再度又是某老闆推薦的好店，

這一次來到板橋貴興路的稻町森，

路不熟所以繞很久才抵達。

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兩位從Ferrandi出來的新銳甜點師傅一起合開，

與北市的無二同一間學校，風格卻大不同。

一走進門便被范雯認出，

看來以後在外頭還是低調(diào)點得好。

店內(nèi)以純白擔綱主角，

用燈光與簡潔的線條透露出令人期待的品味。

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(店門口)?

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(以潔白為主角)

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(配以簡潔的線條)

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幾款甜點下來後逐漸將輪廓勾勒出來。

起初的檸檬塔(NT.90)負責頭陣，

中庸的均衡與balance，酸度與甜味互不干擾。

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抹茶歐培拉是當日限定(NT.180)，

甜味突出，白芝麻與開心果補強了香氣，

但也因此有些多餘與雜亂。

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(經(jīng)典檸檬塔)

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(剖面)

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(抹茶歐培拉)

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(咖啡)

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看到鏡面巧克力當然一定要來一份，

取名森林黑漆漆(NT.160)，喔，有臺語的味道。

微苦的可可在甜味中逐漸聚焦，

成功詮釋出高質(zhì)感的巧克力。

唯一的缺憾大概就是不太鏡面的鏡面吧，

但總是比某些店家的霧面還要好些。

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(范雯)

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(森林黑漆漆與荔枝芒果聖多諾)

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(味道不錯，可惜不夠鏡面)

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荔枝芒果聖多諾(NT.180)是第一天推出，

也因此在味道搭配上不夠穩(wěn)固，可惜了。

但最後的香草千層讓人開心(NT.150)，

現(xiàn)點現(xiàn)做，完成度非常高。

餡與派皮合作無間，用鬆與輕柔在咀嚼之中化成甜美，

雷斯理之後已多久沒嚐到如此讓人喜愛的千層了阿？

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(荔枝芒果聖多諾)

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(輕柔的香草千層)

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稻町森(臺語：一起玩)，

充滿少女情懷的法式dessert。

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