趁休假日的晚上與屏東的同事有約決定要吃飯兼講八卦，
一群人就開著車往東港前進(jìn)，本以為他會(huì)帶我吃海鮮料理，
結(jié)果他還非常神祕的說：要吃一間在市區(qū)很少見的羊肉料理。
這麼一說我好奇了，因?yàn)橥ǔ３搜蛉鉅t外，大部份吃到的
都偏向熱炒與涼拌這些中規(guī)中矩的菜色，到底有什麼奇特之處
，就讓我們看下去～
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羊立發(fā)有兩間，以林邊店以小吃、熱炒為主，但我們這天來到
的東港店則是以「創(chuàng)意羊肉主題餐廳」，走的是舒適環(huán)境與精
緻餐點(diǎn)的路線，吃飯前一定要先上網(wǎng)估狗一下菜單，沒想到居
然有官網(wǎng)，才知道它居然開業(yè)近20年以上，在東港的人氣也是強(qiáng)強(qiáng)滾。
外觀以紅色喜氣洋洋的紅燈籠，再加上書法題字，帶有濃厚的中國色彩。
一進(jìn)入店家馬上就有羊咩咩來迎接～
店裡的裝潢帶有東方風(fēng)采，以咖啡色的桌椅搭配荷花的掛畫，
再加上溫暖的鵝黃色燈光，營造出古色古香的感覺，看起來樸
華而優(yōu)雅，在此用餐會(huì)感覺有溫暖氣氛，有如在家一樣。
店家提供了開放的空間也有半隱密的用餐區(qū)，
也有圓桌可提供家人聚餐、公司聚會(huì)，同學(xué)慶祝的用餐空間。
羊肉的沾醬料可自行取用
為什麼羊肉爐火鍋的湯只能加一次呢?
牆上掛著羊立發(fā)的公告說明著為什麼只能給你加一次湯的原因。
一入座後最迫不及待的就是打開菜單，除了我們熟知的熱炒羊肉
與羊肉火鍋外，也研發(fā)很多與不同的食材結(jié)合的創(chuàng)意餐點(diǎn)。但大
家也知道南部人就愛吃鍋，所以羊肉火鍋這老班底當(dāng)然也是必點(diǎn)的，
同事點(diǎn)了一些創(chuàng)意菜色與熱炒，接下來就是等好菜上桌。
內(nèi)頁可看見羊立發(fā)創(chuàng)意料理的好味道由來～
除了一般羊肉料理外，名稱取著創(chuàng)意料理當(dāng)然也有特別的創(chuàng)意羊肉料理！
我們當(dāng)然不能放過要點(diǎn)來嚐鮮一下～
另外除了羊肉料理也是有其他類不是羊肉的料理選擇。
帶皮羊肉火鍋（400元）：
帶皮羊肉燉得好軟爛，超容易咀嚼的，不用花太大的力氣就可以骨
肉分離，吃起來沒有羊羶味，紅燒為基底的羊肉湯除了有溫醇的中
藥味，但湯一點(diǎn)也不油膩，還有香菇的芳香，喝起來不死鹹還有淡淡
的甘醇味，我個(gè)人超想獨(dú)佔(zhàn)這鍋的，大推薦。
羊肉性屬溫?zé)幔曰疱仌r(shí)搭配像高麗菜這種涼性蔬菜，更可相輔相成。
蒜苗羊肉（180元）：
醃漬過的羊肉以大量的青蒜快炒，青蒜的芳香滋味豐富，蒜味濃郁，
必須用炸餅皮將餡料包入，吃起來還有黑胡椒的香氣，看了一下隔壁
桌也有點(diǎn)，看來是人氣商品。
燜燒羊（250元）：
這個(gè)不是羊肉片，而是使用羊腩條，先用青醬炒過，再加入洋蔥、山東
白菜置入燒燙的鐵鍋中稍微拌炒一下，再靜置悶兩分鐘，品嚐之下滿滿
的奶油香在口齒間飄散，羊腩條好Q。
鐵板羊大排（280元）：
羊肋排熬煮後，再將表皮淋油，使外皮香酥肉軟，豪邁又大塊的羊肉
仍然是嫩又好入口，再加上陣陣的黑胡椒香氣，著實(shí)逼人。
鹹酥羊排：（180元）
大火炸出的小羊排，淋上檸檬汁令人胃口大開，羊排肉酥軟口感兼俱，
超涮嘴的，這是一道好吃的下酒菜（推）。
蜜汁羊排：（200元）
這蜜汁跟外頭的合成蜜的死甜味嚐起來差很多，帶有些許陳皮香氣的
醬汁，少了卡在舌尖的黏膩感，再佐以酥脆的小羊排，超適合扒飯。
沙茶羊肉：（110元）
大家很熟悉的沙茶羊肉則是跟青脆的油菜一同大火快炒，吃這個(gè)很怕
湯水過多，沙茶的花生、扁魚微香隨著熱氣傳到鼻中，炒羊肉片不柴
不燥，配飯也好好食。
羊肉寶盒（200元）：
這個(gè)創(chuàng)意我還沒看過，以擺盤的畫作呈現(xiàn)，上頭畫了大鵬灣知名的鵬灣
橋，右上角則是蛋黃呈現(xiàn)的太陽，將菜餚呈花瓣?duì)钆帕校蛉鈱毢杏蔑?/p>
乾做為外層，裡面則加了碎羊肉與高麗菜，再將之油炸，內(nèi)餡一咬下出
現(xiàn)了羊油的香氣，還吃得到酥脆的餅乾，也可以沾著旁邊的巧克力醬與
中間的番茄醬享用。最佳的享用人數(shù)至少要四人，不然很容易吃下去太
飽就吃不下其他的美味。
一看到金魚缸整個(gè)嚇一跳，想說魚怎麼在菜上？定眼一瞧原來是在底
下的魚缸中，跟菜盤是分開的，店員解釋說：因?yàn)檫@樣看著魚可以放
鬆忙碌的心情。
芋見羊：（200元）
蒸過的芋泥與羊肉裏粉炸過，外皮還加了白芝麻，鬆軟的芋頭淡雅芳香
，一定要記得搭配旁邊的白胡椒粉，微微的辛香氣更提味了。
這次吃完羊立發(fā)我跟老婆一致都覺得吃完不會(huì)有上火的燥熱感，
除了數(shù)十種的羊肉創(chuàng)意料理，還有一人至少可以狂嗑三碗的帶
皮羊肉鍋，來東港往返小琉球來用餐除了可以填飽肚子，還可以
補(bǔ)充體力，羊立發(fā)巔覆了我對羊肉的傳統(tǒng)印象。
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店家名稱 : 羊立發(fā)創(chuàng)意料理
店家地址 : 屏東縣東港鎮(zhèn)長春一路169號(hào)
店家電話 : (08)833-9292
營業(yè)時(shí)間 :AM11:00～PM14:00、PM17:00～PM22:00
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