利麵及現(xiàn)刨帕馬森起士，看起來就讓人胃口大開!

▼肉丸吃起來帶點(diǎn)微微香辣，吃起來有香濃的牛肉香氣與豬肉甜味，帶點(diǎn)紮實(shí)的彈性，頗為入味可口!

▼手揉義大利麵都是他們每日清晨親手慢揉的，特別使用放山烏骨雞蛋、安東尼麵粉、法國鹽之花等素材，吃起來跟外頭一般的義大利麵截然不同!手揉義大利麵吸附滿滿番茄肉醬後，吃起來微微酸甜鹹香帶點(diǎn)辣度，口感厚實(shí)，有一種軟Q的彈性，但不是麵心偏硬的那種麵條，整體來說滿特別的!但會有種越吃越辣的感覺，怕辣的朋友慎入!

▼另一款主餐青醬透抽手工義大利麵(380元)也上桌了!一上桌就被這道義大利麵滿滿的香氣給迷惑，搭配紅白相間的透抽與青醬，讓人整個胃口大開啊!

▼採用船凍透抽、私房青醬、手揉義大利麵及現(xiàn)刨帕馬森起士，融合各種美味的元素，讓人不喜歡都難啊!其中上頭大量的帕馬森起士，一同拌起麵體裡，吃起來香氣更為濃厚!

▼透抽吃起來有濃濃的海味，口感Q彈帶點(diǎn)鮮甜，香氣十足，單吃就很美味!

▼青醬緊緊包覆著麵條，每一條吃起來都帶有香濃的九層塔香與軟Q的嚼勁，搭配橄欖油下去拌炒，整個讓人越吃越涮嘴，欲罷不能!

▼吃飽飽後，甜點(diǎn)與飲品上桌了!我們點(diǎn)的是原味拿鐵(350ml/180元)與可樂(295ml/90元)，搭配飯後甜點(diǎn)剛剛好!拿鐵喝起來香醇順口，有淡淡的咖啡香氣，餐後非常適合來上一杯!

▼當(dāng)天提供的私房甜點(diǎn)則是布朗尼，經(jīng)過熱烤過的布朗尼吃起來有可可的香氣，口感濕潤鬆軟，帶點(diǎn)軟Q的蓬鬆感，微甜不膩口，讓人回味無窮!

▼現(xiàn)場也有販?zhǔn)垡恍┦止I包與餅乾，喜愛的朋友也不要錯過囉!

▼甜點(diǎn)櫃裡頭的甜點(diǎn)看起來精緻又美味，下次有機(jī)會再來品嘗看看(握拳)!

▼這次我們兩個人吃了這麼多，從前菜、濃湯、到主餐、甜點(diǎn)、飲品一次滿足，我們的心與胃也都被餵養(yǎng)的暖呼呼搭!

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▼最後附上雷霆戰(zhàn)機(jī)微電影，片長約5分多鐘，小時候爸爸媽媽帶我們?nèi)ッ鳌⒄J(rèn)識這個世界，一直到長大為止，從來不嫌煩，而我們又是以什麼樣的心情回饋父母的呢?從小時候的對比跟長大後的相處方式，看完或許每個人都會有不同的感動，值得一看!

透過「雷霆戰(zhàn)機(jī)微電影」的觀賞，讓即將成為父親的大口特別有感覺，小時候?yàn)槲覀儞Q尿布，帶我們玩球、出遊的父親，現(xiàn)在最想倚靠的也是我們!大口之前還特別教了大口爸使用智慧型手機(jī)、臉書、LINE等通訊軟體，就是希望讓大口爸更了解大口在做什麼，進(jìn)而讓他更放心!希望未來大口也能以同樣的心情去對待自己的孩子，讓彼此的互動更多一些!透過這部微電影進(jìn)而品嘗到的「廚子市場」，對於料理的用心與熱情也是相當(dāng)讓人感動，透過嚴(yán)選食材與手作料理，讓食物變得更有溫度，也讓人更回味無窮!

【餐廳資訊】
廚子市場
地址:臺北市內(nèi)湖區(qū)基湖路3巷11號
電話:02-26598590
營業(yè)時間:11:30-22:30
廚子部落格:http://lemarchedecuistot.blogspot.tw/
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