身為在地的板橋人，每天晚餐總是在煩惱著今天要吃甚麼，因為大大小小的板橋美食都幾呼吃過了 呵呵~
上禮拜經朋友推薦而來到這間位於板橋 府中捷運站一號出口後方巷內新開的??隱居居酒屋
紅色燈籠好像是居酒屋必備品，讓店面充滿濃濃的日本味
彷彿走在日本街頭!!
如果從外地來交通也非常方便，從府中捷運站一號出口走路到隱居居酒屋大概2~3分鐘的路程而已唷~
雖然沒去過日本，但一進到店裡就感覺很像日劇裡上班族下班相約到居酒屋的情境出現在面前~
坐在位子上面對著裡面除了可以看到師傅們準備餐點外，店家還會撥放深夜食堂影集給大家看唷~
雖然沒有追日劇的習慣，但最近好像滿常看到朋友們提到深夜食堂的...
那天到現場用餐才知道店家為了搭配深夜食堂電影，舉辦Facebook打卡就送一道深夜食堂裡面出現的菜耶!!
而且送的這道菜是菜單上沒有的呢~?
到電影下檔前，每周都會送不同的菜色，想要吃到隱藏版料理的人要趕快把握機會捏~?
莉莉安每次吃居酒屋總是因為價錢而非常猶豫...雖然居酒屋總是有好多好吃的串燒...
但一餐吃下來可能都會花到一張小朋友...
打開隱居的菜單感覺老闆根本是佛心來了~?
最高單價才$260!!!!!
讓人可以盡情的點餐~~~
因為怕點到地雷餐點，所以都照著朋友之前吃過的菜色來點餐!
其實日本汽水就是小時候常喝的彈珠汽水拉~
除了汽水本身冰冰涼涼之外，連杯子也是從冰箱裡拿出來的呢~
可爾必思好像是吃日本料理的好搭檔
就像吃炸雞一定要配可樂一樣...哈哈?
因為小黃瓜是我拒吃的青菜之一，所以只好請老頭子來吃味道
滿爽口又加上胡麻醬汁滿對味的~
因為剛開始太餓，忘記拍毛豆了...一回神盤子已空?
只記得毛豆滿好吃...很適合開罐啤酒來搭配~
雖然不愛吃菜...但水菜在臺灣滿少見的!!
吃起來酸酸甜甜又有一點點微辣...
配上清脆爽口的山藥薄片
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玉子燒對我來說也是居酒屋必點菜之一，
隱居的玉子燒口味偏甜，但是配上上面的蘿蔔泥就會帶點辣辣的口感~
其實一份有六個，只是看到玉子燒又失心瘋先吃了兩個才拍照
總之，個個都非常的厚實，賀甲!!?
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?這道菜...超~級~好~吃~~~~~
非常嫩的松阪豬搭配隱居的胡麻醬汁超對味?
這道菜瞬間被我們秒殺解決!!! 笑)))
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吃串燒最怕遇到太鹹口味太重的問題
肉質再好但如果醬料太鹹也會破壞了它的美味~
但隱居的串燒整體來說不會太鹹，培根麻糬串是我的愛
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喜歡七味粉的人可以灑點在串燒上提味唷~
雞腿肉超級嫩加上剛剛好的燒烤醬汁...不會烤的太乾，超juicy~~~
串燒類必點!!!
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平常雖然不愛雞軟骨，但隱居讓我改變對雞軟骨的印象~
外酥內軟，撒點金桔可以解膩~
旁邊的胡椒粉有點像科學麵裡面的調味包...
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跟雞軟骨一樣非常得酥脆，裡面的魷魚感覺也滿新鮮的~
喜歡吃海鮮的人可以考慮點這道菜唷!
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這道菜應該是隱居的招牌菜吧
在其他居酒屋完全沒有見過，非常特別!!
雖然叫披薩卻跟一般披薩截然不同!!!
最下層應該是壽司米的白飯再鋪上厚厚的明太子沙拉和起士還有柴魚片在上面，
本來想說這到底要怎麼吃!!???
結果發現其實早就切好一份一份只是撒了很多柴魚片在上面看不太出來~
每份的飯裡面還有一個蝦仁跟些許的海苔增加多層次的口感
最上方的番茄讓口感又更多層次，整體來說我跟老頭子是滿喜歡的~
而且吃完這道也大大增加飽足感!!
重點是這道菜竟然不到兩百塊!!
來隱居居酒屋必點!!!!
本來以為打卡送的會小小一份...沒想到這麼大一份而且滿滿的乳酪絲...絲毫不吝嗇
裏頭的白菜也非常軟嫩帶有淡淡的奶香味~
但是吃到這時其實已經飽到喉嚨了，吃一小口後只好交給老頭子來解決它~
*這道特別料理每個禮拜會不一樣唷!
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除了一樓半室外的座位區外，二樓也有室內座位區唷!!
如果是家庭或是同學較多人的聚餐可以提前打電話訂二樓的位子~
只是樓梯有點陡...走的時候要注意點~?
一般居酒屋都只有開晚上，但因為位於府中捷運站商圈，所以隱居中午(11:00~14:00)也有營業唷~
中午推出平價的商業午餐，哪天休假一定要來吃吃看~
這次兩個人吃下來大約一千出頭，但真的吃的非~~~~~~~~常的飽!!!
如果食量比較小的人點這麼多道菜應該會吃不完唷~
推薦給喜歡吃居酒屋的人?
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地址: 新北市板橋區東門街30-1號 (府中捷運站1號出口)
訂位電話: 02-8969-8260
營業時間:
中午 11:00~14:00
晚上 17:00~00:30
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