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記得第一次喜歡上吃拉麵

是因為吃到板橋的博多拉麵特濃豚骨口味

後來陸續又在板橋樂麵屋吃到更令我喜歡的蒜味拉麵

當時對拉麵的好感瞬間提昇。

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在臺中雖然吃過的拉麵店不多

但比較印象深刻的就是忠孝路的小謝拉麵（便宜又大碗）

湯頭上偏臺式好像也比較符合我的口味。

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這次會挑上空海拉麵

也是抱著嚐鮮的心態

畢竟它算是在日本相當有名的連鎖拉麵店

在臺灣又選在臺中成立第一家分店

所以就來囉......

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?空海拉麵?

地址：臺中市西屯區大隆路140號

電話：(04)2310-2598

營業時間：週一～週四 11:00-21:00

週五 11:30~21:30?

週六～週日?11:00~21:30?

Facebook：Kukai Ramen & Izakaya 空海拉麵

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大大的招牌...那燈光的效果我喜歡！??

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營業時間還分３種啊！週一～週四晚上９點打烊，要來的人可要注意了！！！?

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一進入店內明亮整齊 ，碗還特別排列過，可真是遵循日本人做事的態度啊！

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看到沒，湯頭上有多種搭配選擇，湯頭的工法還真細膩呀！

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在日美都有分店，在臺灣目前是第一間分店喔！

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辣味拉麵（＄２３０）　

辣味的湯頭並不會像一般外面大都會加上大量的辣油，

感覺是以辣粉取代，這辣度後勁力十足喔！！！

辣味的原本是沒有加蛋的，但店員主動詢問，所以當然一定要加上才會像吃拉麵嘛！！！

尤其是看看上面menu是溏心蛋，怎麼能錯過呢～

（不用懷疑，外在粉粉嫩嫩的在是正港的....溏心蛋！）

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豚骨拉麵（＄２３０）

由於湯頭上有２個選擇順序。我是先選醬油，再選清爽薄鹽。

對於很怕吃到太重口味的湯頭，還特別先詢問一下店員。

所以在上餐時，店員也非常貼心的另外送上一壺清湯讓我自己可以調整濃淡度。

還提醒我小心放置相機，服務真是非常週到！！！（大讚）?

再來介紹一下自己點的這碗拉麵。首先是?溏心蛋，真的是很令人喜歡吔！

本來以為顏色淡淡的，應該不怎麼樣，沒想到那一口咬下，那Ｑ彈的口感和入味的香氣果真是一絕！

連筷子都捨不得放下拍那顆溏心蛋了！哈~

再來就是那塊醃製過的?叉燒，像是烤過的色澤，不乾柴又很軟嫩，真是妄想可以再多來個幾片！

在?湯頭上，口味還算不錯，但不知是不是我中間選了醬油，所以讓我覺得有點偏油，

怎麼反而沒有辣味口味的拉麵來得清淡呢？！這真是我的失策啊！

不過基本上，多了這壼讓我可以隨心所欲調整湯頭的清湯，也算是提高一點效益喔！

在?麵條上，原本豚骨拉麵是搭配中等寬度的麵條，但我換成最細的，硬度上是選中等，

也都有達到了我的要求。

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空海拉麵，價位上其實不算低，因為除了所述價格外，還得再加上一成的服務費。

但以服務上來說，可說是可圈可點，沒有任何怠慢之處。

打造的環境也很有氣氛，如果想要有不同的用餐體驗，可以不妨一試喔！

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