太陽堂文化館(太陽堂)，不僅可以買到臺中知名的太陽餅之外，
還可以直接DIY，把自己做的，專屬自己的獨特太陽餅帶回家呢，
DIY還有可愛的影片互動，讓小朋友完全不無聊！
有吃有喝，又有得玩(預約制度，時間約90分鐘）
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▼今天來到臺中的太陽堂老店，跟我ㄧ起進去逛逛看太陽餅文化館吧！
▼還有可愛廚師熊跟太陽餅熊耶～
▼太陽堂裡面服務的人員頗多的，都還滿親切的叫我趕快吃(我當然不會客氣)..
▼櫃檯的太陽餅任你吃，吃不夠還可以請他再補(錯誤示範..
櫃檯的太陽餅還有用蓋子蓋著，不用怕吃到沙子。
▼一樓販賣的品項非常的多，不過今天最吸引我的當然還是做專屬自己的太陽餅囉。
那就直接跟著上去二樓準備體驗太陽餅DIY囉，這個都是要提前先預約的唷。
▼二樓的位子很寬敞，每桌都可以坐三個人，絲毫不會覺得擁擠。
▼旁邊的布幕有著很多太陽餅、太陽堂的故事。
到底糕餅跟諸葛孔明有什麼關係呢？
很多小故事可以在這邊看，趁大家還沒到期的時候小腹婆就自己逛逛。
▼這邊是大臺的三層烤箱耶(哇)，整體環境雖然是做吃的，可是非常的乾淨。
整個太陽餅文化館的體驗順序，轉貼官網的圖：
▼【太陽堂創業歷史簡介】
等到大家就定位之後，就先講解太陽堂的故事，
搭配有獎徵答，大家都搶著回答呢！！！！
▼【太陽餅製作過程介紹】
好囉，接著太陽堂的太陽餅師傅就出來囉，這個師傅雖然年輕雖輕，
可是卻已經有考上乙級烘焙證照唷
介紹一下太陽餅的成分：麵粉、酥油、麥芽糖。
想當然爾如果要從頭開始做麵糰那些一定很麻煩，
所以太陽堂很棒，就直接幫我們用好了～
裡頭有 油皮麵糰、油酥麵糰及麥芽糖餡。在一開始會介紹這幾樣東西的特性，還有怎麼做的。
油酥是沒有筋性的，所以直接撥分離了呢!
▼【領軍動手做太陽餅囉】
步驟為：
1.先把油皮滾圓，油皮壓成手掌心大小。
放入油皮裡面，包在一起。
3.再把它滾成手掌大小，拉長與手掌同大就好了。
? 哇哇,太粗魯拉破了怎麼辦，不用擔心，讓專業的來..(跟師傅求救)
4.接著把他由上往下慢慢捲起來，捲的越細，層次就越多哦(好吃秘訣)
5.運用手刀，把它分開，這樣就有兩份囉。
6.把其中一份滾圓，包入麥芽，以虎口的方式旋轉把餡料網內壓。
7.接著就把麵糰輕壓成圓形，這時候就可以運用粉紅麵團及咖啡麵團作造型囉。
猜猜我們做的是哪幾個卡通人物呢？
▼【進入洞房-進烤箱】就搭乘太陽餅師傅的專車進入烤箱囉。
▼【太陽餅發展歷史及解說】看動畫：天狗吞日製餅驅逐
配合著有趣的動畫，讓小朋友看的津津有味，
當然認真看的小朋友，就有機會從有獎徵答裡面得到禮物囉。
▼【餅拳】類似海帶拳的方式，讓小朋友上臺參予抽童書。?
▼【迎接太陽餅出爐】專屬於自己的太陽餅出爐囉，大家做的都好可愛～～
老師做的，完全師傅來著，做出來就是不一樣。
我們大家做的，也真的是很可愛，非常的有成就感啊！！
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整體體來說，90分鐘的課程滿有趣的，中間還穿插了小活動，
讓大朋友小朋友都不會絕得無聊，中間還有故事影片，
讓大家可以用不同的角度去認識太陽餅，為什麼會叫太陽餅。
到了臺灣臺中，就要去自己做一份專屬的太陽餅唷。
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預約DIY資訊：
店家名稱：太陽堂老店食品
地址：臺中市中區自由路2段25號
電話：04-22200012
營業時間：AM8：00～PM22：30(預約時間會於電話裡告知)
網站：http://www.sunbooth.com.tw/index.aspx
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