天這麼熱 ?遇上了"最愛"麻辣鍋...要不要跟 當然好~ ?某天天團（愛吃鬼天團）楊大哥開口..去吃鍋! 大戶開口請客+專車接送 當然好
一整個就是吃貨+愛對路的傢伙 ..馬上跟老爺告假..本女王要去吃好料了
還很傲嬌表示 要去吃久違的麻辣鍋?
小肥牛蒙古鍋 《中壢店》
fatcalf
新址：中壢市中山路205號
電話：(03) 427—6899
（10%服務費，有素食套餐)
臺中公益路上有分店 所以別煩惱
大哥表示...中壢小肥牛原址很古色古香~ 這回"我們"去新址用餐，附近就有停車場
全新裝潢 !真的很新..那天是試營運中，非假日 整家店 就我們一桌! (不過陸續有客人問訂位)
入內 二樓還在裝修中 只開放一樓 不過牆壁上的阿公級腳踏車很顯眼 聽店家表示..每一臺都有超過80歲的年資
堪稱賓士等級的腳踏車?
這個玻璃室內的 是一個包廂..只是四周圍都是玻璃....好像也是被看光光的感覺 XDDD
店內的風格略帶點工業風 ?...鍋物店走工業風 真的蠻酷的~ 加上這種略帶黃色的燈光 不平整的牆面
發現 有插座耶..現代人離不開3C ?真的蠻需要插座的 (好大心)
當天的茶.. 有著桂花香回甘 茶韻好順口 （整壺喝光光）
點餐時刻..出約出車的大哥去找轉接頭..手機沒電 ?其他人忙著劃手機 就把點菜的重責大任交給我
嘿嘿嘿 大亂點
除了每桌提供的茶之外~我們有點 酸梅汁壺100元 基本款口味
不好意思 光線不足 所以糊了....就將就點隨意看吧↑或上官網查詢
同行的朋友只能吃一點點辣 所以選了
酒粕香辣鍋(微辣椒麻香氣)→ 鴨血 豆腐無限續加
膠原吟釀鍋(老雞湯底)→凍豆腐續加
(堅持要選一鍋辣的..從吟釀麻辣鍋降成 香辣鍋 已經是讓步了，來到小肥牛不吃辣 對不起自己) ?
之前沒來過..第一次來 這樣亂點 ?先來一張 全圖概要?
( 當天我問了 店長推薦)
鴛鴦主鍋 --＞有湯底 可以一直續加的那種感覺才不會了$ 但是很遜一輪就掛了
鍋底上桌加上酒粕 (上一張照片中的白色乳狀物很像酒瓶的那個) 有濃濃的酒糟香氣
兩款湯底都有添加 ?店家：湯頭的口感會比較溫和有深度
沒喝過未加之前的，但這兩鍋湯頭一開鍋湯頭表現就蠻醇濃的 麻辣湯直接喝沒問題
很輕微酒粕香氣在湯頭內飄盪著微微 今天才發現原來酒粕只有酒香但無酒精 很迷人
紅湯： 意外的發現竟然香辣鍋也能喝耶～辣度只是輕微的讓舌周圍燒燒的感覺 食物涮煮屬於小辣
白湯:老母雞敖湯 還有雞胸骨與豬大骨慢火燉熬出白色湯頭，湯頭不油膩 純白色的湯頭溫順 喝得出湯頭的甜味
當後來除了有點鹹之外...（因為我沒再加湯底了）
PS如果覺得有點鹹 又想喝湯可以請他們 加水 或 加高湯 或 原湯
? 安格斯霜降牛 398元
美麗的油花分布 輕鬆刷個幾下略帶點粉紅就入口，肉的質感不錯可以吃到肉的香氣油花遇熱融化
（丟入麻辣湯鍋）略帶辣香，口中爆出牛油的香氣
雖然光線不足 但切割的厚薄度還不錯 略帶透光的肉質（建議入口一次兩片口感上比較好）
? 梅花豬 180元(臺灣豬)
不管我丟哪一鍋 都沒有豬腥味! ?所以只能吃豬的朋友 這個小推薦
"我的"重點都在麻辣鍋 就是偏愛到極點（雖然旁邊的白鍋好好喝，但對於辣 有某種執著度 所以嘿嘿）
我點的菜都是為了紅鍋
必點:油條68元 跟別人家的老油條長得不大一樣 比較乾爽不油膩 建議完整入紅鍋一下 ＂拉＂出來了
吸附著紅湯湯汁 還保留的脆度的老油條 滿足口感 （我個人偏愛吃脆的）
滷大腸頭 vs 牛肚 （份量不少）建議先下鍋慢慢燉煮 等吃了六分飽之後就可以開始吃了
其實丟下去川燙一下就可以吃了 但是缺少了麻香感～慢慢燉滷 辣味溶入口感更好
大腸頭 220 元
牛肚 220元
有人說他是芥末麵 也有人說是 抹茶口味的..錯錯錯 ?其實是綠藻麵 30元 ?顏色很漂亮
不過 我們好像煮太久了 有點糊掉?
我個人建議丟白湯 ?應該會更美味
香酥排骨 168 元 ?
口感上還真有點類似"豐原 排骨酥" ?不知道是我都挑拿骨頭嗎? 好像肉不多 ?(不要久煮否則表面的酥皮軟了 口感就差了)?
墨魚滑 240 元
新鮮墨魚入漿 自己動手來 很軟嫩 略煮一下就可以吃了 ?(這種XX滑 也是我到這種鍋物專門店 最愛點的東西之一)
綜合手工丸子 198元 ?
我不知道有哪些口味?但我吃到那顆 竟然是命中最不愛竽頭 ?怎看也就兩顆芋頭 竟然就這麼準的 都到我盤裡
剛咬下去Q彈的貢丸 (豬肉)完全不輸給剛做好的新竹貢丸 ，多咬一下 給我大塊芋頭就冒出來了 很綿密的口感 純粹的芋頭香
默默地吃完 又看著碗裡另一顆芋頭手工丸子 馬上捐給旁邊的友人 （芋頭丸子 愛吃芋頭推）?
回歸正途 吃了這多東西 其實我的愛還是這個 ＂鴨血＂跟滷豆腐
兩者都不死鹹 鴨血看似扎實 其實好保水..就是算切面也幾乎無氣孔的狀態下竟然還能這麼保水
豆腐吸飽了湯汁 但是慢慢吃還是略有豆香存在
漏網之菜...沒辦法 肉肉當前 青菜百旁邊 所以意思意思喊了一盤 （就我分到葉子來說 很新鮮 ）
最後甜點
吃到這邊我已經飽到天靈蓋了 只吃了一口
甜湯很甜..對我來說 不過甜的很順 但我真的忘了是什麼東西了
?
最後的最後 來一下工商服務好了
中壢店要辦活動囉?
即日起至2015年5月31日下午22:00截止,於粉絲團上傳曾於小肥牛蒙古鍋-中壢店(舊址)的用餐照片1張，就有機會獲得雙人套餐免費券乙張。
詳情請見 官方臉書粉絲團 !!?
其實也沒有點很多!
心得 建議來小肥牛最少四個人來這邊用餐比較劃算?
然後當然要點鴛鴦鍋 因為 單鍋300元 雙拼350元
想喝麻辣湯 又怕辣的人 可以點香辣鍋!看起來很紅 狠辣的感覺的 但吃起來好了
(雖然papa 超愛吃辣 不過其他同行的朋友不吃辣的都說這個辣度可以接受)
提供給大家參考!下回我要找很愛吃辣 很敢吃辣的 陪我吃 麻辣鍋啦
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