???? ? ? ? ? 位於臺中梅川東路上的御閣手作壽司? ? 店內主廚擁有十年的日本料理資歷? ? 從路邊攤慢慢經營到有自己的店面 ? 我想這背後的努力與辛苦~大家可以從料理上慢慢體會到 ? ? ? ? ? ? 木質系裝潢更能襯托出日式料理餐廳的簡單風格 ? 寬敞的候位空間更是帶給顧客很大的便利性與舒適感 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 而店內用餐環(huán)境明亮簡單 ? 桌與桌上的間距不會讓人有壓迫感 ? 讓我這個注重"距離感"與隱私感的龜毛顧客可以速系的用餐 ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? 店家也有提供免費的麥茶給顧客 ? 而且是每桌都有一大壺喔~~ ? 用保溫瓶裝著熱度也很夠 ? ? ? ? ? ? ?小菜-醃蘿蔔 ? 開胃小菜讓我這個餓死鬼先解解饞 ? ? ? ? ? ? ?menu (免服務費) ? 店內提供生魚片、捲壽司、握壽司、炙壽司、軍艦壽司、雙色軍艦、 ? 丼飯及握壽司套餐...等料理 ? 還有清酒與啤酒喔(喝酒不開車 開車勿喝酒) ? ? ? ? ?

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◎體驗內容

御閣手作壽司：精緻日式料理，雙人免費體驗！

內容包含：

? ? ? ? ? ?附餐-味噌湯 NTD$60

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味噌湯的香氣很夠 就算喝到最後也不死鹹

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?極上漁夫丼 NTD$580

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這一大碗比我臉還大的海鮮生魚片丼飯真的太震撼了

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而且還是用現(xiàn)磨的山葵喔(加分加分)

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現(xiàn)磨的山葵搭配生魚片吃一點也不嗆辣

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反而更能提味~畫龍點睛

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若是吃起來很嗆辣的...那就不是真的啦

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內含特選生魚片(鮪魚、鮭魚、海鱺)、磯煮鮑魚、加拿大海膽、

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日本生鮮干貝、鮭魚卵、松葉蟹肉與阿根廷天使紅蝦?

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這些內容物把醋飯都給完整覆蓋住啦~~~~

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這兩隻阿根廷天使紅蝦真的好厲害

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肉質軟嫩又鮮甜~蝦頭還有滿滿的蝦膏超過癮的!!!

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 晶瑩剔透的鮭魚卵給的好大方阿 ? 還記得之前YUMI教大家怎麼辨別鮭魚卵真假嗎!? ? 真的鮭魚卵用舌頭輕輕地推開~ ? 會有一層"薄膜"喔!! 嘗起來是自然的甜度而不死鹹 ? ? ? ? ? ? 叮咚叮咚!!!係金A~~~ ? 最愛慢慢地一顆顆品嘗鮭魚卵 ? 我好喜歡它在口中逼波逼波的爆破感? ? (跟喝優(yōu)酪乳一樣愛咬晶球的道理一樣哈哈) ? ? ? ? ? ? 鮭魚片好厚重阿~~~ ? 雖然吃起來筋絡比較明顯 ? 但是味道的鮮美依然不減 ? 沾上一點點山葵就能把鮭魚的油脂與甜度釋放出來 ? ? ? ? ? ? 鮪魚也是入口即化 ? 咕嚕的就滑到喉間裡了~~ ? ? ? ? ?
? 這應該是海鱺吧我也不確定(若有錯請大家告訴我) ? ? ? ? ? ? ? 磯煮鮑魚的鮮度真的不在話下 ? 脆度與彈性都會讓人昇天的阿~是完全沒有腥味的呦 ? ? ? ? ? 日本生鮮干貝夾了一片檸檬片 ? 完全沒炙燒過....更能品嘗到干貝原汁原味的鮮甜 ? 淡淡的檸檬香氣讓整個口感好清爽 ? ? ? ? ? 御閣的醋飯超有黏性的耶 ? 配上鮭魚卵大吃吞下超無敵的美味 ? ? ? ? ? ? 海膽一直是我無法征服的菜色之一 ? 很難去體會到海膽的特色與厲害 ? 我有做嘗試了但還是無法愛上.... ? 因為每每第一口我就會不自主地想吐 ? 但是喜歡吃海膽的朋友不妨可以試試看啦 ? ? ? ? ? ? ? ??手作握壽司套餐(九貫) ?NTD$680 ? ? ? ? ? ? ? 九貫內容有牛肉干貝松露握、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚親子、 ? 天使蝦干貝、鮪魚角軍艦、松葉蟹肉軍艦、磯煮鮑魚握壽司 ? 就讓我為大家依序介紹吧 ? ? ? ? ? ? 牛肉干貝松露握 ? 這盤一端上來第一眼看的就是牛肉干貝松露握!! ? 約5.6分熟的牛肉片在放上干貝!!最上層還堆疊了了高級松露 ? 像峰塔般的高度實在很難讓小女子一口塞下啊 ? 但是這牛肉搭配干貝與松露的美味程度 ? 真的是會讓人旋轉灑花跳躍的阿 ? ? ? ? ? ? 日本星鰻 ? 炙燒過後的鰻魚把油脂逼釋出來 ? 加上外層甜甜的醬汁 ? 一口放入嘴中好香甜阿 ? ? ? ? ? ? 炙燒比目魚鰭邊肉 ? 比目魚鰭邊肉的油脂含量非常高 經過炙燒處理後 ? 可以看到表面油油亮亮的 ? 在咀嚼時油脂香氣四溢讓人好過癮 ? ? ? ? ? ? 鮭魚親子 ? 最常見到的鮭魚親子握壽司也是我的最愛 ? 不過和丼飯的內容重複了 所以我就把最愛它讓給許先生吃 ? ? ? ? ? ? 天使蝦干貝 ? 剛丼飯也是有出現(xiàn)干貝與天使蝦 ? 味道就是一樣的啦 ? ? ? ? ? 鮪魚角軍艦 ? 將鮪魚剁碎為泥狀 鮮甜嫩度不變 ? 但是口感更加的細膩 ? ? ? ? ? ? ? 松葉蟹肉軍艦 ? 這道丼飯也是有出現(xiàn)過了 (重複性有點高阿...) ? ? ? ? ? ? 加拿大海膽軍艦 ? 又是海膽~~~剛吃了一口海膽已經讓我喝了4.5杯麥茶了 ? 就讓給許先生吧(冒汗)
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? 磯煮鮑魚握壽司 ? 丼飯裡也有磯煮鮑魚 ? 這次變成握壽司 吃起來好有飽足感(嗝~~)
? ? ? ? ? ?推薦指數(shù)(滿分:五根拇指)? ? ?御閣日本料理的餐點新鮮度與味道上我覺得很有水準 ? 用餐環(huán)境也很乾淨明亮又舒適 ? 唯一讓我覺得扣分的是"服務態(tài)度應對處理" ? 當天午時前往用餐~我已入座約十分多鐘了卻也不見服務生前來點餐 ? 於是自己主動知會服務生 結果來的時候還問說要點甚麼!? ? 我入座前都已經告知是用愛評網口碑券了耶 ? 不過我還是笑笑的回說我是愛評網口碑券的 ? ? 結果又派一個來問說要點甚麼.....(= =?我都傻眼了) ? 到第三次才來介紹口碑券提供的內容 ? 而且其中一位外場女服務生的態(tài)度真的讓我很不悅 ? 不僅臉臭之外 上菜也只是放了就走 雖然店家是免服務費啦 ? 但我想既然是服務業(yè)...基本的笑容與態(tài)度是最基本的 ? 員工素質訓練上實在是有待加強 ? ? ? ? ? ? ?店家資訊 ? ?地址:臺中市北屯區(qū)梅川東路四段68號? ? ?電話:04-2234-2068 ? ?營業(yè)時間:11:30~14:00;17:30~21:30 ? ?路邊停車、免服務費 ? ?粉絲團:御閣手作壽司 ? ? ? ? ? ? ??Yumi美食粉絲團 ?喜歡此文章的捧友,請給Yumi鼓勵噢 ? 歡迎廠商合作邀稿!可以FB私訊或mail給我噢 ?? ? ? ?跟著Yumi 尤美美動吃動吃
? ? ? ? ??臺中-日式料理/拉麵/生魚片/專賣餐廳推薦?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?推!超霸氣叉燒肉及蔥花不怕你吃~客製化叉燒拉麵/蔥花拉麵~cp值爆表@大海拉麵? ?日式風味?臺中拉麵道地食感@丸太拉麵(工學店)? ?臺中外食族有福啦!得來速日式餐點~讓你快速享有美味日式餐點@屋臺二本 ?三訪!!! 超犯規(guī)巨無霸手臂蝦又霸氣登場(真的是療癒系美食)@九日味噌燒肉丼專門店? ?頂級日本料理:本壽司→高貴不貴食材新鮮!令人念念不忘的好滋味@本壽司 ?食尚玩家、非凡美食推薦→臺中北屯區(qū)新一點利黃昏市場五星級水準的超平價銅板日本料理@丸億生魚片壽司 ?巨無霸手臂蝦~緊緊抓住我的胃＠九日味噌燒肉丼專門店 ?正宗日本咖哩 日籍主廚精心料理@異鄉(xiāng)人咖哩? ?遵古法製 以天然醃製呈現(xiàn)出食材美味@九日味噌燒肉丼專門店? ?正宗日本咖哩 日籍主廚精心料理@異鄉(xiāng)人咖哩? ?王品集團?家庭、朋友聚會首選@陶板屋 ?興大學生口袋名單注巷弄隱密生意人潮卻強強滾@蘭 和風燒肉捲? ?臺中西屯區(qū)日式居酒屋!串燒、生魚片、燒烤、海鮮讓你一次滿足~下班小酌聊天好所在@將軍府 ?N訪→不排隊吃不到~超平價壽司&生魚片讓你回味無窮@阿裕壽司? ?公益路平價日本料理!高cp值~生牛肉片&披薩握壽司讓人回味無窮@桀すし日本料理? ?高cp值!簡單就是人間美味~紅燒牛腩定食及雞腿排咖哩飯大獲我心@食茶父子 ?臺中華美西街平價日式拉麵@福將拉麵 ??隱藏於臺中七期的私人招待所→高貴不貴@木庵食事處。日式居酒屋 ??公益路深夜食堂!!!道地日式「煎餃居酒屋」顛覆你對煎餃的傳統(tǒng)想像!!@有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋
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? 日本料理, 免服務費, 北屯區(qū), 臺中, 生魚片, 握壽司