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藝奇ikki新日本料理?
地址：臺北市松山區(qū)敦化北路207號B1（民生東路口）
電話：(02)2719-1927（可接受電話、24H線上訂位）
營業(yè)時間：11：30-14：30、17：30-22：00
價位：大人$698、12Y以下小孩$430（10%、供蔬食套餐）
※
【聚會日期】2015年5月9日，13：50，悶熱有雨。
【聚會成員】11F之2。主辦人：郭氏夫妻。
第2階段第4輪第3回。
母親節(jié)與阿華國曆生日雙重慶，主辦人作弊與糖小妹商量地點(diǎn)，於是來王品企業(yè)，
敦化北店在B1，裝潢色調(diào)為紅+黑，明天就是母親節(jié)，店內(nèi)多了些汽球佈置，
讓原本生硬的感覺多了幾分童趣俏皮。
我們比訂位時間早到，在候位區(qū)坐了一會，來慶祝的人潮絡(luò)繹不絕，生意真好！
題外話，提早訂位只能訂到頗詭異的時段，當(dāng)天接到來電有客人取消，問我們要不要改到12點(diǎn)，
我是很想答應(yīng)，但當(dāng)下的時間，離12點(diǎn)只剩10分鐘，而且大家都還穿著睡衣，哈，
我跟店員說來不及，店員以為我們住很遠(yuǎn)...殊不知其實(shí)是蓬頭垢面出不了門（羞）！
神秘的紅色走道，7表示想去探險，卻又害怕會有怪物跑出來，要我跟著，
想像力豐富的孩子，雖然我很想告訴你這裡不是鬼屋，但我忍住了，就讓你盡情去冒險吧！
我們的座位，位置都擺好筷子、放骨頭的盤子、紙巾、杯子、MENU、蠟燭、意見表。
裝潢很黑，燈光又微弱，以致於室內(nèi)很昏暗，是我最不喜歡的用餐環(huán)境。
和室內(nèi)色調(diào)相呼應(yīng)的紅色MENU本。
7每次到王品相關(guān)餐廳用餐，總有福利。薯條、餐包、紅茶...怎麼都是他愛的啦！
結(jié)果剛才桌上的蠟燭不是擺氣氛用，是土瓶蒸的火。
海鮮有已經(jīng)在裡面煮的蛤蜊，以及自己煮的魚片，還有菇，折成花朵
魚片燙熟就可以吃，肉質(zhì)比較柴，而且容易散掉，海味的鮮甜湯頭我喜歡，料普通。
後來才知道原來可以加湯，我都不知道...
酥炸過的魚塊，夾片生菜，淋點(diǎn)千島醬，擺在葡萄柚盅上，造型蠻美，
魚塊肉質(zhì)比剛才土瓶蒸的魚片嫩，份量約3塊左右，覺得剛剛好，再多就膩了，
有點(diǎn)像在吃摩斯?jié)h堡的感覺，葡萄柚好酸又好吃。
有豐富膠原蛋白的魚皮搭配、生菜，再淋上和風(fēng)醋汁，口感滑順、清爽。
老郭真的蠻吃虧，我只是不吃生的魚，他是跟魚有關(guān)的都不碰，真辛苦...（攤手）
底部是牛蕃茄、蒜味洋芋泥，頂層是蔬果，淋上和風(fēng)醬汁，老郭吃得戰(zhàn)戰(zhàn)競競，
老郭主述牛蕃茄的酸甜味少了點(diǎn)，洋芋泥很好吃。
兩道一起上，剛開始以為是湯，其實(shí)是茶碗蒸，蒸蛋裡有新鮮魚肉及海鮮料，淋上香濃南瓜醬。
醬燒拌飯，豬肉末加干貝絲拌白米飯，搭配特製醬汁燉煮而成，最後再灑上一點(diǎn)蔥花，
就是高級滷肉飯！顏色挺漂亮，香且入味，吃完這碗就飽了。
剁得像魚鬆的鮭魚肉，加了蛋絲，最後除了灑蔥花，兼附了幾顆鮭魚卵，
視覺效果比醬燒拌飯遜色，吃的時候一定要攪拌，單吃佐料會覺得很鹹，口味一般。
小鳥胃的人建議跟別人分食，以免太飽吃不下後面餐點(diǎn)。
蝦醬與南瓜醬很單純就是醬汁不同，蒸蛋口感綿密滑順，南瓜醬偏甜，蝦醬偏鹹。?
進(jìn)入到這個階段，海味
溫?zé)崾甯糁袢~，暖著細(xì)緻魚肉，外皮烤得酥脆，上桌就聞到淡淡的香味，
起先覺得醃的有點(diǎn)鹹，愈吃愈發(fā)覺得好吃，魚肉鮮嫩，口感漸入佳境，今天是鱸魚，
我很難得把魚連皮吃得那麼乾淨(jìng)！好吃，我喜歡
烤得顏色均勻，擠上檸檬又是不同層次的酸鹹味，不太有腥味，油脂尚可。?
蝦子、干貝、魚的生魚片，容器的大小與重量有驚到我，有錯放重點(diǎn)的感覺，太誇張。
阿賢：「擺盤太漂亮，刺身太少?！?/p>
糖小妹：「刺身很新鮮?！?..7一直望著那些冰塊，想吃。
阿根廷天使紅蝦+酥脆炸蝦頭，本來以為只有火烤蝦，想不到還有蝦頭這招，
姑且不論是同一尾，能同時吃到兩種料理方式的蝦子，覺得小驚喜。?? ?
老郭：「蝦的腸泥未清乾淨(jìng)，影響視覺與口感。」?←他無敵在意腸泥這件事。
結(jié)束了海的回合，中間有洛神冰鑽（醋），沖掉舌尖暫留的味道，準(zhǔn)備迎接陸上佳餚～?
獨(dú)門醬汁醃製牛肉，先煎再烤，保留住牛肉的嫩度，跟一夜干相同，隔著竹葉溫?zé)幔?/p>
保持熱度也讓牛肉帶點(diǎn)竹葉香，附上綠色葉菜點(diǎn)綴，增添視覺美感。
阿華：「牛肉筋比較多，不像骰子肉塊的密度?！?/p>
先煎後烤的醬燒豬，帶有七味粉的辛香味，上桌時店員完成最後一道手續(xù)，
在溫?zé)崾瘔K堆裡淋上酒粕汁，瞬間熱氣、香氣四溢，淡淡的酒粕味好聞。?
又是一道誇張擺飾的餐點(diǎn)，
糖小妹：「香噴噴的豬肉，肉質(zhì)很嫩，好吃?！?a href="#">
有著美麗油花紋路的牛肉盤，附加洋蔥、南瓜片，放在300°C的巖板瞬烤，讓血水封存，
保留肉質(zhì)的原汁與鮮嫩度，再沾調(diào)味盤裡的海鹽或特製蒜辣醬。?
牛肉片很美，可惜比起前面幾道誇張的擺飾或創(chuàng)意，氣勢看起來弱很多。
店員會先示範(fàn)烤一次。
阿賢：「肉質(zhì)不錯，可惜還沒烤完紙就髒了，卡了很多血與油，觀感不佳，質(zhì)感不夠好，
而且熱度降的快，得加快動作，有點(diǎn)手忙腳亂?！?
以碳烤燒肉醬拌炒菇類增添香氣，再將菇藏匿於雞肉與雞皮之間，口感豐富有層次，
能吃到別於一般烤雞肉
老郭：「雞肉很嫩，雞皮太油?！?/p>
烤的色澤蠻漂亮，雞皮不是脆皮，維持軟度，所以比較油一點(diǎn)，我後來還是對不起切掉它，
菇類真的是驚喜，躲貓貓界的高手，不切開雞皮我都沒發(fā)現(xiàn)，香氣不在話下，可惜有點(diǎn)鹹，
雞肉保有嫩度，不因烤過而柴，蠻好吃，可是盤子上面都是油，覺得負(fù)擔(dān)太大，
我吃掉兩份南瓜漬片，才有解除油膩的感覺。
由左而右是黑木耳、鳳梨鮮奶酪、香瓜（季節(jié)），店員教我們先吃水果、吃黑木耳，最後奶酪。?
香瓜沒有很甜，水份也還好，覺得不喜歡；
黑木耳我平常不敢吃，尤其是市售的黑木耳汁，藝奇的黑木耳是加入桂圓打成液狀，帶有甜味，
愈喝愈順口，我完全可以接受這樣的飲用方式，覺得口齒留香；
奶酪剛開始吃不出來是鳳梨，誤以為是芒果，舌頭壞了...結(jié)實(shí)的口感，吃得到鳳梨渣。
但不管是鳳梨還是芒果，都是辦公室禁忌啊！禁旺、禁忙！不過我個人蠻愛吃鳳梨的，哈哈～
糖小妹：「覺得甜點(diǎn)太普通了！」
我只拍了自己的熱飲代表，
壼裡裝的就是抹茶，蜜紅豆是額外一小杯，可以自行依口味添加，覺得貼心！
香，可是個人不愛這抹茶的口感，有點(diǎn)太濃稠，很像水加太多的麵茶欸，還不只我這麼覺得。
紅豆煮得很綿密，不錯。
壽星的小蛋糕，可惜阿華不要生日快樂歌！蛋糕有酸到，因?yàn)槌蕴枺?個人還吃不完！????
合成大合照。
拍食物都用相機(jī)，拍人都用手機(jī)，自拍太方便，到底為什麼呀～
合照啪萬，母親節(jié)活動拿詭異框送相框～
主打的服務(wù)無可挑剔，還送了7兩隻小狗氣球，不厭其煩的幫7解決困惑，覺得不好意思，
對於我們寫在意見調(diào)查卡的內(nèi)容，也很迅速的來電確認(rèn)，並再三感到抱歉。
環(huán)境我覺得太昏暗，所以不喜歡，加上今天下雨也大有影響；
食物是期待值太高，反而覺得沒有想像中那麼美好，不像日本料理的日本料理，
家人是覺得食材的質(zhì)感不夠好；糖小妹覺得放骨頭的盤子一直沒有收走或做清潔，有礙整體觀瞻，
此外一切良好，就是圖個新鮮與不定時變化。謝謝招待！
口味：8.4（賢8、華8.5、糖9、我8.5、郭8）
裝潢：8（賢8、華8、糖8、我8、郭8）
服務(wù)：8.4（賢8、華8.5、糖8.5、我8.5、郭8.5）
整潔：8.1（賢8、華8.5、糖8、我8、郭8）
價位：8.2（賢8、華8.5、糖8.5、我8、郭8）
整體：8.2（賢8、華8.5、糖8.5、我8、郭8）