想在這個步調(diào)繁忙的快節(jié)奏城市中找個能靜靜放鬆品嘗咖啡的地方嗎?
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隱身於大安捷運站附近巷弄中的Kafemera是個不錯的選擇~
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雖然門面看起來似乎不大,而實際上也只有18個位子
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但一旦進入其中,你就會不自主的沉溺於他所營造出的氣氛裡
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不大的吧臺空間,卻藏有著咖啡界的超級秘密武器!!
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是什麼呢?好奇吧~~稍後在細述喔
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鏡面吧臺置有留言本,心得或?qū)Φ昙业墓膭疃疾灰邌莸膶懮先グ伞?/p>
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那我們就一步步來窺探這個神奇的小空間吧~
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Kafemera其實也是個小小展演場,會合作定期更換展覽內(nèi)容喔
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所以白淨的牆面上常常會掛滿有趣的藝術(shù)家作品
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細細的長廊會通到哪裡呢?
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嗚哇~有沒有感覺來到了另一種風(fēng)格的空間?
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是不是有點像家居店布置的那種超夢幻愜意客廳呀
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訪訪每次逛都會很想把那種客廳搬回家XD
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想想能在這裡享用午茶咖啡時光就很舒適愉悅呢!
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雖然大致是走家庭的溫馨親切style佐氣質(zhì)文青風(fēng)
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但特別的兩人沙發(fā)座也很適合情侶來膩膩歪歪啊~
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這張桌子拿來辦咖啡會議也不錯
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姊妹淘的午茶閒聊時光就適合坐這裡啦
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桌上的美麗假花或趣味抱枕套都適當?shù)淖屓瞬荒屈N精神緊繃
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而這個櫃子就是整間店的經(jīng)髓所在
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Kafemera這個單字是咖啡與攝影的結(jié)合
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而這兩項也是老闆最喜愛的活動,也是這間店開設(shè)的根基
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結(jié)合視覺與嗅覺的元素成就出這個追夢的小天地
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不收服務(wù)費,水杯自取~
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Menu
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老闆的大愛是咖啡,所以咖啡的提供當然是重點中的重點!!
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但對我們這種咖啡知識弱弱的小女生,
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看到動輒10個字的咖啡豆名就要昏了阿~
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但不要擔心,只要你勇於發(fā)問,老闆是絕對很熱心回答的
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餐廳特製簡介本也詳細的對每一種咖啡豆的特性(酸苦甘度)作出說明
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而我們先前提到的咖啡界秘密武器是什麼呢?
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就是這臺SteamPunk咖啡機!!
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第一次看到用平板操作煮咖啡的阿~~~先進科技的貢獻
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正因為可以精算出時間.溫度.濃度.攪拌率等
所以可以製作出一杯獨一無二的客製化咖啡!
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選好咖啡豆後,店員會將豆子與研磨過後的咖啡粉
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分兩次給客人聞香(就像這樣~
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蜜處理法是一種介於日曬法和水洗法中間的處理方式
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它讓咖啡保留了水洗的乾淨,儘管明亮度下降,但增加了咖啡的甜度與焦糖味
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店家會建議客人品嘗不同溫度下的咖啡
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因為每一種溫度咖啡所呈現(xiàn)出的風(fēng)味都不同
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而從冰的開始可以先刺激舌頭品味的敏感度
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個人比較喜歡冰咖啡,也許是有點稀釋,所以咖啡味比較不會這麼重
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熱的就完全是原味,但層次分得也更明顯
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入口會有果酸的味道,苦味倒不重,慢慢回甘
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居然是不倒翁杯耶~放不平也不會倒
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尼帝思的花香與果香是衣索比亞系列中的極品!!
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花香味與甘甜一和上面那杯哥斯大黎加相比就更明顯突出
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而且酸苦味較弱我比較喜歡
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(品嘗咖啡是很主觀的,我只能提供一些感想
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所以還是建議大家來親自嚐試喔!)
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沙拉分量很足夠的健康輕食,而且菜葉清新鮮脆
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搭配核果果乾與青紫蘇和風(fēng)醬
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清爽不油膩,天然無負擔
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因為也有賣鮪魚的,所以一開始還以為上錯
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結(jié)果這一球真的是燻雞絲!!
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不過與一般燻雞味道不同,沒有煙燻味
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比較偏雞絲沙拉的感覺,淡淡胡椒味搭配醬汁超好吃!
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堤外:一開始想很久記不起來醬汁的味道,結(jié)果在我家冰箱找到了XDD
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不一定是這一牌,但味道大同小異,這種醬是我目前最愛的和風(fēng)醬之一
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遠遠看到店員端來真是嚇到我了!!
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因為我以為是紅蘿蔔...還好是木瓜~
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不過也可謂是鬆餅界傳奇了,絕對的打遍鬆餅界無敵手阿!
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木瓜,香蕉,芭樂的搭配其實配著鬆餅吃也不是太怪
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而且滿足天天五蔬果的需要,
淋上蜂蜜就是健康自然的午茶點心,而且蜂蜜也有花香不死甜
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最值得稱讚的是鬆餅本體!!
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外皮酥脆內(nèi)有嚼勁,有點像車輪餅的口感
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而且有濃濃的奶蛋香,不乾不硬不會膩~
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櫃臺也有其他小點心可選取
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喜歡咖啡的人也有方便的隨手包可以買回家
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因為店內(nèi)會定期進咖啡豆,所以跟店家買也有寄存制度
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可以只帶自己需要的量回去,其他由店裡專業(yè)儲藏,
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而且店家的咖啡豆為了新鮮只會使用3星期,過了保值期就淘汰
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也很值得考慮喔!!
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最後,不得不說老闆真的是貼心的文青!!
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連收據(jù)都是店家特製明信片
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即滿十張還可以換咖啡耶!!!
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不要玩集點了快來集收據(jù)啦XD
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Kafemera濃濃對咖啡的熱愛,推薦給對咖啡有追求的人~
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店家資訊
Kafemera
地址：臺北市大安區(qū)大安路一段175巷11號
電話：02 2703 2656
官網(wǎng) : https://www.facebook.com/Kafemera
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同步發(fā)表:?Fashion365
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