自從去年吃過醉麻辣的699麻辣鍋吃到飽之後
我跟老公兩人就對那安格斯牛肉的美味念念不忘
這一念都念過了一個冬天，曾經嘗試想訂位但冬天實在太搶手
這會兒終於在春天的時候來一邊吹冷氣，一邊大口吃肉
牛肉肉質一樣香彈夠勁，Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋口味變多了!
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搭捷運到國父紀念館站，從1號出口走出來
約莫五分鐘就可以走到，醉麻辣位在地下一樓的位置
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經過一年多之後，我真的很意外~?醉麻辣的價格 "竟然沒調漲"?!
在什麼都漲就是薪水不漲的年代，依然維持晚餐、假日 699吃到飽的價位
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走下樓後就會看到登記帶位的櫃檯，用餐後結帳也是在櫃臺結帳
如果候位人數過多，可以先到一旁的等候專區稍等
沙發的座椅坐起來蠻舒適
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在櫃檯確認好訂位資訊後，店員迅速帶我們入座
明明是平日夜晚，竟然還有六、七成滿的人客
現在不是氣溫很高的五月天嗎?! ?還是大家都跟我一樣喜歡吹冷氣吃火鍋XD
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有種半隔間式的座椅設計
讓每個客人用餐時都能舒適得靠坐著
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餐具、紙巾在桌子旁的小抽屜內
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就座後，店員會奉上菜單
醉麻辣是採點餐式吃到飽的用餐模式
想吃什麼自己畫，每輪劃記不可超過12樣
避免一次點太多吃不完而浪費食材
但沒有限定只能點幾，只要你食量夠大、夠能吃~
兩小時用餐時間限制內，你要吃多少就吃多少
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這回二訪就是衝著我最愛的 "美國安格斯牛肉"
我要瘋狂嗑牛肉~~~大口吃肉肉
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點餐菜單丟給老公畫記去，我要來去逛自助吧區
櫃檯旁邊是蛋糕甜點、水果 及花草茶區
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水果甜點櫃正前方是冰淇淋、飲料吧
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重點的肉肉區，牛肉、豬肉、羊肉
新鮮切片，點餐後切片再由店員送到餐桌上
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飲料吧種類也頗多，果汁、奶茶、可爾必思、烏梅汁...
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男人們的最愛：青島啤酒
如果是周末假日的夜晚跟朋友們聚餐
可以好好在這裡暢飲啤酒配麻辣鍋
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女生想要舒緩減壓的草本茶飲：
D&B 德國僅口花草茶、英國皇家御用茶
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學生、兒童喜歡的汽水可樂
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汽水可樂區旁邊就是沾醬佐料區
可以依照自己喜好調製沾醬搭配麻辣鍋
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醉麻辣的推薦沾醬配方報給你知
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我自己是喜歡加醬油、醋、麻油、沙茶醬
打上一顆蛋黃後，再摻入一些芝麻醬
酸甜鹹三重口味的沾醬跟肉片超搭的!
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進軍自助吧一輪之後，回到桌上就看到滿滿的菜
想不到老公點餐速度快，店員上菜也頗迅速啊!?
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牛肉、羊肉 每種都點上一份
羊肩、霜降牛、雪花牛、羊五花、牛小排、肥牛
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羊五花
也就是羊的三層肉來著，大家都知道羊咩咩比豬、牛來的精瘦些
所以羊腹部的脂肪吃起來多汁但卻不會油膩
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羊肩肉
羊肩部位的肉算是羊全身肉質較嫩的區域
適合切薄片川燙後食用，同時兼具嫩度及彈性
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牛小排
這算是我最愛吃的一盤肉了，牛小排的韌性跟肉香都能滿足我
油花伴隨著紮實的口感，肉味十足跟麻辣鍋最搭！
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霜降牛
取自牛肩胛部位，也常被人稱做翼板肉
純油花與肉質相間不帶筋
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頂級肥牛
如果想要感受滿嘴油滑香甜的口感，點這盤肥牛就對了
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雪花牛
細緻綿密的雪花蔓延在整塊胸腹肉上
油滑中又帶點牛肉的韌性與彈性
雪花牛跟牛小排一樣都是我愛加點的肉品
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滿滿的肉肉上桌後沒多久，鴛鴦鍋也上桌了
醉麻辣的鍋底共有三種：
紅湯-麻辣鍋、白湯-藥膳鍋、清湯-和風柴魚
我們選了紅白鍋搭配成鴛鴦鍋
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白鍋的湯底加入紅棗、枸杞，熬入以老母雞、豬骨燉煮的湯底
算是溫補的藥膳鍋
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如果想吃肉質的原味可以搭配藥膳白鍋食用
白鍋的香氣能襯出肉質的甜度，適合牛肉跟豬肉兩種肉品
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以花椒燉煮紅通通的麻辣鍋
上層的辣油厚辣帶勁，香麻的程度讓你的喉頭能感受到一股後勁
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麻辣鍋內有鴨血、豆腐，吸附著麻辣鍋的湯汁而飽滿
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咬下一口就能感受到麻辣鍋的湯汁從鴨血中竄出
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個人最愛用麻辣鍋煮上牛小排、雪花牛
吸附著麻辣鍋的香麻還有微微的鹹度
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肉片煮熟後從麻辣鍋取出的同時
表層沾附到一些辣油，送入口中即能感受到那股香麻感
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大塊霜降牛肉，油花細緻
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下鍋煮熟後的褐色色澤
還能看出肉質的彈性與韌性
安格斯牛的肉質真的沒話說，因為好吃才能讓我念念不忘
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煮完白鍋之後再來煮紅郭
邪惡的麻辣辣油滿滿滿
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這股香氣與口感是吃麻辣鍋的最大享受
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當然享用麻辣鍋除了吃肉之外也別忘了營養均衡
醉麻辣的蔬菜種類也頗多
尤其是他們的玉米筍更是清脆香甜
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肉吃完一輪後再到自助吧閒晃
看到汽水冰櫃旁有一鍋私房招牌滷牛肉
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立馬呈給老公補一下，這牛肉塊煮的軟嫩酥透
滷汁完全滲入進肉塊，香甜好吃
吃一塊後有種想要來一碗白飯的衝動
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火鍋搭配的食材：滷牛筋、滷牛肚、滷肥腸
這三款也是我老公上次吃過之後就嚷嚷著要再吃一次的
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牛筋Q滑Q滑的，豐富的膠質吃起來十分順口
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醉麻辣嚴選的 丸子種類也頗多，我們挑了三種點來吃
從左至右是 福州魚丸、龍蝦沙拉、華品香菇貢丸
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下鍋煮滾到丸子都浮到表面時就可以吃了
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原本以為是起司球，吃了以後才想起來他是龍蝦沙拉
逼逼啵啵的蝦卵配著龍蝦沙拉入口，鹹甜好吃
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海鮮類的?蛤蜊 跟 蚵仔都頗大顆
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蚵仔新鮮又肥美
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用網子湯勺下鍋燙一下，不要煮得過透
讓蚵仔保有它的鮮度
吃起來還會有一點湯汁的口感
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麻辣鍋的Ending就來一份老油條吧！
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將油條放入麻辣鍋中，讓表層吸附一些蠟油後迅速拿起
這樣就能品嘗到麻辣的香，又能吃到油條的酥
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滿足了鹹食的味蕾後，現在來進軍甜點區啦！
醉麻辣的哈根達斯冰淇淋共有16種口味
相較於去年，口味貌似變多了呢!
連新口味的提拉米蘇、焦糖都有
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貪心的挖上好幾球，我最愛抹茶跟草莓口味
提拉米蘇也是香甜的好吃啊!?
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重點重點，甜點的重點就是 晚餐、假日才有的甜點券
一開始入座的同時，店員集會奉上點菜單跟甜點券
甜點券一人一張，每張可兌換兩個甜點
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精緻的甜點區 有法國進口馬卡龍，但我去年吃過了
這回想要嘗嘗新口味
感覺這次看到的甜點更特別、更漂亮
尤其是抹茶 跟 檸檬兩款，更是深得我心
這甜點水準有下午茶的等級！
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?吃到肚皮好撐，鹹點跟甜點的胃都飽飽
699吃到飽的價格真的好劃算
牛肉跟我去年吃的一樣好吃，不枉費我對它念念不忘來著
夏天吹著涼涼的冷氣，大口吃肉再來一大球冰淇淋
超享受的！
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等今年冬天，要再揪朋友來吃上一次
一年四季都有吃鍋的藉口跟理由，哈
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醉麻辣
FB專頁：https://www.facebook.com/gml77112789
地址：臺北市忠孝東路四段289號B1F
(板南線 國父紀念館站1號出口 步行5分鐘)
電話：02-7711-2789(可電話訂位)
營業時間：12:00-00:00
消費方式：用餐時間限制2小時
平日05:00pm前離場，每人599/位
晚餐及例假日全天每人699/位
兒童(110~130cm)350/位，110公分以下酌收100元清潔費
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