國王說
『 ?來到我的王國,怎麼能讓大家吃不健康的食物! 』
?以上是我個人自己對於這樣的見解與感覺
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一棟霸氣十足的建築物
佇立在
?桃園龜山工業區
『?興明街』與『山鶯路』交叉路口
不看見她,都還很難
超級吸睛的典雅建築
外面牆上有印著大大的
【艾菲爾鐵塔】?
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?看到招牌上有個人在對我笑
正感到好奇
我看到二樓打著
【Bistro 181?法國餐廳】
心想
工業區竟然在這邊開那麼高檔的餐廳
我充滿驚嘆又感到可惜
因為
肚小姐沒多的閒錢去吃法國料理
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?剛好看到一群小姐們
一個個接著出來
每人一手還都拿著麵包紙袋
念頭一起
《我一定要拍我也要吃》
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沒多的閒錢吃法國料理
那麵包總吃得起吧?!
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實在太氣派
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換句話說
真是有派頭的麵包店
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她的店名是
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這裡是國王烘焙龜山店，新北店、竹北店以外的第三家。
占地很大
建築物後方有供汽車停車場
騎機車的朋友們
可以暫停路邊
但是要小心
來往的車很多??
正在處理二樓的招牌燈管
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好嚕~
該進去了
店裡裝璜低調而不失氣派
門口內的右手擺放著貴氣的琉璃藝術品
動線寬闊，櫥櫃也都明亮潔淨
門庭若市，顧客不斷進進出出
店員忙碌而親切地給每一位遞上茶水或咖啡，並提供麵包免費試吃
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店內以深色系作為基調陳列擺設均為實木製作
兩面均可開啟
這樣巧妙的設計,讓人覺得貼心
一堆人就不需要都擠在同一條通道上
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店內還有提供用餐桌
?我很喜歡店內的這大柱子
牆面處理方式也很有特色
不規則性的凹凸紋路
使的牆面有著一種古著的風味
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麵包選擇種類繁多，與一般烘培坊看似相去無幾；
也附帶販售果醬沾料以及進口健康油品等，並有葡萄酒與其他飲品
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特別之處在於櫃檯背後的半開放式廚房，透過大片玻璃可以清楚看見每位廚師的每個動作
願意展現製作過程的商家，對其產品品質必然有相當的要求和信心，這引起了我的好奇心
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嘿嘿~
拍到了這一位法國烘焙界的巨星
徐國斌師傅
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?不需要聽他說話
就可從他的眼神感受到一股威嚴
得知他
是因為是因為這棟建築物吸引我
不得不去把他的相關資料調出來(意指谷哥收尋)
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而國王烘培龜山店是新北店、竹北店以外的第三家
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--------------------蘋果報導--------------------?
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無添加法國麵包純樸散麥香
胖達人效應
無添加法國麵包純樸散麥香
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------------------中視 縱橫天下-----------------
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--------------------客家新聞--------------------
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對「國王烘焙」而言，麵包要好吃
只有三大要素：「第一、麵粉；第二、麵粉；第三、還是麵粉。」
好的麵粉，有著濃郁的獨特麥香，這才是麵包的根本
出自法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor」
只有經驗豐富、資格到位、經過認證的烘焙師傅才可以取得使用權
徐國斌師傅就是目前全臺唯一俱備使用這款冠軍麵粉資格的烘焙師
(以上節錄自國王烘培官網)
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這邊先謝謝徐師傅
因為他看到我在一樓拍店內拍得很瘋狂,被他發現
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親切的帶我到2樓讓我自由拍攝
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因為還正在裝潢中
2015年六月初才會隆重開幕
【Bistro 181?法國餐廳】
所以我很榮幸可以一睹為快
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國王萬歲
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到二樓就可以看到法國的地標
艾菲爾鐵塔
聽到是法國餐廳時，原本以為走的也是普遍的精緻高檔路線
在國王烘培的店經理跟我詳細介紹後，才知道原來將走的是少見的法式家庭料理
外面的招牌說明了一切。
Bistro 181?法國餐廳
Bistro或Bistrot是一種餐廳類型
一間餐廳是否歸類為Bistro通常由其提供的餐點決定
典型的菜色有法式家庭料理
(出處：維基百科)
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181是門牌號碼
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也就是說，推出的料理將是一般法國家庭或者他們特別的傳統家鄉料理
口味平民，價格親民
專責菜單設計的當然是旅法25年的徐國斌師父
目前仍處於絕對機密狀態，不久後的將來即將與大家見面
還有,餐廳會因為用餐時段不同會有不同的點餐內容唷~
詳情時間與內容...........我忘了!!!
二樓陽臺很大
不知道徐師傅是不是會考慮設計陽臺用餐區
想像如果夜間在陽臺區享用美食
必然是另一番光景
自助式餐區
使用艾菲爾鐵塔的圖形
作為隔間的裝飾
優秀的店員
正在忙著整理店內的環境
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且不說令人期待的料理，二樓光是裝潢就讓人目不暇給
徐師傅說明了店內的琉璃是請一位黃老師製作
一看便知價值不斐，且作品多樣而精緻，讓人流連
二樓除了開放式的用餐，還有包廂
包廂的隔間門有活動式的設計
能透過開啟關閉構成兩個小包廂或一個大包廂
加上美輪美奐的水晶燈照耀，平添一股貴氣感
垂吊式的水滴樣式增添了不少典雅的氣息
低頭我看到了地板配色
使用的是灰色金屬磚
加上馬賽克的滾邊搭配
能讓人享受到貴氣的氛圍
可見
國王烘焙在裝潢空間上
不惜砸下重金
單單琉璃藝術品價格就不簡單
這樣用心打造著高優質用餐環境
我相信
客人必定源源不斷
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?附帶一提
可愛的徐師傅還特地推薦我二樓包廂的洗手間
果然一如徐師傅的自信
連洗手間也整理得亮麗大方、清爽潔淨
而這也再再展現國王烘焙對每個細節的絕不妥協
彷彿對自身要求之嚴格恰是對顧客滿意之負責
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?又看到了琉璃藝術品?
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【左圖】
二樓的樓梯旁的牆面
有著一副著名的畫作
拾穗
尚-法蘭索瓦·米勒-畫
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店內除了想要有象徵性的法國名畫來更顯現國王烘培的法國風味
另一個
我猜想
因為國王烘焙完完全全是採用法國進口的麵粉
是不是能跟這幅畫相呼應
肚小姐就不清楚了
?【右圖】通往樓層的樓梯間
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MISS DU X TIME
在之前已聽了店經理與另一位高階主管的細心說明
我才恍然這家國王烘焙與眾不同之處
徐師傅對天然食材的堅持
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在近期充滿食安問題的社會中，蔚為清流
但長期以來我們被錯誤的食物形象矇蔽
天然食品所呈現的自然狀態反而容易被誤解為不正常
殊不知真正美好的事物總是短暫的，愈天然愈是如此
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從肚小姐，我，這次的點餐便可窺其堂奧
我買了
起司口味麵包、香草乳酪條、氣泡礦泉水
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店內的麵包價格其實不便宜
不過
能換到無害身體的食物
是比甚麼都值得
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【起司口味麵包】
沒有濃郁的麵包香氣味
但是內容扎實
撕開的一瞬間感覺質地充滿彈性
聞起來淡淡的起司味，吃下去則口感富裕
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【香草乳酪條】
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香草乳酪條，有食用時間性
如果離開冷藏太久，就會鬆垮及化開
這就是沒有任何的添加人工物的佐證
因為肚小姐的母親大人也崇尚天然料理
肚小姐耳濡目染下
大致上了解沒有添加物的食品可能會是甚麼顏色和味道
而這份起司麵包做了天然食品最好的詮釋
市面上的食物為了要賣相好、味道好
且要求能長時間維持外觀，通常都會放很多不該放的東西
基本上不會出現如國王烘焙的麵包裡、乳酪條溶解散開的狀況
其實為了確認關於乳酪條的散開是否如我所想
也特地請教了國王烘焙的店經理與高階主管經過他們的解說
加上讀到官網徐師傅的理念介紹，就更確定我的猜想是對的
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然而國王烘焙每天保持新鮮出爐
絕不放隔夜
所以有時候賣完就不再追加
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店經理也跟我聊到國王烘焙龜山店的由來
是徐師傅與興欣電子一起合作
原來興欣電子相當關心現在時下的食安與健康問題
也開始自己栽培有機蔬菜並當做主要的餐廳食材
我忘了問這些有機蔬菜商品是否也銷售於一般市場，若真如此那應是民眾的福氣
當然?二樓的法國料理的食材方面
也一定會使用自己栽種的蔬菜
所以大家都可以放心的食用
這間店除了有氣派還有秉持的健康原則
我認為不只是我們進到這間店可以享受到國王等級的食物?
我甚至衷心地認為
因為有了徐師傅的堅持理念和嚴格的品質管控?
能在眾多的華麗香氣麵包中?
一路的堅持讓他可以爭霸麵包王國
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在我心中他就是一個真正的國王
為大家健康設想的君主
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如同這間國王烘焙的龐大建築物
非常的霸氣十足
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來到國王烘焙你可以放心的
更可以在這邊享受到國王等級的麵包及料理
??
知道我要幹嘛了吧~
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如有缺工作的朋友們
歡迎來電洽詢或親洽
桃園市龜山區山鶯路181號
李經理
0925-555-191
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夜晚間的國王烘焙?
?【快報】
國王烘焙的天然麵包
絕對滿足顧客對品質與美味的挑剔
2015年6月初
國王烘焙二樓的法國料理
隆重開幕
請大家來當個貴氣十足的賓客吧~
來享受正統法國般的浪漫極致餐點
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另外,如果想要了解徐師傅的世界他還有麵包魂的自傳喔~
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【怎麼去國王烘培?】
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桃園市龜山區山鶯路181號(龜山工業區內)
營業時間
07:00~20:30
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