店名:Eric Bakery艾力克法國經(jīng)典烘培
電話:02-2922-9499
營業(yè)時間:週一~週日10:30~22:00
官方臉書:點(diǎn)我
官方網(wǎng)站:------
地址:新北市永和區(qū)福和路149號
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到福和路上的
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Eric Bakery艾力克法國經(jīng)典烘培
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諾咪很開心接到這次的烘培邀請~
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除了可以更了解艾力克法國經(jīng)典烘培
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加上看到老闆超級用心經(jīng)營的麵包 蛋糕 甜點(diǎn)烘培店外
更可以與其他格友見面 多增加交流樂趣囉!!
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今天諾咪要介紹的艾力克烘培有著典雅低調(diào)的設(shè)計(jì)
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從窗戶看進(jìn)去就可以感受到裏頭散發(fā)出溫馨的氣氛啦~
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旅法16年的麵包蛋糕師傅Eric?
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法國巴黎藍(lán)帶蛋糕主廚Alain
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堅(jiān)持選用法國進(jìn)口麵粉及奶油~
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對於品質(zhì)可是有大大的堅(jiān)持呢
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以各取所學(xué)方式 讓烘培每位一直在消費(fèi)者的口中不斷延續(xù)
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目前五月份的優(yōu)惠
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喜愛吃糕點(diǎn)類的捧油千萬別錯過唷
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挖~琳瑯滿目的蛋糕真的很吸引諾咪呢
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尤其這藍(lán)莓塔上真的是真材實(shí)料
有著滿滿的藍(lán)莓真吸引人啊
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還有這皇家榛果巧克力上層還有馬卡龍作點(diǎn)綴
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諾咪光看都口水就止不住啦!!
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畢竟諾咪是甜點(diǎn)控 巧克力蛋糕+馬卡龍
誰受的了啊!!!!
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另外一側(cè)還有其他麵包可以選擇唷
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這區(qū)還有不同口味的麵包可以做選擇
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如果想試吃哪種口味還可以請店員拿出來試吃喔
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登登~如果沒特別提到今天來的地方是艾力克經(jīng)典烘培
大家可能還會覺得是在某個百貨享受下午茶呢~
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這款檸檬塔上層可是有加上蛋白霜的唷!!
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塔皮是使用法國奶油和麵粉
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奶油則是經(jīng)過發(fā)酵 所以顏色偏黃
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入口即化的奶油及帶著檸檬香氣的餡料
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酸酸甜甜的清爽口感真的蠻好吃的!!
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加入杏仁的塔皮香氣十足
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上層鋪了滿滿的藍(lán)莓
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每一口都吃的到藍(lán)莓
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藍(lán)莓清甜香氣在口齒間散發(fā)
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夏天用它當(dāng)下午茶非常適合呢
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清香不甜膩!!
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而依季節(jié)上層會擺放不同的當(dāng)季水果~
像之前還有出過草莓的 諾咪也好想吃吃看唷!!
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最上層用來點(diǎn)綴的杏仁馬卡龍因?yàn)橐r托出口感
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所以烤得較為酥脆~
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不過因?yàn)轳R卡龍薄片脆口 諾咪個人覺得比較像烤乾一點(diǎn)的薄餅
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底層巧克力是用榛果醬 可麗餅脆皮 白巧克力醬製作而成
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而上層則是用64%的巧克力製成
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淡淡的苦香味 不會過甜~諾咪蠻愛這款的
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帶有焦香味的餅皮與中間的卡士達(dá)醬融合
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與芒果果肉做享用 滑順潤口~
原來芒果果肉跟卡士達(dá)醬蠻搭配的耶!!
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中間部分半熟鬆軟?
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微微的濕潤度入口風(fēng)味極佳
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入口口香味還會回甘
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還不錯吃!!
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馬卡龍
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今天的精隨諾咪最期待的就是馬卡龍了
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他們家的馬卡龍的size比一般店家大號耶
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諾咪拿到的是檸檬口味~
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酸酸甜甜口感搭著脆脆的餅皮好吃!!
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最後大夥兒就用自己手上的馬卡龍乾杯吧~~~
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想品嘗正統(tǒng)的法國甜點(diǎn)及麵包的捧油
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不如來艾力克瞧瞧師傅們的精湛的手藝吧!!
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羽諾的部落格???
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痞客幫羽諾的吃喝玩樂日記???