?
?
可能又到了換季的季節(jié)…最近Erica的敗家指數(shù)每天都在增加中
好不容易終於埃到週末假期了~歡呼！！！
睡到自然醒後立馬拉了Andy往外跑，尤於沒有想跑太遠(yuǎn)想想我很久沒到板橋後火車店逛逛去了
於是這自然而然成為我們的目的地囉！
說到Andy睡醒的第一件事就是?> 覓食
因?yàn)闀r(shí)間還早許多店家正準(zhǔn)備開店，剛好有時(shí)間能慢慢享用文巖文-巖燒蜀辣鴛鴦鍋
等我們吃飽其它的店也開囉！剛剛好~
?
文巖文-巖燒蜀辣鴛鴦鍋餐廳位於2F，是說樓梯間打的紅色指光，讓人感覺超有氣勢的呢！
?
門口也有價(jià)目表除了是間吃到飽的餐廳外，另外還有Haagen-Dazs吃到飽！
誰說這種天氣不適合吃鍋！有了它就行了阿~哈
?
這可愛的>>小巖王<<是文巖文的代言人來著
?
服務(wù)人員為我們帶位的時(shí)後，Erica發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的空間雖然不是很大，但是不會給人壓迫感！
?
座位與座位間還是保有個人的空間
是說椅背也夠高這樣我張大口吃肉時(shí)，也不會嚇到其它客人了(大誤_
?
人數(shù)比較多的話像這樣的坐位感覺就像個小包廂一樣了！是不是~
?
就座後服務(wù)人員告知消費(fèi)方式後，選定了二樣鍋底就可以開始進(jìn)行第一輪的點(diǎn)菜囉！
這張菜單上的菜全都可以無限制加點(diǎn)，唯一要注意的是每張建議先點(diǎn)8~12樣
Erica覺得這樣也很不錯，至少不會點(diǎn)太多後發(fā)現(xiàn)吃不下浪費(fèi)食材
然後服務(wù)依每桌的人數(shù)來計(jì)算份量出菜！
?
說到吃鍋調(diào)味料也是蠻重要的！
這提供了蔥、蒜、沙茶醬、辣椒、烏醋、白醋、香油、日式醬油…等等調(diào)味料
?
店內(nèi)中的飲料也不少，有果汁、奶茶、可爾必思、汽水、可樂、咖啡
?
讓Erica最好奇的就是這臺蔬果汁&煉糖烏梅
蔬果汁的味道有點(diǎn)像是波x果菜汁，而酸酸甜甜的鳥梅汁可以拿來解膩剛剛好！
?
Erica起身去裝了飲料跟醬料一下下，服務(wù)人員很快的就剛第一輪點(diǎn)的菜上桌囉！
Andy在等我開動了哩！
?
文巖文的湯底共有絕世蜀辣湯、蔬菜昆布湯、養(yǎng)生黑蒜湯能選擇
我們點(diǎn)的是絕世蜀辣湯(右)、養(yǎng)生黑蒜湯(左)
絕世蜀辣湯雖然是小辣，但本人比較不敢喝麻辣的湯底就是了
不過等待火鍋煮沸後空氣中飄散著淡淡的香麻味，讓人不禁想要趕快大快朵頤一翻啊！
?
而不帶辣度的養(yǎng)生黑蒜湯在還沒下火鍋料，倒是可以先嚐嚐原味湯底
很多人會怕蒜的嗆味，但這個完全沒有嗆味哦~
湯的味道很清甜又溫和，加上淡淡的中藥味，讓人感覺真的很養(yǎng)生說！
?
滿桌的食材新鮮度可以看得出來！
?
在將所以食材下鍋前…貪吃的我們早就先撈起絕世蜀辣湯的豆腐跟鴨血鍋底了 XD
?
可以看到超嫩的豆腐中吸滿了湯汁，讓人想要一塊接一塊
而整塊鴨血也超入味的，要不是還要留點(diǎn)肚子吃其它東西，我可能光吃這就飽了吧！呵~
?
大家在吃鍋類時(shí)後比較注重的是肉類食材，因此有些店家對於蔬菜就會很隨便…
不過對於我來說蔬菜也是相當(dāng)重要的呢！雖然肉很好吃但營養(yǎng)也要均衡啊~
看下圖大家就可以感受到，店家對於每樣食材都相當(dāng)?shù)挠眯?/p>
?
泥砍砍連玉米筍都要自己動手撥，才吃得到它的鮮嫩脆甜阿~
?
這盤紅通通的安格斯黑牛油花分佈相當(dāng)均勻，讓人忍不住快下鍋涮涮它?
?
關(guān)於牛肉在鍋中約涮個六、七秒就熟囉！
如果丟下去煮可能會變成太老，這樣就浪費(fèi)了一塊好肉囉！
剛有看到生肉上油花分佈情況，對於怕吃太油or太乾澀的牛肉的朋友選它就對了~
涮完後的肉質(zhì)還是很鮮嫩，放在絕世蜀辣湯中涮根本不用加調(diào)味料就好好吃啦！
?
吃麻辣鍋怎可以少得了老油條及我最愛的排骨酥！雖然它們很令人肥~但美食當(dāng)前先別想這麼多了
說到這二樣最考驗(yàn)店家挑選食材用心程度，姐姐我吃到不夠老的油條…感覺是在吃早餐
然後排骨酥沒有炸過該有的香氣，不是太肥就是全是骨頭…
?
因?yàn)闇軡L而我比較喜歡吃帶點(diǎn)脆度的老油條，所以下鍋後正、反面約五秒就ok了！
油條中吸了辣油加上油條夠老脆度夠，整個酥酥脆脆又麻辣超及夠味的呢！
?
排骨酥香氣很足肥瘦適中，是姐姐理想中的好吃排骨酥阿~轉(zhuǎn)圈圈
另外一般在薑母鴨店中才會出現(xiàn)的鴨肉丸這也有，它的口感相當(dāng)?shù)挠屑檶?shí)有咬勁！
?
海鮮的部份我們點(diǎn)了>白蝦、鮮蚵、蛤蠣、國宴魚、紐西蘭貽貝
?
對於海鮮的部份還算蠻新鮮的，鮮蚵、蛤蠣雖然不算大但鮮味很足，肉質(zhì)也很飽實(shí)~
而我個人最愛的是國宴魚，它的肉質(zhì)相當(dāng)?shù)募?xì)緻又帶一點(diǎn)Q度，Andy也大嘆好吃！
接下來續(xù)點(diǎn)第二輪，菜單中有很少見的蔬菜所以就點(diǎn)來嚐看看囉~
除了我最愛的袖珍菇外，娃娃菜跟水蓮根好像是第一次吃到耶！
?
娃娃菜有個可愛的名字外吃起來也很清甜，有點(diǎn)像是白菜但多了一份細(xì)緻的口感
水蓮根吃起來有點(diǎn)辣味，不知是不是煮得不夠久口感有比較硬這樣
?
另外Andy又加點(diǎn)了內(nèi)品有穀飼小肥牛、嚴(yán)選松阪豬、塔里木羊五花、白羽雞腿肉
感覺就是想把牛、羊、豬、雞點(diǎn)一輪才開心~XD
光看肉的色澤新鮮呈度不用再多說，而店提供的各種肉片除了面積大還有一定的厚度！
相當(dāng)?shù)拇髿獍肉肉國的朋友來到這一定會吃的相當(dāng)盡興！
?
松阪豬的肉質(zhì)很軟嫩，好好吃！
害怕羊腥味的我原本不太敢吃塔里木羊五花，但是入口後完全沒有腥味
反倒嚐甜甜肉質(zhì)，讓我吃了好多片~
?
白羽雞腿肉的肉質(zhì)富有彈性，皮的部份帶點(diǎn)Q度，切成小塊小塊的一次入口一個剛剛好~
?
除了好吃的排骨酥又多追加一份，其它還有炸魚土魠、起士燒
?
噗~看看起士燒牽絲成這樣應(yīng)該有很多人想扁我！提醒大家起士易燙口好孩子不要學(xué)阿~XD
雖是加工的火鍋料，吃得出來不是便宜得那種哦~
?
炸魚土魠外皮經(jīng)煮過還是保留炸過的香氣，裡面的魚肉好細(xì)緻、新鮮
這個有來的話一定要點(diǎn)！美味極了呢~
?
蝦仁燒是道以手工打漿的食材，蝦仁香氣很足夠~
愛吃蝦的朋友來這除了點(diǎn)白蝦外，蝦仁燒是另一個不錯的選擇！
?
滷豬腳是文巖文的獨(dú)家滷味料理，它在還沒有下鍋前感覺就不怎得我的緣了…
Andy咬了一口說它很好吃！我心想你是在騙我吧？沒想到它真的很好吃耶！
別被那厚厚的肥肉給嚇到，咬下一口好軟Q哦！也沒有豬的腥味~值得一吃
?
報(bào)告~雖然菜單中還有不少的美味食材
但是我們二個人的胃已經(jīng)快滿了…所以進(jìn)行二回合後宣告吃飽了！
要是小鳥胃的你們也想要嚐到比較多道的菜色，建議可以減半點(diǎn)餐~
像那豬腳通常打勾服務(wù)人員會送上二人份，Erica當(dāng)下只點(diǎn)一人份這樣
這樣能以既能嚐到多道菜色，又不會造成食材浪費(fèi)！
?
雖然飽飽了但甜點(diǎn)怎麼會讓人錯過！尤其是這二櫃的Haagen-Dazs
&明治冰淇淋不吃對不起自己阿~
?
明治冰淇淋有四種口味，Haagen-Dazs共有八種口味，讓人驚喜的是店家居然還提供甜筒耶！
完全比照專賣店型式提供~呵呵
?
Andy二話不說選擇了甜筒，甜筒的餅皮是脆的我愛！要不是胃容量有限可以吞個二根吧…
貪心的姐姐我想每樣都挖一點(diǎn)來嚐！所以用小杯子~
?
要留點(diǎn)肚子的主要原因還有這一櫃！
裡面有水果、乳酪、各種口味的布丁、泡芙、波士頓派、乳酪蛋糕…等等
?
Erica拿了我最愛的乳酪蛋糕、 波士頓派、 乳酪
?
乳酪的散發(fā)牛奶的香氣，香濃又細(xì)滑入口後真的即化
乳酪蛋糕嚐起來雖不是很濃厚，但算中度的乳酪味~我覺得很剛好~
波士頓派的海棉蛋糕吃起來很溼潤剛好，不會有乾乾的感覺~上面的奶油好細(xì)滑！
這二款蛋糕Erica覺得，比起某部份專業(yè)蛋糕店來得美味哦！
?
文巖文-巖燒蜀辣鴛鴦鍋雖然是吃到飽的火鍋店
但店家對各種食材可說是相當(dāng)用心，完全不會因?yàn)槭浅缘斤柧婉R馬忽忽
今天的絕世蜀辣湯、養(yǎng)生黑蒜湯湯底也很令人滿意，
尤其是養(yǎng)生黑蒜湯在一般火鍋店中真的相當(dāng)?shù)纳僖姡蚁氩徽摮圆怀岳眮淼竭@一定能滿足每一個人！
有了好湯底其實(shí)不加任何調(diào)味，更能吃得出原食材的原味鮮美！
下次聚餐時(shí)又多了一間口袋餐廳囉！以上跟大家分享~
?
?