20150515
龍！蝦！航！空！母！艦！
第三次要寫昱廚的食記了！！(事實上 吃了不只三次了)
這個隱身在忠孝復興和敦化交叉口的大樓裡的海鮮餐廳
CP值之高的 ?真的很值得萬一直寫 一直寫 ?來好好推廣阿~~~
萬在要來昱廚之前
大概前一個禮拜都盡量避開海鮮料理 ?哈哈哈
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上菜啦 ?開始把胃空間撐滿吧吧吧吧吧....
[盛合刺身海味盤] 就算來了第N次 ?昱廚每每一上菜 不囉嗦 就是全場驚呼！！
超！澎！湃！啊！
除了正中央的生魚片大拼盤 ?至少有五、六種生魚片
其它還包括煙醺鮭魚、涼拌章魚、油雞切盤、鮪魚馬羚薯沙拉
每一道都好吃 ?根本不用怕吃不夠啊 ?
有朋友問 ?這麼大份量、沒在小氣的生魚片 新鮮嗎?
萬特別照了一張近照 ?有看到那鮭魚生魚片亮亮肥厚 色澤鮮明的呈現嗎
當然是新鮮又滑嫩的沒話說啦 ?油雞也好好吃 ?超嫩的
[沙律龍蝦三味拼] 又來一道巨無霸美食了 ?光看到這龍蝦大家又再度被震懾了！
以前吃喜宴時 前菜冷盤的生魚片或龍蝦美奶滋 通常轉一輪就差不多被夾光了
在昱廚絕對不會有這個困擾 龍蝦肉緊實Q彈 配上美奶滋微甜好口感
其它還有滷牛鍵、涼拌冷筍、五味醬九孔 ?瞎咪！後方還有一大盤的烏魚子
到底是那裡來的佛心般的份量跟美食阿~~~~?
[麒麟蒸深海魚件] 來了昱廚第三次 萬已深知這份量以及美味 ?一不小心食物可能會滿出來
所以要好好挑食 ?雖然這深海魚跟魚丸也相當美味 ?但萬這次選擇先跳過
[生菜鮮蝦鬆] 全場期待的 ?上菜囉！！ ?不管來昱廚幾次 ?這個生菜蝦鬆都是全場盛讚的
蝦肉大 菜青脆 配上壓的碎碎的油條增加口感 ?單吃也很好吃 ?唰嘴阿~~~
[櫻花蝦米糕] ?這道菜上來時 不知道是什麼 ? 服務生說是米糕
丫?！！ ?「這櫻花蝦米糕根本沒看到米糕阿 ?都是櫻花蝦阿」
這句話在席間 ?有三個不同的人重覆說了這句話！ ?代表什麼 ?沒錯 ?很重要！
蝦花蝦炸的酥酥脆脆 配上花生米超香 米糕都被蓋在底下了
就算單吃櫻花蝦和花生米 ?應該都是個很好的下酒菜吧
[京燒無錫嫩子排] 這是這次的新菜阿 (也是萬私心偷偷指定要點的)
但真的是沒讓萬失望阿！ 要給三個大拇指 讚！讚！讚！
這無錫子排根本入口即化阿 ?軟、嫩、入味 ?甜甜的醬更得我心
肥瘦更半的排骨肉 ?肥肉一咬下去會有「布啾」的口感 ?好吃到掉渣！
[日式鹽烤大明蝦] 這也是這次的新菜 這明蝦塊頭也是有夠大的 ?寫到這肚子又餓了
[蠔皇翡翠炆雙菇] 吃了太多海鮮 也該來個健康的了
這是杏鮑菇 大香菇的組合 但有點吃不下了阿....
[御品龍首海鮮湯] 這是第二道龍蝦的頭拿來熬湯 ?料又滿出來了 ? 但萬無福消受了....
這是一道創意菜 ?就是因為第一道生魚片拼盤總吃不完 ?打包又會不新鮮
店家就會建議來炸魚片處理 ?加上超香的蒜酥 ?魚肉還嫩的出汁 ?又炸的香香酥酥的 讚阿
[冰淇淋瑞士捲] 因為以往來昱廚都直接點餐廳配好的桌菜 所以這飯後甜點都是附贈的
但這次我們是自己配菜 ?飯後還想再吃這個 就得加價購囉
外面一圈是蛋糕 ?中間則是冰淇淋 ?
雖然好吃 ?但單點一個要60元 ?不便宜阿....昱廚堅持這是自製的 ?所以比較貴阿...
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除此之外 ?昱廚還會再招待一份炒時蔬跟水果喔 ?這萬就沒特別拍了 ??
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第三次來了 ?每次來都是滿滿的驚喜 滿足 ?跟賓主共歡
以前的食記也放上來 大家參考囉
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今天我們11個人吃 還是又是完全吃不完還是要動用到打包大軍
但因為我們今天單點 ?非套裝菜色 ?所以價位較高
據側面了解 今天這一桌應該要15000元左右
但又是一次大家都誇讚到不行的一頓美食宴
太太太滿足啦~~~
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昱廚海鮮餐廳
臺北市大安區忠孝東路四段107號4樓
02-27721369