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以前到臺中買伴手禮
不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花......
要不是在地人推薦 ? ??關關也不知道巷子裡竟然藏著好吃的長崎蛋糕
和慶屋外表很不起眼 ??看起來跟住家門面沒什麼差別
路過可能會錯過那種 ? ? 殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!
剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕
老闆娘一個人招呼不來 ? 於是我們就先到處看看?
來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠
記得要打卡一下 ? ?我覺得這樣省蠻多的?
然後門口那隻鳥講話超大聲 ? 很吵但是很好笑 ?XDDD
進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑
不斷出爐的新鮮蛋糕 ? ?讓小小店面充滿了誘人氣息?
店裡還有一個水族箱 ? ? ?裡面養著一種頭大大的不知名魚類 ? ?看起來很吸睛
這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的
以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到 ? ? ?包裝當然也得十分貴氣?
剛出爐的長崎蛋糕超級香 ? ?熱呼呼的還冒著煙
空氣裡一直傳來甜滋滋的味道?
金黃蛋糕顏色超美 ? 雞蛋香又濃郁
這是巧克力口味
看起來蓬鬆柔軟 ? ?視覺上立馬就擄獲人心?
每次一出爐 ? ?蛋糕就馬上被切掉-->裝盒-->賣掉
架子上永遠都剩沒幾個 ?
老闆娘動作超熟練
不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡 ? ? 位置還嘟嘟好 ?
這天店裡相當忙碌 ? ?但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹
熱情的態度就像認識多年的好友一樣 ? ?讓人覺得自在舒服
在旁邊看著超想偷吃一口的啦?
和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種
左邊大盒是兩條裝 ? ?右邊可以裝一條蛋糕
關關很好奇為什麼會取名和慶屋
覺得這麼日式的店名 ? ?應該有獨特的歷史意義
結果老闆娘拿出舊版提袋給我看 ??原來和慶就是和您同慶的意思 (竟然還有放煙火XDD)
開心的事就是要用珍貴的蛋糕來一起慶祝 ?
因為現場蛋糕都被預訂完
新的還在製作中 ? ?我們就在店裡稍等了一下
這天剛好遇到母親節，生意真的超級好 ? ??陸陸續續一直有顧客來買蛋糕
大部分都有先預訂 ? 過路的就得看運氣才買得到
還有人一次訂了12盒 ? ?讓我越來越好奇長崎蛋糕的魅力?
老闆也提到他們堅持使用SGS檢驗無抗生素殘留的雞蛋來做蛋糕
現在農場正汰舊換新雞，影響供應量 6月中旬之前每天僅能製作150盒左右(先搶先贏XDD)
還有一個超棒的訊息分享給大家!!!
懷孕7個月以上的孕婦?? ?只要帶著妳的媽媽手冊到和慶屋
就能免費帶走一條日式與巧克力各半的綜合彌月蛋糕
我很喜歡這樣的搭配 ? ?一次可以嚐到兩種不同滋味?
帶了兩條蛋糕回家試吃
盒子閃閃發亮超像金條(誒~如果是真的就好了?
燙金紙盒配上紅色的慶字標章
非常簡單的設計就讓收蛋糕的人感受到誠摯的心意?
老闆說蛋糕不同時間吃會有不一樣的口感 ??建議放隔天最好吃
剛烤好的蛋糕組織鬆軟 ? ?第二天會變得紮實些
融出的糖蜜也讓整體吃起來更香綿?
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一打開盒子 ? ?蛋糕微蓬的表面超誘人
我最喜歡就是上面這一層 ? 感覺菁華都在裡面了?
雙目糖●日式工法??$250元
和慶屋蛋糕很厚，份量讓人滿足
日式口味最經典 ? ?第一次買的人可以考慮從這款入手?
配杯熱茶就是完美的下午茶組合
據說傳統長崎蛋糕是不加蜂蜜的
和慶屋的做法也是不加一絲蜂蜜 ? ? 卻能創造出蜂蜜獨特的香甜好奇妙?
但最特別之處莫過於蛋糕底部多了一層雙目糖?? ??翻開來是不是超美的!!!
老闆以日式工法對長崎蛋糕注入創意元素 ? ?帶來獨一無二的賣點
脆脆的雙目糖顆粒創造出多層次口感
品嚐蛋糕時而感受糖粒的香脆 ? ?時而品味蛋糕本身的濃郁甜柔?
雙目糖●巧克力? ?$280元
和慶屋的巧克力蛋糕不是用一般巧克力醬製作
老闆說他比較費工用可可粉來做蛋糕 ? ?更能感受到巧克力微苦的香氣而不完全是甜膩
再搭配獨加雙目糖工法 ? ?顛覆大家對傳統長崎蛋糕的想法?
拿到蛋糕之後盡快食用
吃不完要放冰箱 ? ?否則雙目糖融掉就太可惜啦??
甜度雖高但不是死甜那種 ? ?就算多吃幾塊也不嫌膩
而且蛋糕本身濕潤好入口 ? ?不會一直想要找水喝
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壓下去還能感到微微的回彈
我最喜歡輕壓瞬間能聽到滋滋聲的感覺?
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吃多了精緻花俏的蛋糕 ? ??有時想感受一下簡單樸實的幸福
可以試試和慶屋日式工法的長崎蛋糕喔 ?
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和慶屋長崎蛋糕
▋地址 : 臺中市南屯區大英街169號
▋電話 : (04) 2473-5767
▋營業時間 : 週一~週六 10:00~21:00 / 週日 15:00~21:00
▋粉絲團 :?https://www.facebook.com/jpcake
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看完幫我推一下吧
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