【臺(tái)中小吃】第五市場(chǎng)小吃美食老店，正老牌魷魚羹，魷魚清脆、麵條滑Q，加點(diǎn)辣椒最對(duì)味
【臺(tái)中小吃】第五市場(chǎng)小吃美食老店，正老牌魷魚羹，魷魚清脆、麵條滑Q，加點(diǎn)辣椒最對(duì)味
第五市場(chǎng)臥虎藏龍，周邊隱藏版美食比比皆是
別以為看不起眼的小店家普普通通，到了用餐時(shí)間可都是大排長(zhǎng)龍
再加上周遭多了動(dòng)漫巷、演武場(chǎng)等景點(diǎn)，近期又即將開放日式建築群的文學(xué)館
在臺(tái)中一日遊，想了解在地人的生活更要來第五市場(chǎng)走走
魷魚羹地址:臺(tái)中市西區(qū)樂群街65號(hào)
魷魚羹電話:04-2375-0122
魷魚羹營(yíng)業(yè)時(shí)間:9:30~20:00（禮拜天公休）?
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正老牌魷魚羹在第五市場(chǎng)也是老店之一
之前在附近上班的Blue和同事們也都是老主顧之一
每到用餐時(shí)間人潮滿滿，但是也別擔(dān)心
店家速度相當(dāng)?shù)目欤?紓解一波人潮又來下一波，但等待時(shí)間不長(zhǎng)
店內(nèi)擺設(shè)很簡(jiǎn)單，牆面上的價(jià)目表也是一目了然
來到小吃店常吃的滷味也有詳細(xì)的價(jià)格
nini and blue喜歡這種清楚的店家，不用擔(dān)心被亂算
也能很明白自己預(yù)算使用了多少
桌面上有很多種辣醬，常見的紅紅甜甜的辣椒醬也有
微辣的豆瓣醬、提香氣的炒辣椒，還有胡椒粉
在臺(tái)中很多小吃店用餐，會(huì)看到客人的湯麵怎麼都是整片紅
而我們送上來的湯麵卻是一整個(gè)素淨(jìng)
因?yàn)?，來到這類小吃店用餐感覺就是要加的紅紅辣辣的才是道地吃法
肉燥飯~NT30
瘦肉與肥肉的口感是分開來的
瘦肉偏乾，肥肉軟嫩，滷汁香帶點(diǎn)梅干菜香
足夠的滷汁才能將整碗飯的米粒帶香~
?拌勻之後一口吃下瘦肉、肥肉、米粒，整個(gè)口感是飽滿足爽
不愛吃肥肉的人可能會(huì)嫌這肥的多了些
但也是這柔軟的肥肉造就整個(gè)口腔柔滑
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?綜合魷魚羹，結(jié)合了肉羹、魷魚、蝦仁
勾了芡的湯汁不會(huì)太濃稠，還看得出清澈液動(dòng)
這裡加的不是香菜，而是九層塔
?魷魚彈脆，相當(dāng)美味!!!蝦仁新鮮
豬肉調(diào)味過之後裹了粉燙熟，所以外皮覺得一層滑滑的
麵裡面還加了一大瓢的沙茶醬 ，那沙茶散發(fā)出陣陣香氣
blue本身對(duì)沙茶就特別沒有抵擋能力，馬上攪拌一下就吃了好幾口
如果不想吃沙茶的人也可以事先告知
來到正老牌魷魚羹吃麵的人，千萬不要忘記要加點(diǎn)辣椒醬
辣椒別看這紅通通的顏色，其實(shí)他算是香而不辣
那帶有麻辣香味的辣醬，增加的這碗羹的風(fēng)采
辣椒麻香加上沙茶的鹹香，再加上裏頭滿滿的食材
這碗羹太厲害了，色香味俱全，直接判定滿分!!!
在這邊還是要再次強(qiáng)調(diào)均衡飲食的重要性
所以小菜類點(diǎn)了燙青菜，天天五蔬果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
?空心菜端上桌那呈現(xiàn)半圓形的造型相當(dāng)討喜
上頭淋上肉燥飯的滷汁，整個(gè)吃起來香氣逼人
?店面和用餐環(huán)境也整理的很乾淨(jìng)?
想來吃的朋友們，要注意一下，星期日公休
星期六來用餐的，記得要早一點(diǎn)或晚一點(diǎn)來會(huì)比較好
不然人真的滿多的
吃完魷魚羹還還吃不飽的人，可以來到下個(gè)路口的阿彬控肉飯(多家電視報(bào)導(dǎo))續(xù)攤
http://niniblue.pixnet.net/blog/post/190183128
吃飽的人可以到動(dòng)漫巷、演武場(chǎng)等景點(diǎn)走走散散步
動(dòng)漫巷:http://niniblue.pixnet.net/blog/post/190163982
演武場(chǎng):http://niniblue.pixnet.net/blog/post/155895746?
魷魚羹地址:臺(tái)中市西區(qū)樂群街65號(hào)
魷魚羹電話:04-2375-0122
魷魚羹營(yíng)業(yè)時(shí)間:9:30~20:00（禮拜天公休）?
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?個(gè)人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享??
?。。其他文章。。
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