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棠米子
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 頭份市

造訪商家: 唐心饌手作布蕾
0913-903072
苗栗縣頭份市東民一街12號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

唐心饌手作布蕾不同於一般的布蕾,
結合了臺灣特有水果和茶葉製作出令人驚豔的新口味布蕾!

唐心饌手作布蕾精選禮盒
紅色喜氣的長型禮盒採用了提手設計,
一盒內有12入的新口味布蕾,
可以一次品嘗到6種不同口味的布蕾唷!
唐心饌家的布蕾採手工製作,
在材料選用上也挑剔,
堅持天然,
不添加防腐劑和其他化學材料,
所以保存期限較短只有5天,
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香蕉布蕾
將西式的布蕾加上了濃濃的臺灣味,
以臺灣特有的農產品-香蕉為主,
口感綿細,
每一口都帶有濃郁的香蕉果香氣,
再加上一層黑糖凍,
真的是在地農產品的代表呀!
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蘋果布蕾
另一款水果布蕾則是"蘋果口味"的,
老闆為了讓布蕾中蘋果香氣更甚特別耗時3小時將新鮮的蘋果作成果醬,
再加入布蕾裡,
相較於香蕉口味這款蘋果布蕾味道較為淡雅,
甜甜的布蕾中除了奶香外還帶著微微的果香!
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接著來嘗嘗最讓我好奇的茶香布蕾吧!!
超有創意的唐老闆將茶業加入了布蕾中,
讓布蕾在味道和美味上更加升級!

東方美人茶布蕾
使用一斤3000元的等級的東方美人茶為原料,
底部還看的到點點茶葉末,
綿稠的口感和淡淡的茶香味道溫和潤澤!
這也是全國首創開發出的東方美人茶布蕾!
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阿里山高山烏龍茶布蕾
採用臺灣烏龍茶的清香融入布蕾內,
綿密的口感和在嘴裡蔓延開的茶香實在讓我驚艷呀!!
淡淡的奶香中有著烏龍茶獨特醇厚的清香,
清新又健康!
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魚池鄉紅茶布蕾
和其他2款顏色上略為不同,
顏色為淡咖啡色,
所選用的是魚池鄉所出產的臺茶18號紅茶,
又稱”紅玉”紅茶為原料,
每年只有一季產季,
缺貨時店家會以臺茶8號(阿薩姆)或臺茶21號(紅韻)代替,
這款紅茶布蕾茶香圓潤淡雅,
口感細緻滑順,
不會過甜的甜度讓布蕾嘗起來更美味!
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紫心布蕾
留到最後品嚐的就是這款紫心布蕾,
除了茶香布蕾外就是這紫心布蕾最吸引人了!
紫心指的就是紫色地瓜,
布蕾底部可以看到漂亮的紫色漸層,
連布蕾都因此帶著淡淡的紫色,
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將紫地瓜先經過蒸煮後,
配上以新鮮香草莢或加入伏特加的自製香草精,
用三個月的時間慢慢釀製而成的紫心布蕾作工繁複,
紫心布蕾可以一次讓我嘗到了3種口感唷!
滑溜的黑糖凍、滑順的布蕾和綿密的紫地瓜泥,
紫地瓜裡含有豐富的花青素,
搭配上散布在布蕾裡的淡淡香草香,
每一口都是大大的滿足呀!!
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唐心饌手作布蕾
臉書:唐心饌手作布蕾
電話:0913-903-072