? 晶華是老牌酒店了 上次來記得是學生時代的謝師宴(好久以前了啊....) ? ? 穿過大廳就會看見一二樓的自助餐 中間有鋼琴演奏 氣氛相當好 ? ? Robin's 的入口 氣派又有質(zhì)感 這邊有鐵板燒跟牛排兩區(qū) ? ? 裡面是鐵板燒 靠外面是牛排和自助吧 中間以漂亮的葡萄酒架相隔 ? ? 飯店常會辦這種客座主廚的餐會 看起來都好吸引人喔~ ? ? 12點到達 餐廳還沒有很多人 不過隨後就客滿 假日一定要訂位 ? ? 餐巾摺成西裝的樣式 好可愛 ? ? 服務生也貼心拿了置物籃讓我放東西 ? ? 午間菜單 ? 套餐均含無限享用的自助吧(沙拉,冷盤,甜點,水果等) 價位我覺得不算貴 甚至CP值稱的上高 (如果你能吃的下的話, 光沙拉吧就很超值! ) ? 我們今天點的是4人份60oz 戰(zhàn)斧和牛牛排 12000元 不過因朋友的關(guān)係有打折~呵 ? ? 另外再選一個湯品即可 ? ? 好像沒有收水資 ? ? 戰(zhàn)斧牛排烤製時間需40分鐘到1個小時 服務生建議我們先取用自助吧 ? 先來看看生菜沙拉 我覺得這是我吃過最讚的自助沙拉吧! ? ? 全部選用臺灣有機蔬果 新鮮直送,健康安全 ? ? 服務生不時補充食材(還有帶手套~衛(wèi)生!) 吃到飽類型大家最怕好東西被搶光 不過來到高級餐廳不用擔心這一點 大家可以優(yōu)雅的吃 隨時去拿看起來都跟剛出菜一樣 乾淨清爽,不會有殘羹敗餚的感覺 ? ? 這邊的沙拉吧 第一是食材種類超豐富 各種顏色搭配的好美 而且全部都切洗整理好 賣相相當完美 (黃瓜還有切花,玉米還切成玉米片) 還有像是當季的筊白筍,鮮採玉米筍 一般吃不到的北非小米等 完全迎合沙拉人的需要! ? ? 你看 光是各種生菜就有十幾種 全部都精心擺放 新鮮油嫩的質(zhì)感~讚! ? ? 醬料區(qū)有六種口味 都是主廚手工製作 ? ? 還有加料區(qū) 例如乾果,起司粉等 ? ? 高級的橄欖油和酒醋也都可自行取用 ? ? 冷盤區(qū) ? 因為等下要吃超大份量的戰(zhàn)斧牛排 自助吧我都很客氣嘗個味道而已 甚至很多都沒吃到 不過這邊以精緻取勝 很少吃粗飽的食物 值得一吃~ ? ? 麵包和起司區(qū) 附帶一提起司刀很好切 ? ? 水果 都是當季品質(zhì)很好的水果 擺盤很精緻 ? ? ? 甜點區(qū) ? ? 個人認為除了沙拉吧之外 甜點區(qū)也是一絕 各種品項應有盡有 而且全部都很有質(zhì)感! ? ? 好可愛 ? ? 一般人都是最後才吃甜點 但我建議甜點控可以先吃這一區(qū) 雖然他持續(xù)會補貨 到兩點多來看還有不少種類 但有些比較特別的後來就沒有了 ? ? 巧克力塔 ? ? 一開始看到的草莓塔~超美! 不過吃飽要來拿就沒有了 ? ? 可麗露的色澤誘人哪~ ? ? 看完沙拉吧 回到餐桌上 ? ? 這邊會另外送到餐桌的除了湯品 還有麵包(自助吧也有,不過送上來的是現(xiàn)烤的) 另外就是用餐完後會問你要咖啡或茶(自助吧沒有飲料喔~) ? ? 利用超豐盛的自助沙拉吧 人人可以變大廚 作出一道美麗的沙拉 ? ? 義式油醋醬味道很濃很香 裡面還有番茄碎 ? ? 完全專業(yè)級的起司盤 好想開瓶紅酒來配 ? ? 這幾款起司味道都很不錯 不是一般低價起司可比擬 燻鮭魚也很棒喔~ ? ? 龍蝦濃湯 ? ? 大家都選擇比較特別的龍蝦濃湯 濃郁甜美的蝦膏融入湯頭 鮮味直逼腦門 ? ? 裡面還有大塊的蝦肉 肉質(zhì)緊實甜美 ? ? 大約過了一個小時 我們的戰(zhàn)斧牛排終於出場了 當服務生推著推車從廚房緩步進場 頓時間我覺得有spotlight打在我們這一桌啊! 全場只有我們點戰(zhàn)斧牛排 所以大家都在看 當下真有種尊榮感~好像皇帝一樣 哈哈 ? ? ? 擺在砧板上的戰(zhàn)斧牛排 一樣有著美美的擺盤 ? ? 烤大蒜看起來也很好吃 不過最後跟推車一起被收走了 沒有留給我們 ? ? 經(jīng)理親自幫我們切分牛排 除了骨邊肉的部分 是另外送回廚房請主廚切 ? 戰(zhàn)斧牛排的英文Tomahawk是美國印地安語中斧頭的意思 取名為戰(zhàn)斧就是因為他的外型就如同一把斧頭，長長的斧柄就是牛的肋骨 斧頭的部分則是豐腴肥嫩的肋眼牛排 一般在切割時，會將前端以帶骨肋眼牛排的方式分解、後端則是以帶骨牛小排的方式切割 ? ? 這邊會將戰(zhàn)斧的上蓋肉分出來 ? ? 上蓋肉肉質(zhì)比較老 有點像滷牛肉的質(zhì)感 也比較有咬勁 ? ? ? 另外一個部位就比較像一般的牛排 ? ? 外表焦脆散發(fā)香氣 裡面則品嘗的到牛肉的甜度 ? ? 不過老實說今天這牛排烤的不是很成功 我們點的是5分熟 但吃起來至少是7分的感覺 口感比較乾 ? 不過值得稱許的是 雖然對方詢問口味時,我們沒有主動反映熟度問題 但經(jīng)理卻主動表示今天廚房的確烤的過老了 表示要另外烤一塊正常5分熟的牛排請我們吃 這額外送的牛排份量也是接近正品~非常有誠意! ? 先不論口味 光這服務態(tài)度就讓人很窩心 我覺得這是一家餐廳負責任的表示 希望客人能吃到美味的牛排 ? 而且後來這塊5分熟牛排 就有應有的高水準 肉質(zhì)非常軟嫩鮮美 ? ? 骨邊肉端出 ? ? 骨邊肉的部位好特別 一般牛排不容易吃到 濃烈的油脂香氣和脆度 牛肉的味道特別濃郁 越嚼越香! 搭配清爽的酸黃瓜~絕配 ? ? 四個人吃60oz的牛排有夠撐的 但甜點至少還是要來一盤 ? 紅茶附牛奶 ? ? 甜點很客氣的只拿三樣 實在是吃不下 不然通通都想吃啊... ? 千層酥,抹茶慕斯味道都很棒 不過甜,有著高雅的質(zhì)感 還要推薦法式軟糖 味道濃郁,紅色那一款是玫瑰花口味喔! 很適合綴著茶品嘗 ? ? 迷你可麗餅 淋上蜂蜜和莓果醬 ? ? 水果 當季的芒果好甜好好吃 品質(zhì)非常好喔! ? ? 今天托了朋友的福 用七折吃到戰(zhàn)斧牛排 一個人2仟多元有夠超值 Robin's給我的印象非常好 整體價位CP值不錯 下次會想再來嘗試其他牛排~ ? ? ? ? ?