滋～～滋～～
這是什麼聲音？（我有在叫誰(shuí)嗎？XD）
這是新鮮食材碰到400℃巖石的美妙旋律！
位在大安區(qū)四維路上的凱恩斯巖燒餐廳，
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見(jiàn)那個(gè)"半價(jià)"的大立牌！
２月16前，兩人同行，第二客半價(jià)柳！
卯死了！
其實(shí)我要來(lái)之前有先上網(wǎng)搜尋一下，
原來(lái)凱恩斯臺(tái)中、高雄都有分店，
這回從中南部燒到臺(tái)北，
我....我真的被燒到了啦！
不衝一下哪行？
幫壽星祝壽，
凱恩斯也是不錯(cuò)的選擇，
當(dāng)月壽星，四人同行可享一人免費(fèi)耶！
門(mén)口有個(gè)鋪著石磚的庭園風(fēng)空間！
臺(tái)北寸土寸金，
實(shí)在很難找到這樣令人視野、心情放鬆的好所在！
涼椅後面有個(gè)通往地下室的樓梯！
嘿啦！
凱恩斯B1也有用餐區(qū)，
年後可能就會(huì)開(kāi)放，
包場(chǎng)、聚會(huì)都可以！
一進(jìn)門(mén)兒，
服務(wù)人員馬上湊近親切地招呼！
唉額～
凱恩斯裡頭真是"帥勾沒(méi)妳"大集合，
男的俊、女的俏，
都還沒(méi)點(diǎn)餐咧！
先讓目睭吃一頓粗飽！
裡頭是大地色系的裝潢風(fēng)格，
我超愛(ài)紅磚壁面，有一種樸實(shí)幽靜的感覺(jué)！
桌位、座位間都相當(dāng)寬敞舒適，
待會(huì)兒大可拿起刀叉豪邁地切呀、割呀、刮呀、吃呀....
這是我看過(guò)最大的餐墊紙，
可能是店家特別訂製設(shè)計(jì)的大小，
不管幾人座的座位，
通通嘟嘟好鋪滿了桌面！
大安區(qū)這樣高價(jià)位的地段，
巖燒如此高格調(diào)的餐點(diǎn)，
我本來(lái)已經(jīng)心裡有數(shù)....肯定口袋要深一些！
翻開(kāi)menu....夭壽喔！
完全出乎我的意料！
哈！安啦！我不是說(shuō)太貴，是平價(jià)到我不敢相信！
而且那個(gè)是套餐的價(jià)位喔！套餐耶！
包括開(kāi)胃菜湯、沙拉、季節(jié)性果醋飲、湯品、手工麵包、甜點(diǎn)和飲品！
另外也有單點(diǎn)和午間輕食系列，
詳細(xì)menu可上→ 官網(wǎng) ← 瞧瞧！
巖燒主餐有紅肉類、海鮮類和白肉類二十多種可供選擇，
美味無(wú)限，無(wú)奈肚皮有限，
要不然好想通通都點(diǎn)來(lái)吃！
上開(kāi)胃菜嚕！
看著menu上的三道開(kāi)胃菜，
本來(lái)還在考慮要點(diǎn)哪一個(gè)，
結(jié)果人家是一次就送上三道啦！
根本不用挑，揪宋耶！
每一道都好精緻，
服務(wù)人員特別建議由右往左吃，
口味會(huì)從清爽變濃重，層次會(huì)更加鮮明！
奶油鮭魚(yú)佐干貝海鮮晶球～
滿嘴的海味卻完全不會(huì)糙抽，
尤其那個(gè)ＱＱ的透明晶球，
在嘴巴裡頭可是趣味橫生呀！
風(fēng)乾番茄佐葡萄油醋汁～
微微地酸，去了剛剛嘴裡的海味，
還你滿嘴的清爽口感，
準(zhǔn)備迎接下一道！
法式堅(jiān)果豬肉派佐酒肉骨汁～
很嫩耶！
嫩到不覺(jué)得正在吃肉，
也沒(méi)蝦咪酒氣，淡淡的鹹香，果然好開(kāi)胃！
手工麵包麵包有兩款～原味和芝麻！
麵包又Ｑ又軟，附上奶油和青醬，
一個(gè)手工麵包、多重味覺(jué)享受！
碳烤海鮮嫩葉生菜沙拉～
這種氣勢(shì)....，我差點(diǎn)以為端上來(lái)的是主餐！
白蝦、透抽、煙燻鮭魚(yú)、小鮑魚(yú)，
這些都是碳烤熟食，飄著炭香味，好新鮮喔！
搭配大量的生菜沙拉，
那個(gè)橘子瓣兒太有畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果，超好吃的！
低溫烹調(diào)櫻桃鴨胸沙拉～
這是一幅畫(huà)吧？好美喔！
櫻桃鴨胸不乾不柴，很鮮嫩，低溫烹調(diào)果然奏效！
還有好多水果來(lái)湊熱鬧，又精緻、又美味！
炙燒鮭魚(yú)乳酪風(fēng)味沙拉～
有沒(méi)有一種旋轉(zhuǎn)、擴(kuò)大的感覺(jué)？
擺盤(pán)實(shí)在太豪華了！
鮭魚(yú)仍帶點(diǎn)微微地生，
搭配鹹香的乳酪超對(duì)味，
吃完再補(bǔ)上酸酸甜甜的水果，
嘖嘖嘖！沒(méi)喝酒....我也茫了！
這時(shí)送上土芒果冰沙醋飲！
其實(shí)我非常不愛(ài)喝醋，通常我是不會(huì)喝的，
那天一整個(gè)走叛逆路線，拿起來(lái)小啜一口....
咦？阿就芒果味呀！
然後....乾杯！
哈哈哈！笑到歪腰！圍兜兜耶！
主餐端出之前，服務(wù)人員會(huì)幫我們穿上紙圍兜，
午告勾椎啦！（給我一個(gè)奶嘴）
松阪豬 (10oz)～
主餐先上桌，
接著就會(huì)遞上燒滾滾的400℃天然火山巖石， （← 其實(shí)今天它才是Ａ咖主角）
沒(méi)看它冒什麼煙，但是肉一放上去就滋～滋～作響，
所以雖然吃得開(kāi)心，也要吃得小心才是，
阿不過(guò)其實(shí)幾乎都是服務(wù)人員桌邊服務(wù)啦！
隨盤(pán)都有附上蔬菜和沾醬，
那沾醬我們幾乎都沒(méi)用，
因?yàn)檫@裡的食材好新鮮，
加上400℃的天然火山巖石大大發(fā)威，
把松板豬原始鮮甜牢牢鎖住，
彈牙的口感，一整個(gè) juicy~juicy~，
完美呀！
海陸總匯～
這個(gè)量....多到爆炸！
服務(wù)人員熟練地幫我們把食材擺到石板上，
還一邊介紹每種食材烹煮的順序和時(shí)間，
最後才交還給我們自己烹調(diào)！
海陸總匯裡頭有南洋蝦、鮭魚(yú)、北極貝、其他季節(jié)性海鮮，
另外本來(lái)是搭配６盎司招牌牛菲力，可是我把它換成我最愛(ài)的松板豬！
鮭魚(yú)切成嘟嘟好的厚度，多汁的口感、鮮味十足！
如果你怕烹煮過(guò)頭，就可以拿旁邊附上的紅蘿蔔稍微墊在下方，
最後連紅蘿蔔都非常熟透入味！
附餐還有"一坨"炸過(guò)的馬鈴薯泥，外頭酥脆、裡頭綿密，
雖然小小一個(gè)，卻放送大大地美味！
南洋龍蝦～
一支叉+一把刀就可以將龍蝦去殼、取出整隻龍蝦肉，
真是逆害！
南太平洋龍蝦、鮭魚(yú)、東星班磯?mèng)~、干貝、透抽、北極貝....
哇～我是不是游到大海裡了？
龍蝦肉質(zhì)ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ、超鮮甜，
所有海鮮的鮮味全在嘴裡釋放開(kāi)來(lái)，
我和爹娘三人分著吃，口口滿足呀！
尼侃侃！
醬料我?guī)缀醵紱](méi)動(dòng)，
想吃口味重一些的，
磨一點(diǎn)玫瑰鹽提味就可以了！
檸檬風(fēng)味海鮮南瓜濃湯～
南瓜濃湯我常喝，檸檬風(fēng)味倒是第一次！
裡頭還有鮮蝦、蛤蠣和蟹肉，
海鮮把檸檬的酸和南瓜的甜串在一起，豪好喝喔！
牛肝菌菇奶油濃湯～
如果妳跟我一樣愛(ài)吃菇類，絕對(duì)不要錯(cuò)過(guò)這道，
好霸氣的菇菇香味兒，很濃郁、午告乓啦！
戴帽子很勾椎吧？
湯品可以加價(jià)50元升級(jí)酥皮！
酥皮層層分明，有著濃濃的奶油香，
外酥內(nèi)軟，丟入濃湯是經(jīng)典吃法，
其實(shí)一口酥皮、一口濃湯也很不賴！
比利時(shí)Glacio?蜂鳥(niǎo)覆盆子雪酪～
酸酸甜甜的雪酪綿柔細(xì)緻，
底下鋪著碎餅乾也太高招，
香氣和口感層次都變豐富了！
明明就是好冷的天，
我還是抖著把它吃光光....
愛(ài)吃魂上身就是這樣！
紅豆蒙布朗～
看到外頭滿滿的鮮奶油本來(lái)有點(diǎn)....倒彈，
呃....純粹是我個(gè)人超級(jí)不愛(ài)吃，
能刮掉、我都會(huì)盡量刮乾淨(jìng)！
裡頭是紅豆泥搭配海綿蛋糕，
紅豆泥濕潤(rùn)綿密，海綿蛋糕Ｑ彈細(xì)緻，
令人刮目相看的是那坨我本來(lái)很嫌棄的鮮奶油，
它調(diào)以淡淡的鹹味，完全襯托了紅豆的清香和蛋糕的香甜，
吼～鮮奶油在我心中大翻身了！
黑糖核桃塔～
濃濃的黑糖香，搭配核桃和微酸的莓果，
再用酥脆的塔皮承載，
駛往我的櫻桃小嘴....（張開(kāi)卻有如血盆大口），
唉額～夫復(fù)何求！圓滿了！
餐後飲品～
我爹娘依舊固執(zhí)地選了熱美式喔嘎逼，
話說(shuō)這兒的咖啡真好喝，
它應(yīng)該是中深度烘焙，
深沉地香和微微地苦正是它最迷人的地方，
咖啡控一定愛(ài)的啦！
我點(diǎn)了德國(guó)熱帶陽(yáng)光水果風(fēng)味茶！
整組傢俬看起來(lái)好貴氣，
優(yōu)雅的水果香、水果酸、水果甜通通在裡面，
它有附上蜂蜜，但是我沒(méi)加，
因?yàn)閬?lái)不及加就喝光了！
天哪！
不敢相信當(dāng)天吃了那麼多？？？！！！
凱恩斯！你好邪惡！
邪惡到我著了魔似地正在計(jì)畫(huà)下一次再訪！（翻日曆ing....）
對(duì)了！對(duì)了！
凱恩斯過(guò)年除夕、初一休息，
初二開(kāi)工迎接大夥兒喔！
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